Jesienny festiwal jabłek. Jakie odmiany we wrześniu?

Między innymi antonówka, lobo, kosztela, malinówka, renety czy delikates to jesienne odmiany jabłek, które we wrześniu osiągają pełnię dojrzałości. Warto po nie sięgnąć.

Chiny, Stany Zjednoczone, Turcja i Polska to kraje, które są największymi producentami jabłek na świecie.

W Polsce produkuje się ich około 2 441 393 ton rocznie. Jak pokazują badania, jabłko to wciąż ulubiony owoc Polaków, jednak w ostatnich dwóch dekadach przeciętne roczne spożycie jabłek w przeliczeniu na mieszkańca Polski, spadło z około 25 kilogramów o połowę – do około 12-13 kilogramów. Na podstawie danych z ostatnich 15-20 lat można zaobserwować dwa ogólne trendy: wzrost produkcji jabłek w Polsce i jednocześnie spadek ich spożycia wśród rodzimych konsumentów – podał Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Zdrowe, tanie, smaczne i powszechnie dostępne jabłka warto, szczególnie jesienią, kiedy na drzewach dojrzewają najsmaczniejsze odmiany, włączyć do codziennej diety. Które zrywane są z drzew we wrześniu?

Oto niektóre odmiany jesienne:

• antonówka zwykła to królowa przetworów o dużych zielonożółtych owocach o kwaskowym, miękkim miąższu;
• lobo to duże zielono-czerwone jabłko, pokryte naturalnym woskiem. W smaku soczyste, słodkie, lekko kwaśne i odświeżające;
• kosztela ma owoce o zielonej skórce z „rumieńcem” i „piegami”, soczyste, aromatyczne;
• malinowa oberlandzka, czyli popularna malinówka ma intensywny ciemnoróżowy kolor skórki oraz malinową nutę w smaku. Miąższ ma kruchy, słodki, lekko zaróżowiony;
• szara reneta choć wygląda niepozornie, ma wiele zalet. Jest odporna na mrozy, łatwa w uprawie. Jej miąższ jest mocno winny, kwaskowaty o korzennym aromacie.
• złota reneta – bardzo podobna do siostrzanej odmiany, odrobinę od niej słodsza;
• delikates – odmiana polska, otrzymana na początku lat 60. Jego skórka jest zielono-żółta z czerwonymi plamami, a środek drobnoziarnisty, delikatny, bardzo soczysty;
• paulared ma owoce o barwie ciemnoczerwonej, pokryte woskowym nalotem. W smaku są one słodkie i soczyste;
• granny smith to jabłko pochodzące z Australii, duże, zielone i twarde;
• wilton’s star ma owoce o głębokiej czerwonej barwie i miąższu twardym i słodko-kwaśnym.