Branża spożywcza

Andrea Camastra przedstawia koncept Maestro – nową...

9 godzin temu Andrea Camastra, twórca nagrodzonej Michelin restauracji NUTA, przygotowuje Maestro – nowy koncept gastronomiczny, który akcentuje emocje i autentyczność kuchni włoskiej w bardziej swobodnym formacie.

Fałszywe faktury w KSeF – ważne zagrożenie dla fir...

9 godzin temu System KSeF usprawnia obieg faktur, ale pojawienie się fałszywych dokumentów wymaga od przedsiębiorców branży HoReCa szczególnej uwagi i kontroli.

Młodzi pracownicy dominują w gastronomii – raport ...

9 godzin temu Najmłodsze grupy zawodowe w Polsce to pracownicy branży fast food, kelnerzy i barmani. Raport GUS pokazuje wiek pracujących w gastronomii.

Łódź rozpoczyna budowę hotelu przy Aquaparku Fala ...

1 dzień temu Holding Łódź przyspiesza realizację inwestycji hotelowej obok Aquaparku Fala i Atlas Areny, planując obiekt w franczyzie dużej marki hotelowej, który będzie miał około 150 pokoi oraz zaplecze konferencyjno-gastronomiczne.

SKO unieważniło decyzję środowiskową dla Hel Happi...

1 dzień temu Samorządowe Kolegium Odwoławcze w Gdańsku anulowało decyzję środowiskową dla inwestycji Hel Happiness, obejmującej budowę centrum hotelowo-rekreacyjnego i apartamentów na Cyplu Helskim.

Sieć Thai Wok otwiera pierwszą restaurację na Śląs...

1 dzień temu Sieć Thai Wok rozszerza działalność na Śląsk, otwierając swój 24. lokal w Galerii Katowickiej w Katowicach z licznymi promocjami i atrakcjami na premierę.

Gdzie znikają Twoje zyski? Food cost w czasie rzec...

2 dni temu Jednym z największych grzechów menedżerskich w gastronomii jest utrata kontroli nad kosztami surowców. Wielu właścicieli restauracji żyje w przekonaniu, iż skoro lokal ma obrót, to biznes się opłaca. Rzeczywistość weryfikuje dopiero comiesięczna inwe...

Hotel HP Poznań świętuje 35 lat działalności nad J...

2 dni temu Hotel HP Poznań, zlokalizowany nad Jeziorem Malta w Poznaniu, obchodzi 35-lecie działalności. Obiekt łączy komfortowe noclegi z gastronomią prowadzoną przez szefa kuchni Dominika Brodziaka.

Duńska rewitalizacja Leśnej 16 w Kielcach z funkcj...

2 dni temu Kielce przygotowują rewitalizację budynku przy ul. Leśnej 16 z udziałem duńskich ekspertów, planując nowoczesne przestrzenie z funkcjami hotelowo-apartamentowymi oraz gastronomicznymi, wsparte ekologicznymi rozwiązaniami i pozyskaniem finansowania.

Polski Holding Hotelowy partnerem Tour de Pologne

2 dni temu Polski Holding Hotelowy został oficjalnym partnerem Tour de Pologne, zapewniając zakwaterowanie i wsparcie dla uczestników wyścigu w dziewięciu swoich hotelach rozmieszczonych w całej Polsce.

ARP i PHH wspólnie rewitalizują Dom Marynarza w Gd...

5 dni temu Agencja Rozwoju Przemysłu i Polski Holding Hotelowy rozpoczynają współpracę przy rewitalizacji historycznego Domu Marynarza w Gdyni, planując modernizację i podniesienie standardu hotelu.

Prokuratura oskarża prezesa warszawskiego condohot...

5 dni temu Szef spółek związanych z hotelem Mercure Warszawa Ursus Station usłyszy zarzuty prokuratorskie związane z działaniami na szkodę wierzycieli. Hotel jest zamknięty, a inwestorzy walczą o jego reaktywację pod nowym zarządem.

Platinum Palace ponownie wyróżniony w rankingu La ...

5 dni temu Platinum Palace Boutique Hotel & SPA we Wrocławiu po raz trzeci z rzędu znalazł się w prestiżowym międzynarodowym rankingu La Liste. W edycji 2026 obiekt ponownie został uwzględniony w zestawieniu najlepszych hoteli świata i pozostaje jedynym hot...

Krzysztof Kraskowski ponownie dyrektorem Bel Mare ...

5 dni temu Krzysztof Kraskowski powraca na stanowisko dyrektora generalnego Bel Mare & Aqua Resort w Międzyzdrojach, gdzie planuje rozwijać ofertę resortu oraz doskonalić jakość obsługi.

Cyfrowa recepcja w praktyce. Studium przypadku Sal...

6 dni temu Cyfrowa transformacja w branży HoReCa przestała być jedynie modnym hasłem, a stała się koniecznością operacyjną. Rosnące oczekiwania gości dotyczące szybkości obsługi, w połączeniu z potrzebą optymalizacji kosztów i odciążenia personelu, zmuszają hot...

Sztuczna inteligencja w turystyce – wyzwania dla h...

6 dni temu Sztuczna inteligencja coraz bardziej wpływa na branżę turystyczną, w tym na wizerunek obiektów noclegowych. Zjawisko cyfrowej modyfikacji zdjęć stwarza nowe wyzwania dla hotelarzy i menedżerów HoReCa.

The Best Pizza Awards i Franco Pepe wprowadzają gl...

6 dni temu The Best Pizza Awards wraz z Franco Pepe inaugurują międzynarodowy program edukacyjny dla młodych pizza chefów, oferujący stypendia, staże i szkolenia, aby przełamać bariery w dostępie do profesjonalnego rozwoju w branży gastronomicznej.

Ministerstwo Klimatu o uproszczeniu inwestycji i w...

1 tydzień temu Ministerstwo Klimatu i Środowiska wprowadza zmiany legislacyjne, które mają usprawnić proces inwestycyjny i przyspieszyć rozwój OZE, co ma istotne znaczenie dla branży hotelarskiej i gastronomicznej.

Fatalne wyniki kontroli w smażalniach ryb nad pols...

1 tydzień temu Inspekcja IJHARS ujawniła poważne nieprawidłowości w 76% smażalni i restauracji serwujących ryby nad polskim morzem, w tym częste błędy w oznakowaniu i podmiany gatunków ryb.

Pożar hotelu pod Warszawą. Goście i pracownicy ewa...

1 tydzień temu Przed południem w hotelu w miejscowości Tartak Brzózki w gminie Radziejowice (powiat żyrardowski) wybuchł pożar. Na miejsce skierowano siedem zastępów Państwowej Straży Pożarnej. Z budynku ewakuowali się wszyscy goście i pracownicy, a według strażakó...

Giżycko negocjuje zakup niedokończonej restauracji...

1 tydzień temu Władze Giżycka prowadzą negocjacje w sprawie odkupu niedokończonej restauracji Lewandowskiego, inwestycji budowlanej z potencjałem gastronomicznym, którą pierwotnie miało wspierać 40 mln zł dofinansowania rządowego.

Spór podatkowy wokół zakwaterowania uchodźców w ho...

1 tydzień temu Właściciele hoteli, którzy po wybuchu wojny na Ukrainie przyjmowali uchodźców, stoją przed wyzwaniem podatkowym dotyczącym rozliczania VAT od środków otrzymanych za zakwaterowanie. Spory trafiły już do sądów i mogą zostać rozstrzygnięte przez TSUE.

Hotel HP Park Poznań świętował 35-lecie. Jubileusz...

1 tydzień temu 2 lipca 2026 roku w Hotelu HP Park Poznań odbył się uroczysty bankiet z okazji 35-lecia działalności obiektu. Jubileusz był okazją do spotkania osób związanych z historią hotelu, wspomnień o jego początkach oraz podkreślenia tego, co od lat wyróżniał...

Krzysztof Kraskowski ponownie obejmuje funkcję dyr...

1 tydzień temu Od lipca br. Krzysztof Kraskowski powraca na piastowane uprzednio stanowisko w największym condohotelu w Polsce – Bel Mare & Aqua Resort w Międzyzdrojach. Główne cele i zadania związane z ponownym objęciem stanowiska Dyrektora Generalnego w Aqua ...

Belvedere Gourmet Group rozwija gastronomię premiu...

1 tydzień temu Belvedere Gourmet Group wzmacnia swój segment gastronomii premium, powołując Marcina Maliczowskiego na Executive Head Chefa oraz Michała Iwaniuka jako Creative Pastry Chefa, kontynuując strategię „Sztuka Powstawania Perfekcji”.

Wyciek danych gości hoteli korzystających z Hotres...

1 tydzień temu System rezerwacyjny Hotres padł ofiarą ataku hakerskiego, z którego wyciekły dane gości hoteli. Obiekty noclegowe muszą zweryfikować skalę naruszenia i odpowiednio zabezpieczyć komunikację z klientami.

Kontrola KAS w pierogarni ze skutkiem finansowym i...

1 tydzień temu Mandat w wysokości 500 zł za sprzedaż butelki wody bez wydania paragonu wywołał falę krytyki wobec pracowników Krajowej Administracji Skarbowej i komentarze w mediach. Szef KAS podkreśla legalność działań i wsparcie dla swoich funkcjonariuszy.

Prezes Arche promuje demografię. Właśnie urodziły ...

1 tydzień temu – Właśnie świętujemy narodziny dzieci z prodemograficznego programu hoteli Arche. Otrzymaliśmy sześć zweryfikowanych zgłoszeń, w tym dwa pierwsze praktycznie w bardzo przybliżonym czasie. Stąd zdecydowaliśmy się przyznać nagrodę specjalną nie jednej,...

Berlin Döner Kebap otwiera 93. lokal w Polsce na D...

1 tydzień temu Sieć Berlin Döner Kebap rozszerza swoją obecność w Polsce, otwierając 93. lokal w nowoczesnym Parku Handlowym S1 w Świdnicy. Restauracja oferuje pełnowymiarowy format z kebabami, wegetariańskimi opcjami i wygodną przestrzenią dla klientów.

Lubelskie wprowadza regionalny czek turystyczny na...

1 tydzień temu Województwo lubelskie planuje uruchomienie Lubelskiego Czeku Turystycznego, który ma wesprzeć ruch turystyczny poprzez dopłaty do noclegów od września do listopada 2026 roku.

Makro zamknęło cztery hale w Polsce i zmienia mode...

1 tydzień temu Makro Cash and Carry Polska zamknęło cztery hale i stawia na rozwój dostaw bezpośrednich do sektora HoReCa oraz sklepów detalicznych, realizując nową strategię restrukturyzacji i cyfryzacji usług.

Hotel Marketing Conference 2026: hotelarze odkryją...

1 tydzień temu Już 26–27 października 2026 roku Hotel Marketing Conference po raz dwunasty zgromadzi właścicieli, dyrektorów i menedżerów hoteli z całej Polski. Tegoroczna edycja odbędzie się w Hotelu Gołębiewski w Pobierowie, a jej motyw przewodni zachęca do spojr...

Upadek sieci North Fish. Sołowow wyjaśnia przyczyn...

1 tydzień temu Sieć North Fish, należąca do Michała Sołowowa, ogłosiła upadłość z powodu utraty płynności finansowej i trudnej sytuacji rynkowej w branży gastronomicznej, która nie spełniła oczekiwań sprzedażowych.

Inwestycja hotelowa nad jeziorem Ukiel: rozbudowa ...

1 tydzień temu Właściciel olsztyńskiej Przystani planuje rozbiórkę istniejącego hotelu i restauracji na terenie Przystani Warmia oraz budowę nowego hotelu z garażem podziemnym nad jeziorem Ukiel.

E.Wedel rozszerza ofertę o lody dla psów w 33 loka...

1 tydzień temu Sieć Pijalni Czekolady E.Wedel wprowadza rzemieślnicze lody dla psów we wszystkich 33 lokalach, odpowiadając na rosnącą popularność miejsc przyjaznych zwierzętom.

RATIONAL: 50 lat pieca konwekcyjno-parowego, 5 his...

2 tygodni temu Od górskiej kawiarni i rodzinnej cukierni, przez szkolną stołówkę, aż po sieć sklepów mięsnych – każda kuchnia działa inaczej, mierzy się z innymi wyzwaniami i obsługuje innych gości. W Zakopanem liczy się maksymalne wykorzystanie niewielkiej przestr...

Leonardo Royal Warsaw kończy kolejny etap moderniz...

2 tygodni temu Leonardo Royal Warsaw zakończył modernizację 66 pokoi na najwyższych piętrach, zwiększając liczbę pokoi w nowym standardzie do 250. To istotny etap w rozwoju hotelu i strategii rozwoju sieci w Polsce.

Projekt ustawy o najmie krótkoterminowym z central...

2 tygodni temu Rząd planuje wprowadzenie ustawy regulującej najem krótkoterminowy, która utworzy centralny rejestr obiektów noclegowych i pozwoli samorządom wyznaczać strefy zakazu wynajmu turystom.

Polskie pizzerie wśród 50 najlepszych w Europie w ...

2 tygodni temu Dwie polskie pizzerie zostały wyróżnione w prestiżowym europejskim rankingu 50 Top Pizza Europe 2026, a kolejne pięć otrzymało status polecanych lokali przez kulinarnych inspektorów.

Prime Griffin Hotels – nowa spółka hotelowa inwest...

2 tygodni temu Griffin Capital Partners i PRIMESTAR Group założyły joint venture Prime Griffin Hotels, które będzie rozwijać hotele w największych polskich miastach, łącząc inwestycje z doświadczeniem operacyjnym.

250 pokoi w nowym standardzie. Leonardo Royal Wars...

2 tygodni temu Zakończył się kolejny istotny etap modernizacji hotelu Leonardo Royal Warsaw. Do użytku oddano 66 całkowicie odnowionych pokoi, zlokalizowanych na najwyższych piętrach wieżowca JM Tower, w tym przeszkolony apartament ze spektakularnym widokiem na cen...

15 lat Hotelu Kristoff. Krzysztof Chenczke uhonoro...

2 tygodni temu Krzysztof Chenczke, prezes Hotelu Kristoff, został uhonorowany Odznaką Honorową „Za Zasługi dla Turystyki”, podczas obchodów 15-lecia obiektu. 15-lecie Hotelu Kristoff, który przynależy do Polskich Hoteli Niezależnych, był wieczorem pełnym wzruszeń, ...

Jubileusz 50-lecia Sofitel Warsaw Victoria – wyjąt...

2 tygodni temu 24 czerwca 2026 roku w sali balowej hotelu Sofitel Warsaw Victoria odbyła się uroczysta celebracja z okazji 50-lecia jednego z najbardziej ikonicznych hoteli w Polsce. W wydarzeniu wzięło udział 400 gości – przedstawicieli świata biznesu, kultury, m...

Najbardziej ekologiczne urządzenia to te, które sł...

2 tygodni temu Kiedy myślimy o zrównoważonym rozwoju w gastronomii, naturalnie w głowie pojawia się woda, energia i odpady. To oczywiście najważniejsze kwestie, ale prawdziwy obraz ekologii jest dużo szerszy. Jednym z najważniejszych czynników wpływających na środo...

Sękowa inwestuje 30 mln zł w kompleks basenowy i h...

2 tygodni temu W Sękowej powstaje nowoczesny kompleks basenowy oraz hotel na 120 miejsc, tworząc całoroczną ofertę turystyczną łączącą rekreację, nocleg i narciarstwo.

Thai BBQ by PaTaThai otwiera nowy koncept w Elektr...

2 tygodni temu Thai BBQ by PaTaThai debiutuje w Warszawie z nowoczesnym konceptem łączącym tajski street food i grillowaną kuchnię Azji Południowo-Wschodniej w przestrzeni Food Hall Elektrownia Powiśle.

Grand Opening jako praktyczny sprawdzian. Hotel Go...

2 tygodni temu Ponad 700 gości, w tym przedstawiciele segmentu MICE, partnerzy biznesowi czy organizatorzy wydarzeń, wzięli udział w grand opening Hotelu Gołębiewski w Pobierowie, który odbył się 18 czerwca. Wydarzenie stało się nie tylko oficjalną inauguracją najw...

Hotel butikowy a smart hotel – czy da się połączyć...

2 tygodni temu Przez lata technologia w hotelarstwie kojarzyła się głównie z dużymi obiektami sieciowymi i mocno „technicznym” podejściem do zarządzania budynkiem. Tymczasem coraz częściej również hotele butikowe sięgają po rozwiązania z zakresu automatyki hotelowe...

Prezydent RP i Grupa Arche na Poland Future Summit...

3 tygodni temu Podczas Poland Future Summit 2026 w Arche Hotel Krakowska prezydent RP Karol Nawrocki oraz Władysław Grochowski z Grupy Arche dyskutowali o wyzwaniach demograficznych i roli branży hotelarskiej w kontekście zmian regulacyjnych.

Marcin Ziobro ponownie prezesem PHH Hotele z persp...

3 tygodni temu Marcin Ziobro został powołany na drugą kadencję prezesa PHH Hotele. Spółka planuje otwarcie hotelu Four Points by Sheraton w Poznaniu i modernizację zabytkowego obiektu w Krakowie.