Branża spożywcza

HM: Koszt pracy w czasie rzeczywistym – hotelowe c...

2 godzin temu Miesięczny raport pokazuje, ile hotel wydał na pracę, ale pojawia się wtedy, gdy na zmianę decyzji jest już za późno. Podczas XIX Hotel Meeting Piotr Dwurnik i Piotr Komór pokażą na przykładzie Grand Hotel Kielce, jak dane z grafików...

Aries buduje w Karpaczu hotel z ok. 200 pokojami i...

2 godzin temu W Karpaczu trwa budowa hotelu Aries Hotel & SPA z około 200 pokojami; kompleks obejmie sześć segmentów i obiekty takie jak basen oraz sale konferencyjne.

Czy w Polsce przez cały czas wstyd zarabiać? Przyp...

5 godzin temu Bar Przystań w Sopocie działa od ponad 30 lat. Zbudował rozpoznawalną markę, przed lokalem ustawiają się kolejki, a skala prowadzonego biznesu robi wrażenie choćby na tle największych restauracji w Polsce. Kiedy jednak do opinii publicznej trafiły in...

Wzrost akcyzy na cydr i perry o 26 proc. od 2027 r...

6 godzin temu Ministerstwo Finansów planuje podwyższenie akcyzy na cydr i perry do 5 proc. alkoholu o 26 proc. od 2027 roku. Branża wskazuje na potencjalne konsekwencje dla konkurencyjności oraz wpływ na krajową produkcję jabłek.

Jesień 2026: niższe ceny noclegów w europejskich s...

6 godzin temu Jesienne city breaki do Pragi, Wilna i Budapesztu zyskują na popularności wśród Polaków. Ceny noclegów są często konkurencyjne wobec wybranych polskich miast, z obniżkami sięgającymi do 30 proc. względem sezonu letniego.

Stalowa Wola bez chętnego na zakup hotelu Hutnik

11 godzin temu Miasto Stalowa Wola od blisko roku próbuje sprzedać dawny hotel Hutnik. Po czterech nierozstrzygniętych przetargach cena wywoławcza spadła z 15 do 8 mln zł netto, jednak przez cały czas nie zgłosił się żaden oferent.

Pizza Książulo w sieci Żabka trafia do sprzedaży o...

12 godzin temu Mrożone pizze marki Książulo pod nazwą Muala debiutują w 13 tysiącach sklepów sieci Żabka od 7 października 2026 roku. Sieć sprzedaje rocznie miliony produktów konkurujących z małą gastronomią.

My Story Gdynia powiększył bazę do 111 pokoi

12 godzin temu Hotel My Story Gdynia zakończył rozbudowę, po której liczba pokoi wzrosła z 59 do 111, a oferta została uzupełniona m.in. o nowe przestrzenie eventowe i strefę rekreacyjną z basenem.

Techbau wybuduje pierwszy aparthotel Staycity w Wa...

12 godzin temu Techbau rozpoczął budowę pierwszego w Polsce aparthotelu Staycity przy ul. Grójeckiej 5 w Warszawie. Obiekt będzie miał 268 pokoi, a jego otwarcie planowane jest na 2027 rok.

Rosnące ceny w chorwackiej gastronomii nad Adriaty...

12 godzin temu Latem 2026 r. w Chorwacji odnotowano wzrost cen w gastronomii, m.in. gałka lodów kosztowała do 3,5 euro, a kalmary ponad 25 euro. Ceny potraw i noclegów rosły po wprowadzeniu euro.

Małe winnice alarmują o skutkach nowych przepisów ...

12 godzin temu Przed głosowaniem nad zmianami w ustawie o wychowaniu w trzeźwości małe winnice zwracają uwagę na niejasną granicę między reklamą alkoholu a informowaniem o legalnych wydarzeniach enoturystycznych.

Zmiana prezesa w AmRest i wyniki finansowe grupy w...

12 godzin temu Luis Comas ustąpi ze stanowiska prezesa AmRest Holdings na koniec stycznia 2027 roku. Jego następczynią od lutego 2027 będzie María Elena Pato-Castel. Grupa działa w 22 krajach i prowadzi ponad 2100 restauracji.

Wypiek pieczywa na miejscu. Od czego zacząć i ile ...

12 godzin temu Ciepłe bułki na śniadanie, croissant do kawy czy przekąska w hotelowym lobby — wypiek na miejscu to rozwiązanie, które warto rozważyć przy rozwijaniu oferty gastronomicznej. Może pomóc wyróżnić hotel lub restaurację, stworzyć dodatkowe okazje do sprz...

HM: Czego nie widać w raportach? AI pomoże hotelom...

1 dzień temu Hotele gromadzą coraz więcej danych dotyczących sprzedaży, rezerwacji, zapytań gości i komunikacji. Sam dostęp do informacji nie gwarantuje jednak lepszych decyzji. Podczas XIX edycji Hotel Meeting Filip Kapusta pokaże, jak sztuczna inteligencja poma...

Nowe obowiązki dla restauracji związane z pojemnik...

1 dzień temu Od 12 lutego 2027 roku lokale gastronomiczne będą musiały bezpłatnie napełniać przyniesione przez klientów pojemniki wielokrotnego użytku, zgodnie z unijnym rozporządzeniem PPWR. Restauratorzy mają obowiązek wdrożyć odpowiednie procedury i przeszkoli...

Złote Klucze Les Clefs d’Or dla concierge hoteli S...

1 dzień temu Przedstawiciele Sofitel Grand Sopot i Sofitel Warszawa Victoria dołączyli do międzynarodowego stowarzyszenia Les Clefs d’Or. Wyróżnienia trafiły do trzech concierge związanych z obiektami marki w Polsce.

Dlaczego integracje systemów są ważniejsze od licz...

1 dzień temu Hotel może mieć rozbudowane systemy, setki dostępnych funkcji i nowoczesne rozwiązania technologiczne, a mimo to wymagać od pracowników większego nakładu pracy związanego z ręcznym przenoszeniem danych. Problemem nie zawsze jest więc brak technologii...

Indywidualizacja w hotelu – od ścian po akustykę

1 dzień temu W hotelu materiały wykończeniowe często muszą zostać dopasowane nie tylko do założeń estetycznych, ale też do konkretnego wnętrza, jego funkcji i standardu obiektu. Możliwość modyfikacji wzoru, koloru czy formatu pozwala lepiej wykorzystać materiał w...

Zakończenie działalności pubu Polufka w Gdańsku po...

1 dzień temu Po 15 latach działalności popularny pub Polufka we Wrzeszczu kończy działalność. Właściciele zapowiadają dalsze przedsięwzięcia w branży gastronomicznej i serwisowej.

Polska awansuje na rynku MICE, rośnie liczba międz...

1 dzień temu W 2025 roku Polska zorganizowała 215 międzynarodowych spotkań ICCA, awansując na 18. miejsce na świecie i 11. w Europie, co świadczy o rosnącej pozycji kraju jako destynacji MICE.

Ponad 120 szefów kuchni apeluje o bojkot łososia h...

1 dzień temu Ponad 120 szefów i szefowych kuchni z 26 państw podpisało list otwarty, w którym deklarują rezygnację z łososia hodowlanego i wzywają restauratorów do podobnej decyzji.

Nocna prohibicja i zakaz reklamy alkoholu — możliw...

1 dzień temu Projekt ustawy o nocnej prohibicji przewiduje zakaz sprzedaży alkoholu od 22:00 do 6:00 z wyłączeniem gastronomii i lotnisk oraz całkowity zakaz reklamy alkoholu. Branża HoReCa i producenci wina są zaangażowani w dyskusje o ostatecznym kształcie zapi...

Atut Kocmyrzowska – nowy park handlowy w Krakowie

1 dzień temu Nowy park handlowy Atut Kocmyrzowska w Krakowie postawi na usługi, łącząc gastronomię, klub fitness oraz placówki medyczne, odpowiadając na rosnące potrzeby mieszkańców Wzgórz Krzesławickich.

Quality Prime rozwija markę mrożonej pizzy Książul...

1 dzień temu Firma Quality Prime sp. z o.o. wprowadza na rynek mrożoną pizzę pod marką Książulo, która pojawi się w ponad 13 tys. sklepów sieci Żabka. Za firmą stoi czterdziestoletni przedsiębiorca z doświadczeniem w branży influencerów kulinarnych.

Arche pokazuje postęp prac w Elektrociepłowni Szom...

2 dni temu Grupa Arche udostępniła film zarejestrowany w jednym ujęciu na terenie Elektrociepłowni Szombierki w Bytomiu. Materiał pokazuje skalę prac przy rewitalizacji obiektu, w którym mają powstać m.in. hotel, gastronomia i centrum konferencyjno-wystawiennic...

Cycuszki w 55 piekarniach KŁOS – akcja profilaktyc...

2 dni temu Do 18 października 2026 roku w 55 piekarniach KŁOS dostępne są Cycuszki – desery w kształcie piersi wspierające profilaktykę raka piersi i zwiększające świadomość zdrowotną kobiet.

PHH otwiera Four Points by Sheraton w Poznaniu

2 dni temu Polski Holding Hotelowy uruchamia 6 października Four Points by Sheraton w Poznaniu. Obiekt w miejscu dawnego Hotelu Ikar oferuje 156 pokoi, zaplecze gastronomiczne i trzy sale konferencyjne.

Nowa strefa gastronomiczna w Westfield Arkadia i M...

2 dni temu Westfield Arkadia i Westfield Mokotów w Warszawie rozszerzają ofertę gastronomiczną, by zwiększyć czas pobytu klientów i odpowiedzieć na zmieniające się potrzeby użytkowników centrów handlowych.

Żabka wprowadza jesienne Latte Mix do ponad 13 tys...

2 dni temu Żabka rozszerzyła ofertę kawową o dwa sezonowe warianty Latte Mix: Cocoa Orange Bomb i Cinnamon Hug. Nowe dodatki do kawy trafiły do ponad 13 tys. sklepów sieci w całej Polsce.

Powstaje 4-gwiazdkowy Mirador Resort Garden & Wedd...

2 dni temu W Wilczyskach koło Garwolina powstaje czterogwiazdkowy Mirador Resort Garden & Wedding Park z 34 pokojami, strefą SPA, restauracją oraz zapleczem eventowym. Otwarcie planowane jest na I kwartał 2027 roku.

Restauracja AïOLI z Warszawy otwiera lokal w Manuf...

2 dni temu Sieć restauracji AïOLI rozszerza działalność, otwierając nowy lokal w łódzkiej Manufakturze. Oferta obejmuje śniadania od 10 zł oraz kawę za 1 zł w weekendy, a także promocje na pizzę i stek.

Forum Gdańsk: nowy 8-kondygnacyjny budynek hotelow...

2 dni temu Właściciel Forum Gdańsk planuje inwestycję na niezabudowanym terenie w centrum miasta. Powstanie tam nowoczesny, 8-kondygnacyjny budynek łączący funkcje hotelowe i biurowe, z powierzchnią ponad 35 tys. mkw.

Firmy z sektora HoReCa zmagają się z utrudnieniami...

2 dni temu Firmy z branży HoReCa napotykają poważne problemy w zatrudnianiu pracowników spoza Unii Europejskiej z powodu blokad systemowych i wydłużających się procedur administracyjnych.

Bartłomiej Marczak dyrektorem hotelu Tulip Residen...

2 dni temu Bartłomiej Marczak został dyrektorem hotelu Tulip Residences Warsaw Targowa, 46-pokojowego obiektu należącego do Grupy Dobry Hotel. To istotny krok w jego ponad 13-letniej karierze w branży hotelarskiej.

Inwestycja HomeLand Development: 496 apartamentów ...

2 dni temu HomeLand Development planuje kompleks pięciu budynków hotelowych w Darłówku Zachodnim z 496 apartamentami, zapleczem wellness i ponad 500 miejscami parkingowymi. Otwarcie zaplanowano na 2030 rok.

McDonald’s otworzy pierwszy lokal w Kluczborku w r...

2 dni temu Pierwszy McDonald’s w Kluczborku powstaje jako element rozbudowy Galerii Miodowej. Restauracja z McDrive o powierzchni 400 mkw. zostanie otwarta w I kwartale 2027 roku razem z trzema nowymi lokalami handlowymi.

Holiday Inn Resort Warszawa-Józefów finalizuje mod...

2 dni temu Holiday Inn Resort Warszawa-Józefów zakończył remont 50 pokoi na trzecim piętrze i kameralnej sali konferencyjnej, a na początku 2027 roku rozpocznie kolejny etap modernizacji obejmujący kolejne 50 pokoi.

Na Stadionie Śląskim powstanie 4-gwiazdkowy hotel ...

2 dni temu Przy Stadionie Śląskim powstaje nowy hotel o standardzie czterogwiazdkowym, dysponujący 42 pokojami i zapleczem gastronomicznym. Inwestycja ma być gotowa przed lekkoatletycznymi mistrzostwami Europy w 2028 roku.

Sokołów i Pascal Brodnicki promują nowe zastosowan...

2 dni temu Sokołów uruchomił platformę "Patent na kiełbasę" z przepisami przygotowanymi m.in. przez Pascala Brodnickiego i influencerów, które wspierają innowacyjne wykorzystanie kiełbas w gastronomii i HoReCa.

Rusza Ranking Polskich Zamków i Pałaców Magazynu T...

5 dni temu Magazyn Travelist i Polska Organizacja Turystyczna uruchomiły pierwszą edycję Rankingu Polskich Zamków i Pałaców. W zestawieniu znalazło się blisko 60 obiektów, a głosowanie potrwa do 14 października 2026 r.

Rozbudowa Galerii Miodowej w Kluczborku z nową res...

5 dni temu Galeria Miodowa w Kluczborku zostanie rozbudowana o trzy lokale handlowe i restaurację typu drive-thru, zwiększając ofertę gastronomiczną i handlową przy obiekcie.

Tapeta na straży czystości hotelowych ścian

5 dni temu Estetyka i czystość to priorytety w obiektach hotelowych. Warto zadbać o nie już na etapie budowy, wyposażania obiektu oraz ewentualnego remontu. Jednym z profesjonalnych materiałów dostępnych na rynku są winylowe tapety obiektowe – zaprojektowane z ...

Sobienie Królewskie: egzekucja obejmuje lotnisko i 18,75 ha gruntów