1 tydzień temu
Solidna lekcja matematyki przydałyby się sadownikom, którzy sami oferują jabłka w tytułowych, niskich cenach. Choć są w mniejszości, lepiej niech nie psują rynku – tak ujmują to inni koledzy po fachu…
Atrakcyjne oferty sprzedaży jabłek od sadowników
Rozmawiając z sadownikami, którzy sprzedają swoje jabłka na rynkach hurtowych, dowiadujemy się o stawkach, których nie można przemilczeć. Zwłaszcza wobec aktualnej sytuacji rynkowej. Jak skomentować sprzedaż jabłek niższej jakości po 25 czy choćby 20 zł za skrzynkę? Takie oferty zamieszczają w mediach społecznościowych sami sadownicy…
Zacznijmy od początku… 20 zł za 15 kg to 1,33 zł/kg. Jak na „drobne” jabłka cena na pierwszy rzut oka wydaje się akceptowalna. Jednak po głębszej analizie… niekoniecznie.
Przyjmijmy, iż jabłka przemysłowe sprzedamy dziś po 1,03 zł/kg (1,10 zł/kg brutto). Za 15-kilogramową skrzynkę otrzymujemy więc 15 x 1,10 zł = 16,50 zł. Tyle otrzymamy za skrzynkę na najbliższym punkcie skupu. Ale ktoś powie, iż to przez cały czas 3,50 zł mniej niż przy sprzedaży po 20 zł.
Sortowanie jabłek i sprzedaż hurtowa też kosztują!
Mała różnica to tylko początek. Choć wielu o tym zapomina, przygotowanie jabłek do sprzedaży hurtowej również swoje kosztuje.
Choć nie zawsze sadownicy biorą to pod uwagę, godziny spędzone przy sortownicy warte są co najmniej tyle, ile średnia stawka godzinowa. Kosztuje prąd, remonty skrzynek i amortyzacja wszystkich urządzeń. Gdy auto dostawcze jest już załadowane, płacimy za paliwo (50 – 60 zł), bilet (50 – 70 zł) i dobowe wyżywienie (kwestie indywidualne). Zsumowane koszty podzielone na przykładowe 100 skrzynek (1500 kg) dają dodatkowe 5 – 6 zł do każdej skrzynki.
Zatem przy dzisiejszych cenach jabłek przemysłowych sprzedaż skrzynki jabłek niższej jakości na rynku hurtowym za 20 zł jest gorszym wyjściem niż sprzedaż tych samych jabłek do przetwórstwa! Sprzedaż po 25 zł możemy nazwać „skórką za wyprawkę”, czyli przerzuceniem pieniędzy i jakimś minimalnym zyskiem, absolutnie nie współmiernym do włożonej pracy.
W związku z powyższym, warto zaapelować do sadowników sprzedających na rynkach hurtowych, iż wobec aktualnej sytuacji na rynku jabłek przemysłowych i wysokich kosztów pracy, warto sprzedawać jabłka niższej jakości za co najmniej 30 zł za skrzynkę w hurcie (2,00 zł/kg).
