Branża spożywcza

Klucze Michelin 2026 dla nowych hoteli z Polski

9 godzin temu Przewodnik Michelin na 2026 rok wyróżnił ponad 470 nowych hoteli na świecie, w tym dwa obiekty z Polski – Heron Live Hotel i Stary Niedźwiedź. Wyróżnienia podkreślają trend rosnącej różnorodności i innowacji w hotelarstwie.

Polscy adepci gastronomii przygotowują się do konk...

9 godzin temu Polscy młodzi kucharze, cukiernicy i specjaliści obsługi gości hotelowych będą reprezentować kraj podczas mistrzostw WorldSkills w Szanghaju. Przygotowania do rywalizacji obejmują setki godzin treningów i wsparcie partnerów branży HoReCa.

Awaria nie zaczyna się od zgłoszenia gościa. Jak s...

3 dni temu Sytuacja, w której gość zgłasza awarię urządzenia w pokoju, to jeden z problemów, których hotel chciałby uniknąć. Sposób i czas reakcji personelu mogą mieć znaczenie nie tylko dla komfortu pobytu, ale również dla oceny całego doświadczenia gościa. Je...

Na co zwrócić uwagę, wybierając filc akustyczny do...

3 dni temu Wybierając filc akustyczny do hotelu, warto spojrzeć szerzej na ten materiał niż tylko przez pryzmat jego wyglądu. Liczą się przede wszystkim adekwatności materiału, a także jego jakość, bezpieczeństwo użytkowania, to czy filc ma odpowiednie atesty i...

WOKy by Thai Wok otwiera w Focus Bydgoszcz nową re...

3 dni temu WOKy by Thai Wok, format szybkiej gastronomii z kuchnią azjatycką, rozpoczął działalność w Focus Bydgoszcz, oferując klientom możliwość samodzielnego komponowania dań.

Nowe termy w Polsce z hotelami i strefami wellness...

3 dni temu W Polsce powstają duże kompleksy termalne łączące baseny, hotele i strefy wellness. najważniejsze inwestycje są realizowane m.in. w Jachrance, Zakopanem, Nowym Targu, Lusinie i Sękowej, z otwarciami zaplanowanymi do 2029 roku.

Pijalnie Czekolady E.Wedel z nowym prezesem i nowy...

4 dni temu Sieć Pijalni Czekolady E.Wedel licząca ponad 30 lokali przekształca model zarządzania i powołuje nowego prezesa, kładąc nacisk na rozwój oraz poszukiwanie nowych kanałów sprzedaży.

Bartosz Sala chce rozwijać Nice To Fit You i budow...

4 dni temu Nowy prezes Nice To Fit You, Bartosz Sala, planuje rozszerzenie działalności firmy w sektorze kateringu dietetycznego oraz inwestycje i przejęcia, aby wzmocnić pozycję na rynku HoReCa.

Pizza Hut kończy działalność w Szwecji. Cały bizne...

4 dni temu Pizza Hut ogłasza zakończenie operacji w Szwecji, zamykając 18 restauracji. Syndyk prowadzi poszukiwania nowego inwestora dla całej sieci w tym kraju.

Ile telefonów do hotelu zamienia się w rezerwacje?...

5 dni temu Telefon pozostaje ważnym kanałem sprzedaży hotelu. Goście pytają o dostępność, ceny, pokoje, śniadania czy parking, ale nie każda rozmowa kończy się rezerwacją. Audyt połączeń pozwala sprawdzić, dlaczego potencjalni klienci rezygnują i w których mome...

Hotelarze z wizytą w Motorze Lublin

5 dni temu W dniach 5–6 listopada przedstawiciele hoteli z różnych części Polski spotkali się w Lublinie na FAM Tripie zorganizowanym przez Motor Lublin SA. Wydarzenie było formą podziękowania za dotychczasową współpracę przy organizacji noclegów dla drużyny po...

Sanepid nałożył mandaty na franczyzobiorców Lodola...

5 dni temu Kontrola sanepidu w budkach sieci Lodolandia ujawniła liczne nieprawidłowości sanitarne, co zaowocowało mandatami nałożonymi na franczyzobiorców oraz postulatami działań naprawczych.

Popeyes otwiera największy lokal w Europie Środkow...

5 dni temu Amerykańska sieć Popeyes poszerza swoją obecność w Polsce otwarciem największej restauracji w Europie Środkowo-Wschodniej, zlokalizowanej w G City Wars Sawa Junior w Warszawie.

Akustyka Fovere w hotelu – sięgamy wysoko

6 dni temu Filc akustyczny Fovere w hotelowych wnętrzach oferuje projektantom wnętrz dużą swobodę w zakresie aplikacji. Może pojawić się na ścianach, przy windach, za wezgłowiami łóżek czy na balustradach. W zależności od projektu przyjmuje formę lameli, paneli...

McDonald’s wprowadza zagraniczne smaki do menu w P...

6 dni temu McDonald’s Polska w ramach globalnej akcji World Menu Heist zaoferował klientom limitowaną ofertę produktów z zagranicznych menu, wzbogacając lokalną ofertę restauracji.

Pół miliarda złotych na kompleks termalny Bachleda...

6 dni temu Rodzina Bachledów Curusiów inwestuje około 500 mln zł w budowę jednego z największych kompleksów termalnych w Polsce, położonego obok Bachleda Hotel Kasprowy w Zakopanem.

Kaskada podwyżek uderzy w HoReCa – wzrost kosztów ...

1 tydzień temu Rosnące ceny paliw, energii oraz żywności stworzą wyzwania dla branży HoReCa, wpływając na koszty operacyjne hoteli i restauracji w Polsce.

Polska gwałtownie rozwija bazę hotelową, ale wciąż...

1 tydzień temu W 2025 roku Polska posiadała najniższy w UE wskaźnik miejsc noclegowych na mieszkańca, jednak baza hotelowa wzrosła o 43% w ciągu dekady, a wykorzystanie pokoi przekracza 54%. Rośnie też segment condo i apartamentów inwestycyjnych.

Filc akustyczny Fovere w hotelowych wnętrzach – in...

1 tydzień temu Hotel to przestrzeń, w której komfort akustyczny ma znaczenie równie duże jak estetyka. Hałas na korytarzu, rozmowy w lobby czy dźwięki dobiegające z sąsiednich pomieszczeń mogą wpływać na odbiór całego obiektu. Dlatego rozwiązania akustyczne coraz c...

We Wrocławiu otwarto drugi hotel Prize by Radisson...

1 tydzień temu W części biurowej Sky Tower we Wrocławiu uruchomiono drugi w Polsce hotel Prize by Radisson, oferujący 208 pokoi i restaurację śniadaniową pod marką lifestyle midscale.

B&B HOTELS rozszerza działalność w Częstochowie na...

1 tydzień temu Sieć B&B HOTELS kontynuuje ekspansję w Polsce, otwierając nowy hotel w centrum Częstochowy w zabytkowym budynku dawnego Banku Handlowego, oferującym 112 pokoi i zaplecze konferencyjne dla gości biznesowych i turystów.

Good Lood realizuje kampanię przeciwko molestowani...

1 tydzień temu Good Lood uruchomiło kampanię społeczną zwracającą uwagę na molestowanie słowne w gastronomii oraz wspierającą natychmiastową reakcję świadków takich zachowań.

Highline Warsaw świętuje pierwsze urodziny. Blisko...

1 tydzień temu Highline Warsaw, najwyżej położony taras widokowy w Unii Europejskiej, podsumował pierwszy rok działalności. W ciągu 365 dni obiekt na szczycie Varso Tower odwiedziło blisko 700 tys. osób, w tym około 270 tys. turystów zagranicznych reprezentujących ...

Ręczne mycie naczyń w gastronomii – jaki preparat ...

1 tydzień temu W profesjonalnej gastronomii manualne mycie naczyń, szkła, sztućców czy drobnego wyposażenia kuchennego jest nieodłącznym elementem codziennej pracy. Przy dużej liczbie zabrudzonych elementów liczy się nie tylko skuteczne usuwanie tłuszczu i resztek ...

Rewitalizacja Twierdzy Modlin: powstanie Hotel Air...

1 tydzień temu W zabytkowych murach Twierdzy Modlin powstaje Hotel Airport Modlin, oferujący do 250 pokoi w standardzie trzech gwiazdek, z pełnym zapleczem gastronomicznym i konferencyjnym, zapewniając nowoczesne noclegi blisko lotniska Warszawa–Modlin.

Whitbread zamyka 261 restauracji, koncentrując się...

1 tydzień temu Grupa Whitbread planuje likwidację 261 restauracji, redukcję 3,8 tys. stanowisk i rozwój sieci hoteli Premier Inn z dodatkowymi 3 tys. pokoi do 2031 r.

Sierpniowa ekspansja Popeyes: nowe lokale i innowa...

1 tydzień temu Sieć fast food Popeyes w sierpniu otworzyła cztery nowe restauracje, wprowadziła viralowe menu i rozwija nowe formaty obiektów, w tym unikalny koncept z Burger Kingiem oraz największy lokal w Europie Środkowo-Wschodniej.

AmRest planuje trzy otwarcia Taco Bell w Polsce je...

1 tydzień temu AmRest zapowiada powrót Taco Bell do Polski z trzema otwarciami restauracji w 2026 roku. Operator planuje dalszą ekspansję i wzmacnia swoje portfolio w segmencie gastronomicznym.

Arche otwiera dwa nowe hotele

1 tydzień temu Sieć Arche powiększa portfolio o dwa kolejne obiekty. We wrześniu działalność rozpoczynają Hotel Arche Ożarów Mazowiecki oraz Arche Garnizon Białystok. To odpowiednio 25. i 26. hotel sieci. Łączna wartość obu inwestycji wyniosła 110 mln zł. Hotel Arc...

Pizza hitem sezonu wakacyjnego w dostawach gastron...

1 tydzień temu Platforma Pyszne.pl podsumowuje letni sezon dostaw jedzenia, wskazując na wyraźny wzrost zamówień w kurortach nadmorskich, gdzie największą popularnością cieszyła się pizza.

Jerzy Sobczak dyrektorem Hotelu Krynica

2 tygodni temu Jerzy Sobczak objął funkcję dyrektora czterogwiazdkowego Hotelu Krynica w Krynicy-Zdroju. Obiekt należy do spółki Elbest, wchodzącej w skład Grupy Kapitałowej Polskiego Holdingu Hotelowego. Nowy dyrektor posiada wieloletnie doświadczenie w zarządzani...

Nowe zasady kategoryzacji hoteli – większość postu...

2 tygodni temu 15 września wchodzą w życie zmodernizowane przepisy regulujące kategoryzację hoteli, moteli, kempingów i pól biwakowych, które uwzględniają większość postulatów polskich hotelarzy zgłoszonych w ramach inicjatywy Polskie Marki Hotelowe.

Hotel na 200 osób i 60 domków powstanie nad jezior...

2 tygodni temu W Głębocku koło Grodkowa firma KP Nieruchomości planuje budowę hotelu na 200 miejsc oraz około 60 domków rekreacyjnych, inwestycja wymaga pełnej oceny środowiskowej ze względu na lokalizację obok rezerwatu Kokorycz i obszaru Natura 2000.

Kucharze apelują o systemowe wsparcie dla gastrono...

2 tygodni temu Stowarzyszenie Kucharzy Polskich i inne organizacje branżowe zwracają się do premiera o utworzenie silnego departamentu gastronomii i rozważenie Ministerstwa Gastronomii i Turystyki oraz pilne wsparcie kadr i promocję polskiej kuchni.

Yes Butcher! Shop & Bistro otwiera pierwszy lokal ...

2 tygodni temu Marka Yes Butcher! Shop & Bistro rozszerza działalność na Pomorze, otwierając nowy lokal w Gdyni Orłowie, łączący restaurację ze stekami premium oraz delikatesy mięsne.

Kontrowersje wokół luksusowego hotelu Greenpoint P...

2 tygodni temu Plany budowy hotelu Greenpoint Plaza w Świnoujściu wywołały protesty mieszkańców z powodu przekroczenia dopuszczalnej wysokości zabudowy. Inwestor argumentuje ekonomiczną opłacalność projektu.

Ministerstwo o ruchomych wakacjach i ich wpływie n...

2 tygodni temu Propozycje wprowadzenia ruchomych wakacji w Polsce mają na celu uniknięcie tłumów i wsparcie branży turystycznej, jednak resort edukacji na razie nie planuje takich zmian.

HOT NEWS! Hotel Sofitel Warsaw Victoria z nowym wł...

2 tygodni temu Essendi ogłosiło sprzedaż hotelu Sofitel Warsaw Victoria grupie DeSilva. Transakcja wpisuje się w prowadzoną przez Essendi strategię zarządzania aktywami oraz w proces ewolucji portfolio hotelowego grupy w Europie. W ostatnich latach Essendi konsekwe...

Radisson Hotel Group przyspiesza transformację śro...

2 tygodni temu Badanie „Understanding European Conscious Traveller Segments”, opublikowane w kwietniu 2026 r. przez European Travel Commission (ETC), przeprowadzone na podstawie odpowiedzi niemal 24 000 podróżnych z dziesięciu europejskich rynków, pokazuje, iż 64% ...

Detronizacja w Arłamowie! Rafał Maserak pokonany w...

2 tygodni temu Obrońcy tytułu musieli uznać wyższość debiutantów z kwalifikacji. Zobacz, jak gwiazdy sportu i ekranu walczyły w Arłamowie. To był weekend, podczas którego w Hotelu Arłamów rakiety pracowały na pełnych obrotach, a ultrapanoramiczny kort ponownie stał...

Wzrost nakładów inwestycyjnych w sektorze zakwater...

2 tygodni temu W pierwszym półroczu 2026 roku nakłady inwestycyjne w branży zakwaterowania i gastronomii wzrosły o 38,7%, co świadczy o ożywieniu inwestycyjnym i zwiększonej aktywności przedsiębiorstw w sektorze HoReCa.

Cisza staje się nowym luksusem w hotelarstwie i tu...

2 tygodni temu W dobie nadmiaru bodźców hałas wpływa negatywnie na zdrowie, dlatego coraz więcej hoteli i biur podróży proponuje oferty wypoczynku w ciszy oraz specjalnie wyciszone przestrzenie.

Spadek koniunktury w turystyce i gastronomii — wyn...

3 tygodni temu Badanie GUS wskazuje na różnorodne nastroje w polskiej gospodarce, gdzie sektor bankowy rozwija się dynamicznie, podczas gdy branża turystyczna i gastronomiczna doświadcza sezonowego spadku koniunktury oraz redukcji zatrudnienia.

Wakacyjne rezerwacje hoteli nad morzem i w górach ...

3 tygodni temu Analiza rezerwacji wakacyjnych pobytów w hotelach 3–5-gwiazdkowych wykazała wzrost średniej ceny o 5 proc. oraz równy podział zainteresowania między Bałtyk i góry na sezon letni 2026 roku.

RATIONAL Kitchen Barometer 2026: dane i trendy, kt...

3 tygodni temu Kuchnie restauracyjne i hotelowe na całym świecie działają pod ogromną presją. Niedobór pracowników, rosnące koszty, wymagania związane ze zrównoważonym rozwojem oraz niewystarczający poziom cyfryzacji utrudniają codzienną pracę. Jednocześnie goście ...

McDonald’s Polska planuje ekspansję w mniejszych m...

3 tygodni temu McDonald's Polska kontynuuje dynamiczny rozwój, planując otwarcie ponad 30 nowych restauracji rocznie, koncentrując się na mniejszych miastach oraz lokalizacjach przy autostradach i drogach ekspresowych.

Od parkingu do apartamentu. Jak automatyzacja dost...

3 tygodni temu Wjazd na teren obiektu, wejście do budynku, kontakt z obsługą – każdy z tych etapów może być dla gościa kolejnym miejscem, w którym potrzebna jest identyfikacja i zapewnienie odpowiedniego dostępu. W hotelach, aparthotelach i apartamentach na wynajem...

Da Grasso rozwija ofertę z nowym Szarpanym Menu

3 tygodni temu Sieć pizzerii Da Grasso wprowadza Szarpane Menu, rozszerzając ofertę o produkty z szarpanym mięsem wieprzowym, odpowiadając na rosnące trendy na rynku gastronomicznym i wzmacniając swoją pozycję konkurencyjną.

Kołobrzeg podnosi opłatę uzdrowiskową i podatek od...

3 tygodni temu Od 1 stycznia 2027 roku w Kołobrzegu wzrosną opłata uzdrowiskowa oraz podatek od nieruchomości. Miejskie zmiany wpłyną na budżet i branżę hotelarską oraz gastronomiczną miasta.

Rusza Centrum Konferencyjne Arche w Nałęczowie

3 tygodni temu W Nałęczowie uruchomiono właśnie rozbudowane Centrum Konferencyjne Arche, które wraz z 308 pokojowym zrewitalizowanym obiektem tej sieci (dawnym Sanatorium Milicyjnym) i pobliskim 128 pok. hotelem w Lublinie, stanowi największy tego typu kompleks na ...