Branża spożywcza

HM: Czego nie widać w raportach? AI pomoże hotelom...

3 godzin temu Hotele gromadzą coraz więcej danych dotyczących sprzedaży, rezerwacji, zapytań gości i komunikacji. Sam dostęp do informacji nie gwarantuje jednak lepszych decyzji. Podczas XIX edycji Hotel Meeting Filip Kapusta pokaże, jak sztuczna inteligencja poma...

Nowe obowiązki dla restauracji związane z pojemnik...

4 godzin temu Od 12 lutego 2027 roku lokale gastronomiczne będą musiały bezpłatnie napełniać przyniesione przez klientów pojemniki wielokrotnego użytku, zgodnie z unijnym rozporządzeniem PPWR. Restauratorzy mają obowiązek wdrożyć odpowiednie procedury i przeszkoli...

Złote Klucze Les Clefs d’Or dla concierge hoteli S...

8 godzin temu Przedstawiciele Sofitel Grand Sopot i Sofitel Warszawa Victoria dołączyli do międzynarodowego stowarzyszenia Les Clefs d’Or. Wyróżnienia trafiły do trzech concierge związanych z obiektami marki w Polsce.

Dlaczego integracje systemów są ważniejsze od licz...

8 godzin temu Hotel może mieć rozbudowane systemy, setki dostępnych funkcji i nowoczesne rozwiązania technologiczne, a mimo to wymagać od pracowników większego nakładu pracy związanego z ręcznym przenoszeniem danych. Problemem nie zawsze jest więc brak technologii...

Indywidualizacja w hotelu – od ścian po akustykę

9 godzin temu W hotelu materiały wykończeniowe często muszą zostać dopasowane nie tylko do założeń estetycznych, ale też do konkretnego wnętrza, jego funkcji i standardu obiektu. Możliwość modyfikacji wzoru, koloru czy formatu pozwala lepiej wykorzystać materiał w...

Zakończenie działalności pubu Polufka w Gdańsku po...

9 godzin temu Po 15 latach działalności popularny pub Polufka we Wrzeszczu kończy działalność. Właściciele zapowiadają dalsze przedsięwzięcia w branży gastronomicznej i serwisowej.

Polska awansuje na rynku MICE, rośnie liczba międz...

9 godzin temu W 2025 roku Polska zorganizowała 215 międzynarodowych spotkań ICCA, awansując na 18. miejsce na świecie i 11. w Europie, co świadczy o rosnącej pozycji kraju jako destynacji MICE.

Ponad 120 szefów kuchni apeluje o bojkot łososia h...

10 godzin temu Ponad 120 szefów i szefowych kuchni z 26 państw podpisało list otwarty, w którym deklarują rezygnację z łososia hodowlanego i wzywają restauratorów do podobnej decyzji.

Nocna prohibicja i zakaz reklamy alkoholu — możliw...

10 godzin temu Projekt ustawy o nocnej prohibicji przewiduje zakaz sprzedaży alkoholu od 22:00 do 6:00 z wyłączeniem gastronomii i lotnisk oraz całkowity zakaz reklamy alkoholu. Branża HoReCa i producenci wina są zaangażowani w dyskusje o ostatecznym kształcie zapi...

Atut Kocmyrzowska – nowy park handlowy w Krakowie

10 godzin temu Nowy park handlowy Atut Kocmyrzowska w Krakowie postawi na usługi, łącząc gastronomię, klub fitness oraz placówki medyczne, odpowiadając na rosnące potrzeby mieszkańców Wzgórz Krzesławickich.

Quality Prime rozwija markę mrożonej pizzy Książul...

10 godzin temu Firma Quality Prime sp. z o.o. wprowadza na rynek mrożoną pizzę pod marką Książulo, która pojawi się w ponad 13 tys. sklepów sieci Żabka. Za firmą stoi czterdziestoletni przedsiębiorca z doświadczeniem w branży influencerów kulinarnych.

Arche pokazuje postęp prac w Elektrociepłowni Szom...

1 dzień temu Grupa Arche udostępniła film zarejestrowany w jednym ujęciu na terenie Elektrociepłowni Szombierki w Bytomiu. Materiał pokazuje skalę prac przy rewitalizacji obiektu, w którym mają powstać m.in. hotel, gastronomia i centrum konferencyjno-wystawiennic...

Cycuszki w 55 piekarniach KŁOS – akcja profilaktyc...

1 dzień temu Do 18 października 2026 roku w 55 piekarniach KŁOS dostępne są Cycuszki – desery w kształcie piersi wspierające profilaktykę raka piersi i zwiększające świadomość zdrowotną kobiet.

PHH otwiera Four Points by Sheraton w Poznaniu

1 dzień temu Polski Holding Hotelowy uruchamia 6 października Four Points by Sheraton w Poznaniu. Obiekt w miejscu dawnego Hotelu Ikar oferuje 156 pokoi, zaplecze gastronomiczne i trzy sale konferencyjne.

Nowa strefa gastronomiczna w Westfield Arkadia i M...

1 dzień temu Westfield Arkadia i Westfield Mokotów w Warszawie rozszerzają ofertę gastronomiczną, by zwiększyć czas pobytu klientów i odpowiedzieć na zmieniające się potrzeby użytkowników centrów handlowych.

Żabka wprowadza jesienne Latte Mix do ponad 13 tys...

1 dzień temu Żabka rozszerzyła ofertę kawową o dwa sezonowe warianty Latte Mix: Cocoa Orange Bomb i Cinnamon Hug. Nowe dodatki do kawy trafiły do ponad 13 tys. sklepów sieci w całej Polsce.

Powstaje 4-gwiazdkowy Mirador Resort Garden & Wedd...

1 dzień temu W Wilczyskach koło Garwolina powstaje czterogwiazdkowy Mirador Resort Garden & Wedding Park z 34 pokojami, strefą SPA, restauracją oraz zapleczem eventowym. Otwarcie planowane jest na I kwartał 2027 roku.

Restauracja AïOLI z Warszawy otwiera lokal w Manuf...

1 dzień temu Sieć restauracji AïOLI rozszerza działalność, otwierając nowy lokal w łódzkiej Manufakturze. Oferta obejmuje śniadania od 10 zł oraz kawę za 1 zł w weekendy, a także promocje na pizzę i stek.

Forum Gdańsk: nowy 8-kondygnacyjny budynek hotelow...

1 dzień temu Właściciel Forum Gdańsk planuje inwestycję na niezabudowanym terenie w centrum miasta. Powstanie tam nowoczesny, 8-kondygnacyjny budynek łączący funkcje hotelowe i biurowe, z powierzchnią ponad 35 tys. mkw.

Firmy z sektora HoReCa zmagają się z utrudnieniami...

1 dzień temu Firmy z branży HoReCa napotykają poważne problemy w zatrudnianiu pracowników spoza Unii Europejskiej z powodu blokad systemowych i wydłużających się procedur administracyjnych.

Bartłomiej Marczak dyrektorem hotelu Tulip Residen...

1 dzień temu Bartłomiej Marczak został dyrektorem hotelu Tulip Residences Warsaw Targowa, 46-pokojowego obiektu należącego do Grupy Dobry Hotel. To istotny krok w jego ponad 13-letniej karierze w branży hotelarskiej.

Inwestycja HomeLand Development: 496 apartamentów ...

1 dzień temu HomeLand Development planuje kompleks pięciu budynków hotelowych w Darłówku Zachodnim z 496 apartamentami, zapleczem wellness i ponad 500 miejscami parkingowymi. Otwarcie zaplanowano na 2030 rok.

McDonald’s otworzy pierwszy lokal w Kluczborku w r...

1 dzień temu Pierwszy McDonald’s w Kluczborku powstaje jako element rozbudowy Galerii Miodowej. Restauracja z McDrive o powierzchni 400 mkw. zostanie otwarta w I kwartale 2027 roku razem z trzema nowymi lokalami handlowymi.

Holiday Inn Resort Warszawa-Józefów finalizuje mod...

1 dzień temu Holiday Inn Resort Warszawa-Józefów zakończył remont 50 pokoi na trzecim piętrze i kameralnej sali konferencyjnej, a na początku 2027 roku rozpocznie kolejny etap modernizacji obejmujący kolejne 50 pokoi.

Na Stadionie Śląskim powstanie 4-gwiazdkowy hotel ...

1 dzień temu Przy Stadionie Śląskim powstaje nowy hotel o standardzie czterogwiazdkowym, dysponujący 42 pokojami i zapleczem gastronomicznym. Inwestycja ma być gotowa przed lekkoatletycznymi mistrzostwami Europy w 2028 roku.

Sokołów i Pascal Brodnicki promują nowe zastosowan...

1 dzień temu Sokołów uruchomił platformę "Patent na kiełbasę" z przepisami przygotowanymi m.in. przez Pascala Brodnickiego i influencerów, które wspierają innowacyjne wykorzystanie kiełbas w gastronomii i HoReCa.

Rusza Ranking Polskich Zamków i Pałaców Magazynu T...

4 dni temu Magazyn Travelist i Polska Organizacja Turystyczna uruchomiły pierwszą edycję Rankingu Polskich Zamków i Pałaców. W zestawieniu znalazło się blisko 60 obiektów, a głosowanie potrwa do 14 października 2026 r.

Rozbudowa Galerii Miodowej w Kluczborku z nową res...

4 dni temu Galeria Miodowa w Kluczborku zostanie rozbudowana o trzy lokale handlowe i restaurację typu drive-thru, zwiększając ofertę gastronomiczną i handlową przy obiekcie.

Tapeta na straży czystości hotelowych ścian

4 dni temu Estetyka i czystość to priorytety w obiektach hotelowych. Warto zadbać o nie już na etapie budowy, wyposażania obiektu oraz ewentualnego remontu. Jednym z profesjonalnych materiałów dostępnych na rynku są winylowe tapety obiektowe – zaprojektowane z ...

Sobienie Królewskie: egzekucja obejmuje lotnisko i...

4 dni temu Postępowanie egzekucyjne wobec Sobienie Królewskie S.A. objęło cztery nieruchomości o łącznej powierzchni 18,7492 ha, w tym grunt zabudowany lotniskiem z pasem startowym, hangarem i budynkiem warsztatowo-hotelowym.

Pocco Italia otworzy restaurację włoską w DL Shopp...

4 dni temu Pocco Italia wynajęło 400 mkw. w centrum handlowym DL Shopping w Siemianowicach Śląskich, gdzie planuje uruchomić restaurację kuchni włoskiej, poszerzając ofertę gastronomiczną obiektu.

Pizza Książula w Żabce i rekordy sprzedaży pizzy n...

4 dni temu Pizza sygnowana przez Książula niedługo pojawi się w Żabce w nowej, droższej wersji amerykańskiej. Sieć odnotowała rekordy sprzedaży pizzy na wynos, rozwijając ofertę i wyposażenie lokali w piece gastronomiczne.

W Katowicach otwiera się Shamrock Irish Pub z aute...

4 dni temu W Katowicach powstaje Shamrock Irish Pub, który zaoferuje klimatyczne wnętrza, szeroki wybór irlandzkich piw oraz dania typu fish&chips i kawa po irlandzku.

Popeyes otwiera drugi lokal w Łodzi i 48. restaura...

4 dni temu Popeyes rozszerza swoją obecność w Polsce, otwierając drugi lokal w Łodzi w centrum handlowym Manufaktura. To już 48. restauracja sieci w kraju, co wspiera strategię ekspansji i rozwój oferty gastronomicznej Manufaktury.

Bar Przystań w Sopocie: 37,7 mln zł przychodów i 1...

4 dni temu Bar Przystań w Sopocie, według danych przywołanych za „Forbes”, osiągnął w 2025 roku 37,7 mln zł przychodów i 16,6 mln zł zysku netto. To wynik jednego lokalu działającego od 1992 roku.

Listopadowe wyjazdy Polaków i ich wpływ na rynek h...

4 dni temu Polacy planują jesienne wyjazdy, które w listopadzie mogą trwać choćby do dziewięciu dni, preferując zarówno zagraniczne kierunki, jak i pobyty nad Bałtykiem z wykorzystaniem usług hotelarskich.

Stefan Gołąb: od nowicjusza do TOP 10 Starbucks EM...

4 dni temu Stefan Gołąb, barista Starbucks i Coffee Passion Leader na Polskę, awansował do TOP 10 prestiżowego konkursu Starbucks EMEA Barista Championship, inspirując branżę kawową do rozwoju kompetencji i pasji.

Szef condohotelu Seidorf skazany. Spółka z długiem...

4 dni temu Krzysztof P., prezes Seidorf Mountain Resort, został nieprawomocnie skazany za przywłaszczenie blisko miliona złotych. Spółka ma długi przekraczające 103 mln zł, a jej majątek oszacowano na 53 mln zł.

Marvipol inwestuje w nowy hotel na Wyspie Spichrzó...

5 dni temu Marvipol Development planuje kolejną inwestycję hotelową na Wyspie Spichrzów w Gdańsku, składając wniosek o pozwolenie na budowę hotelu na działce zakupionej od miasta za ponad 43 mln zł brutto.

Grupa Sfinks Polska poprawiła wynik netto o 3,23 m...

5 dni temu Sfinks Polska zakończył proces przekształcania restauracji własnych na franczyzowe i zanotował wzrost wyniku netto w pierwszej połowie 2026 roku, pomimo spadku przychodów gastronomicznych o 2,3%.

Glovo: latte dominuje w zamówieniach kawy, szczyt ...

5 dni temu Glovo przeanalizowało zamówienia kawowe użytkowników w Polsce. Z danych wynika, iż najwięcej zamówień przypada na niedziele, poranki oraz napoje mleczne i deserowe.

McDonald’s zwiększa dostępność kawy McCafé w Polsc...

5 dni temu McDonald’s wykorzystuje badania SW Research, by dopasować ofertę kawową do oczekiwań Polaków, ogłaszając promocję wybranych kaw McCafé w cenie 5 zł od końca września.

Katarzyna Krasuska nową dyrektor sprzedaży hotelu ...

5 dni temu Katarzyna Krasuska objęła stanowisko dyrektora sprzedaży w hotelu Bristol, a Luxury Collection Warsaw. Doświadczenie zdobywała w hotelach Marriott i Narvil, a w branży pracuje od 1989 roku.

Agnieszka Jopek nową dyrektor Holiday Inn Express ...

5 dni temu Od 1 października funkcję Dyrektor Generalnej Holiday Inn Express Rzeszów Airport objęła Agnieszka Jopek. To menedżerka związana z obiektem od etapu pre-openingu i awansowana wewnętrznie.

Kraków: Łukasz Gibała chce opłaty turystycznej na ...

5 dni temu Łukasz Gibała zapowiedział poparcie dla opłaty turystycznej w wysokości 20 zł oraz ograniczeń dla najmu krótkoterminowego w Krakowie. Propozycje padły po pierwszej turze przedterminowych wyborów na prezydenta miasta.

Hiszpańska wieś za darmo pod warunkiem inwestycji ...

5 dni temu Niewielki przysiółek A Barca w Hiszpanii jest oferowany bezpłatnie, jednak inwestor musi przeznaczyć miliony euro na rewitalizację i stworzenie obiektu turystyczno-gastronomicznego.

Nowy Wełnowiec w Katowicach: wieloetapowa inwestyc...

5 dni temu W Katowicach ruszy w 2027 roku budowa Nowego Wełnowca – 30-hektarowego, wielofunkcyjnego projektu mieszkaniowo-usługowego z food hallem i biobazarem inspirowanym Fabryką Norblina.

McDonald’s stosuje AI do ustalania cen menu w rest...

5 dni temu McDonald's w USA wdraża narzędzia AI rekomendujące optymalne ceny menu w restauracjach franczyzowych, co wywołuje różnice cen i presję na właścicieli punktów.

Pet friendly w hotelu to już nie tylko zgoda na po...

5 dni temu Rosnące oczekiwania gości podróżujących z psami i kotami sprawiają, iż polityka pet friendly staje się elementem decyzji zakupowej w hotelarstwie. Przykład Lake Hill Mazury pokazuje, iż liczą się procedury, transparentność i konkretna oferta.

Grupa ZPR rozwija portfolio historycznych hoteli p...

5 dni temu Grupa ZPR inwestuje w segment historycznych hoteli premium, rozwijając w tej chwili Hotel President w Bielsku-Białej oraz przygotowując nowy czterogwiazdkowy hotel w zabytkowej kamienicy w Bydgoszczy.