Na rynku skupu bydła rzeźnego przez cały czas mamy do czynienia ze stosunkowo niską podażą, stąd pomiędzy podmiotami skupującymi trwa ostra rywalizacja o surowiec. Efektem tego jest kontynuacja serii podwyżek cen. Niektórzy przedstawiciele zakładów ubojowych sygnalizują, iż polska wołowina jest coraz mniej atrakcyjna dla ich europejskich kontrahentów.
