Branża spożywcza

Furrora – nowy koncept gastronomiczny w OFF Piotrk...

3 godzin temu W OFF Piotrkowska Center w Łodzi powstanie Furrora, lokal inspirowany berlińskim street foodem. Zajmie ok. 63 mkw. i będzie działać w formule szybkiej obsługi na miejscu oraz na wynos.

KFC wprowadza limitowaną ofertę Masala Naan

3 godzin temu KFC od 28 października wprowadza w Polsce limitowaną ofertę Masala Naan inspirowaną smakami Indii. Menu obejmuje dwa burgery na chlebku naan, Frytki Masala, Masala Bowl, Mango Lassi Shake i powracającą ogórkową lemoniadę.

Szef grupy Arche zaprzecza negocjacjom ws. więzien...

5 godzin temu Władysław Grochowski zaprzecza negocjacjom dotyczącym przejęcia terenu Zakładu Karnego w Siedlcach przez grupę Arche. Spółka współpracuje z więzieniem w zakresie zatrudnienia osadzonych przy pracach tapicerskich.

Senat przegłosował podwyżkę akcyzy na alkohol od 2...

6 godzin temu Senat przyjął nowelizację ustawy o podatku akcyzowym, podnoszącą stawki akcyzy na alkohol od 1 stycznia 2027 r. Zmiany dotyczą alkoholu etylowego, wina, wyrobów pośrednich, piwa, cydru i perry.

Taco Bell przedłużyło umowę z PepsiCo do 2036 roku...

6 godzin temu Taco Bell przedłużyło współpracę z PepsiCo do 2036 roku, podczas gdy KFC zmieniło dostawcę napojów na Coca-Colę. Taco Bell wygenerowało w 2025 roku około 17 mld dolarów sprzedaży systemowej w USA.

Jesienią wzrasta udział zamówień z zupami według B...

6 godzin temu Bolt Food informuje o wzroście udziału zamówień z zupami w październiku i listopadzie o niemal 40% w stosunku do miesięcy letnich oraz o zmianach w godzinach składania zamówień po przejściu na czas zimowy.

Dwa nowe koncepty gastronomiczne w kompleksie WITA...

8 godzin temu W kompleksie WITA przy ul. Wita Stwosza w Krakowie powstaną dwa nowe lokale gastronomiczne: Bistro Wita i Jajeczko z Kromeczką. Ich otwarcie zaplanowano na wiosnę 2027 roku.

UOKiK stawia zarzuty Holiday Park & Resort

8 godzin temu Prezes UOKiK wszczął wobec Holiday Park & Resort dwa postępowania. Sprawa dotyczy sposobu prezentowania kosztów pobytu, w tym dopłat ujawnianych dopiero w kolejnych etapach rezerwacji.

Apartament w Wave Ustka sprzedany za ponad 4 mln z...

8 godzin temu Green House Development sprzedał najdroższy apartament w pierwszym etapie Wave Ustka Thermal & Spa jeszcze przed rozpoczęciem budowy. Lokal o powierzchni 56,5 mkw. osiągnął cenę blisko 73 tys. zł za mkw.

Kebab wzmacnia rynek franczyzy fast food w Polsce

10 godzin temu Kebab pozostaje najchętniej zamawianym daniem w Polsce, a skala sprzedaży i wysoka rozpoznawalność tego segmentu przekładają się na większe zainteresowanie franczyzą wśród mikroprzedsiębiorców.

Senat poparł ustawę o najmie krótkoterminowym, rea...

10 godzin temu Senackie komisje zarekomendowały przyjęcie ustawy o najmie krótkoterminowym, planowane są poprawki dotyczące zakazów najmu w spółdzielniach oraz kwestii działalności gospodarczej.

Gdynia planuje maksymalną opłatę miejscową za nocl...

10 godzin temu Gdynia proponuje podniesienie opłaty miejscowej za noclegi do maksymalnej stawki 5 zł od osoby za noc. Zmiana może zwiększyć wpływy miasta do około 3 mln zł rocznie i obejmie również gości podróżujących służbowo.

Londyn ogranicza ruch na Oxford Street, inspirując...

10 godzin temu Londyn zamknął dla ruchu niemal kilometr Oxford Street. Do końca wiosny 2027 roku pojawi się tam ponad 50 drzew, dwa place publiczne i ponad 100 miejsc do siedzenia. Projektanci wzorowali się na rozwiązaniach stosowanych we Wrocławiu.

IHG Hotels & Resorts osiągnął próg 1000 hoteli w E...

1 dzień temu IHG Hotels & Resorts ma już 1000 otwartych hoteli w Europie. W ciągu trzech lat grupa powiększyła regionalne portfolio o ponad 210 obiektów, a w planach ma kolejne 280 inwestycji.

Profitroom Złotym Sponsorem XIX edycji konferencji...

1 dzień temu Profitroom, dostawca technologii wspierających sprzedaż bezpośrednią i komunikację z gośćmi, został Złotym Sponsorem XIX Hotel Meeting. Konferencja poświęcona efektywności i rentowności technologii w hotelu odbędzie się 16 listopada 2026 roku w Airpo...

JWC Chef’s Collection zadebiutuje 21 listopada w H...

1 dzień temu Grupa hoteli J.W. Construction uruchamia projekt JWC Chef’s Collection, który połączy autorskie dania sześciu szefów kuchni w jedno menu degustacyjne. Pierwsza edycja odbędzie się 21 listopada w Hotelu Czarny Potok Resort SPA & Conference***** w ...

HM: Czy telefon i AI wystarczą, aby promować hotel...

1 dzień temu Jak regularnie tworzyć atrakcyjne materiały promujące hotel bez angażowania ekipy produkcyjnej? Odpowiedź poznają uczestnicy XIX Hotel Meeting, które odbędzie się 16 listopada 2026 roku w Airport Hotel Okęcie w Warszawie. Podczas prezentacji na żywo ...

Grupa Mex Polska otwiera Barrio Latino w Warszawie...

1 dzień temu Grupa Mex Polska otworzyła drugi lokal Barrio Latino w centrum Warszawy oraz nowy punkt Spoko Taco w food courcie Centrum Handlowego Riviera w Gdyni. Spółka zarządza blisko 70 lokalami gastronomicznymi w Polsce.

Pożar w restauracji Młyn w Bytowie po Kuchennych r...

1 dzień temu W restauracji Młyn w Bytowie 25 października wybuchł pożar, który objął kuchnię i poddasze budynku. Lokal pozostaje zamknięty, właściciele informują o podjęciu decyzji dotyczących przyszłości restauracji.

Kraków przygotowuje 5 zł opłaty miejscowej od nocl...

1 dzień temu Kraków planuje wprowadzenie opłaty miejscowej w wysokości 5 zł od osoby za nocleg od 2027 roku. Rada miasta oraz Ministerstwo Finansów pracują nad zasadami poboru i kryteriami krajobrazowymi opłaty.

PPWR i zmiany w zmywalniach gastronomicznych do 20...

1 dzień temu Rozporządzenie UE PPWR wprowadza nowe obowiązki dotyczące opakowań i odpadów w gastronomii i hotelarstwie, w tym korzystanie z własnych pojemników oraz zakaz jednorazowych plastikowych opakowań od 2030 roku.

Wave Hotels rusza z planem przejęć hoteli w Polsce...

2 dni temu Wave Hotels, nowa spółka w grupie Green House Development, rozpoczyna działalność z planem akwizycji hoteli i resortów w Polsce. Firma chce też rozwijać współpracę z właścicielami obiektów w modelu zarządzania, franczyzy i dzierżawy.

Starbucks otworzył drugi lokal w Kielcach

2 dni temu Starbucks uruchomił nową kawiarnię w Galerii Echo przy ul. Świętokrzyskiej 20. To drugi lokal marki w Kielcach i 103. punkt sieci w Polsce rozwijanej przez Grupę AmRest.

Carat Kebab otworzył lokal w Poznaniu przy Głogows...

2 dni temu Carat Kebab uruchomił nowy punkt w Poznaniu, przy ul. Głogowskiej 62 na Łazarzu. Otwarcie w dniach 24–25 października 2026 r. przyciągnęło wielu gości i stanowi kolejny etap rozwoju sieci.

Hilton i Scandic łączą siły w rozwoju hoteli w kra...

2 dni temu Hilton i Scandic Hotels Group podpisały umowę dotyczącą rozwoju hoteli Hiltona w Szwecji, Norwegii, Danii i Finlandii. Pierwszym projektem jest 284-pokojowy Hilton przy lotnisku w Kopenhadze, planowany do otwarcia w 2029 roku.

Wojciech Kurowski poszukiwany przez policję. Milio...

2 dni temu Policja poszukuje Wojciecha Kurowskiego, założyciela i byłego prezesa Optima Development Poland. Spółka zrealizowała projekt Rezydencja Gubałówka i ogłosiła upadłość z zadłużeniem przekraczającym 80 mln zł.

Sylwester w Zakopanem 2026: rezerwacje i wzrost ce...

2 dni temu Rezerwacje noclegów na sylwestra w Zakopanem osiągnęły 97% obłożenia. Ceny wzrosły w ciągu roku o 8–10%. Węgrzy stanowią istotną grupę gości przedświątecznych.

Airbnb od listopada 2026 zmienia zasady obowiązków...

2 dni temu Od 20 listopada 2026 r. Airbnb wprowadza zmiany w obowiązkach gości najmu krótkoterminowego, zakazując czasochłonnych prac porządkowych przed wyjazdem. Gospodarze zachowują prawo do pobierania opłat za sprzątanie.

Gdańsk zatwierdza budowę domu studenckiego i hoste...

2 dni temu Hanza Grupa Inwestycyjna uzyskała pozwolenie na budowę kompaktowego domu studenckiego z częścią hostelową i usługowym parterem w Gdańsku. Obiekt ma zwiększyć bazę noclegową dla studentów i turystów.

Mateusz Wichrowski szefem kuchni w Canopy by Hilto...

6 dni temu Mateusz Wichrowski objął stanowisko szefa kuchni w Canopy by Hilton Warsaw, pierwszym hotelu tej marki w Polsce, który ma zostać otwarty w marcu 2027 roku.

Dwa lata bez Dariusza Winnickiego. Wspominamy hote...

6 dni temu 22 października 2026 roku mijają dwa lata od śmierci Dariusza Winnickiego – cenionego hotelarza, felietonisty Horeca Business Club, prelegenta konferencji Hotel Meeting i człowieka, którego trudno było pomylić z kimkolwiek innym. Miał ogromną wiedzę,...

Złote Lizaki 2026: Querion, Hossoland i Mandoria w...

6 dni temu Rozstrzygnięto Złote Lizaki 2026, czyli nagrody dla najlepszych nowych atrakcji rodzinnych w Polsce. W gronie najważniejszych laureatów znalazły się Querion w Piechowicach, Magiczny Las w Hossolandzie i rollercoaster Valtor w Mandorii.

Glovo i PragmaGO uruchamiają finansowanie dla firm...

6 dni temu Partnerzy współpracujący z Glovo w Polsce mogą od października korzystać z PragmaCash. Usługa zapewnia w pełni online finansowanie do 100 tys. zł dla restauracji, kawiarni, sklepów, kwiaciarni i aptek.

Małopolska zyskuje na popularności, Travelist uruc...

6 dni temu Małopolska umacnia pozycję w krajowej turystyce. Region odwiedziło w 2025 roku 29 mln osób, a Travelist odnotował w 2026 roku wyraźny wzrost rezerwacji w tamtejszych obiektach.

HM: Cyberatak na hotel. Czy wiesz jak zareagować?

6 dni temu Systemy przestają działać, pojawia się ryzyko wycieku danych, a zespół ma tylko kilka minut na podjęcie pierwszych decyzji. Podczas XIX Hotel Meeting uczestnicy wezmą udział w interaktywnej symulacji cyberataku na hotel. To nie będzie tradycyjna prez...

Popeyes planuje cztery nowe lokale w Polsce do koń...

6 dni temu Sieć Popeyes zapowiada otwarcie czterech nowych restauracji do końca 2026 roku, łącząc lokalizacje w dużych miastach i format Drive Thru na MOP przy trasie S8.

Ryanair od 20 lat na Lotnisku Rzeszów-Jasionka. Ge...

6 dni temu Ryanair działa na Lotnisku Rzeszów-Jasionka od 2005 r., oferując 25 połączeń międzynarodowych do sześciu państw i generując 21,2 mln euro rocznie oraz 755 miejsc pracy w regionie.

720 tys. osób w Polsce pracuje w więcej niż jednym...

6 dni temu W II kwartale 2026 r. około 720 tys. osób w Polsce pracowało w więcej niż jednym miejscu. To o 40 tys. więcej niż rok wcześniej i kolejny sygnał rosnącego zainteresowania dodatkowymi, elastycznymi źródłami dochodu.

HM: Czy AI widzi Twój hotel? Praktyczny przewodnik...

1 tydzień temu Coraz więcej gości korzysta z narzędzi AI podczas planowania podróży i wyboru miejsca pobytu. Co zrobić, aby hotel pojawiał się w odpowiedziach Google AI oraz ChatGPT? Podczas XIX Hotel Meeting Wojciech Sroka pokaże na przykładzie konkretnego obiektu...

Jak odzyskać kontrolę nad kosztami pracy w hotelu?...

1 tydzień temu Rosnące koszty zatrudnienia coraz mocniej wpływają na rentowność hoteli. Jak planować grafiki, kontrolować rzeczywisty czas pracy i podejmować decyzje kadrowe na podstawie aktualnych danych, zamiast analizować przekroczenia budżetu dopiero po zakończ...

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw zmienia ope...

1 tydzień temu Od 18 września 2026 roku operatorem hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw jest firma MAGAR przejmująca zarządzanie po HR Group, przy utrzymaniu marki w sieci Wyndham Hotels & Resorts.

Krynica-Zdrój z tytułem „Cudu Polski 2026”

1 tydzień temu Krynica-Zdrój została laureatem plebiscytu „Cuda Polski 2026” organizowanego przez National Geographic Traveler. W 2025 roku w miejscowości sprzedano ponad 1,53 mln noclegów.

Wrzesień lepszy dla hoteli niż rok wcześniej

1 tydzień temu Wrzesień przyniósł hotelom lepsze wyniki niż rok wcześniej, a poprawę najmocniej było widać w segmencie biznesowym. Wysokie obłożenie utrzymały także obiekty wypoczynkowe, a ceny w większości hoteli przez cały czas rosły.

Taco Bell otworzy restaurację w Blue City w grudni...

1 tydzień temu W grudniu 2026 roku w warszawskim Blue City ruszy restauracja Taco Bell. Lokal o powierzchni około 80 m kw. zajmie miejsce w strefie Food Court na drugim piętrze centrum.

Taco Bell wraca do Polski po 30 latach. Pierwsza r...

1 tydzień temu Sieć Taco Bell ponownie wchodzi na polski rynek z pierwszą restauracją w Warszawie w Galerii Młociny. Operator sieci, AmRest, planuje otwarcie trzech lokali do końca roku, przygotowując rekrutację pracowników.

HM: Jak technologia zmieni podróże i kto na tym za...

1 tydzień temu Sztuczna inteligencja coraz częściej podpowiada, dokąd pojechać, porównuje oferty i pomaga zaplanować pobyt. Automatyzacja przyspiesza rezerwację, a połączone systemy pozwalają tworzyć usługi dopasowane do konkretnego gościa. Kto skorzysta na tej zmi...

20 października: Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni...

1 tydzień temu Dziś, 20 października, środowisko gastronomiczne na całym świecie obchodzi Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni (International Chefs Day). Jak podaje portal ETV Bharat, święto zainicjował w 2004 roku dr Bill Gallagher, ówczesny prezydent WorldChefs, org...

AHouse Development buduje hotel Hilton Garden Inn ...

1 tydzień temu aHouse Development rozpoczną budowę hotelu Hilton Garden Inn w Grodzisku Mazowieckim w 2027 roku. Obiekt z 122 pokojami ma być gotowy do otwarcia w 2029 roku i będzie wyposażony m.in. w restaurację, sale konferencyjne oraz strefę fitness.

Air Arabia zwiększa liczbę lotów do Gdańska i Kato...

1 tydzień temu Polska Organizacja Turystyczna i Air Arabia podpisały umowę o promocji Polski na rynkach Bliskiego Wschodu. Od grudnia linia zwiększy liczbę lotów do Gdańska i Katowic z 17 do 27 tygodniowo.

Zdrojowa Hotels przejmuje Entre Hotel we Wrocławiu...

1 tydzień temu Zdrojowa Hotels kupiła Entre Hotel z 72 pokojami w centrum Wrocławia. Obiekt po modernizacji działa pod nazwą Wrocław Hotel, a działka przy nim pozwala na rozbudowę o 100 pokoi.