Branża spożywcza

Niewidoczni bohaterowie restauracji i hoteli

33 minut temu Goście rzadko zwracają uwagę na konkretne rozwiązania higieniczne, dopóki wszystko funkcjonuje bez zarzutu. Problem pojawia się dopiero wtedy, gdy czegoś brakuje, coś nie działa albo jest niewygodne. Wtedy to właśnie detale np. związane z higieną zac...

Aries otworzy nowy pięciogwiazdkowy obiekt w Zakop...

1 godzina temu Marka Aries przygotowuje otwarcie kolejnego obiektu w Zakopanem. Nowy projekt pod nazwą Witkac Residence by Aries ma rozpocząć działalność w czwartym kwartale 2026 roku i będzie już szóstą inwestycją w portfolio marki rozwijanej przez Platan Group. N...

O Performance Max, Demand Gen i wyszukiwaniu konwe...

1 godzina temu „Google Ads wygląda dziś zupełnie inaczej niż jeszcze pięć lat temu” – trudno się dziwić, iż takie opinie pojawiają się coraz częściej. Wówczas podstawą były słowa kluczowe, manualne ustawienia, osobne kampanie dla różnych kanałów i relatywnie przewi...

Awanse w PHH. Andrzej Kleeberg dyrektorem operacyj...

23 godzin temu Grupa Kapitałowa PHH poinformowała o zmianach w strukturach zarządczych spółki PHH sp. z o.o. W ramach ogłoszonych awansów Andrzej Kleeberg objął stanowisko dyrektora operacyjnego, natomiast Sylwia Korzeniewska przejęła zarządzanie Renaissance Warsaw...

Destigo Hotels przejmuje zarządzanie resortem Gwia...

1 dzień temu Grupa Dobry Hotel, właściciel marki Destigo Hotels, została nowym operatorem czterogwiazdkowego Gwiazda Morza Resort SPA&SPORT we Władysławowie. To jedna z ważniejszych zmian operatorskich na rynku nadmorskich obiektów premium w ostatnich miesiąc...

Arche testuje ograniczenie sprzedaży alkoholu w ho...

1 dzień temu Grupa Arche rozpoczęła pilotażowe działania związane z ograniczaniem obecności alkoholu w swoich obiektach hotelowych. Program obejmuje zmiany w sposobie ekspozycji trunków, działania edukacyjne dla personelu oraz testowe wygaszanie sprzedaży alkohol...

Lagardère Travel Retail rozwija gastronomię: nowy ...

1 dzień temu Lagardère Travel Retail w Polsce rozszerza działalność gastronomiczną o nowy format dedykowany placówkom medycznym. Firma wprowadziła koncept BISTRO CAFÉ, zaprojektowany specjalnie z myślą o szpitalach i ich codziennym funkcjonowaniu. Pierwsze lokale...

Sfinks z ofertą sprzedaży marki Sphinx. Fundusz z ...

1 dzień temu Sfinks Polska poinformował o otrzymaniu niewiążącej oferty nabycia zorganizowanej części przedsiębiorstwa obejmującej działalność prowadzoną pod marką Sphinx. Propozycję złożył fundusz inwestycyjny z siedzibą na Malcie. Informacja wywołała natychmias...

Władysław Grochowski: stajemy po stronie kampanii ...

1 dzień temu W czasie kiedy na świecie rośnie popularność bezalkoholowych hoteli i ośrodków wypoczynkowych w Polsce problem alkoholowy stanowi poważne wyzwanie społeczne i medyczne, obejmujące ok. 900 tys. osób uzależnionych oraz 2,5–3 mln pijących ryzykownie. Ka...

Londyn – stolicą europejskiego hotelarstwa

1 dzień temu 52. Walne Zgromadzenie European Hotel Managers Association (EHMA), które odbyło się w dniach 13–15 marca w Londynie, zgromadziło czołowych przedstawicieli europejskiego hotelarstwa – dyrektorów generalnych najbardziej prestiżowych hoteli, właścicieli...

Cykl „Art in Motion” w Hotelu Polonia Palace

1 dzień temu Hotel Polonia Palace inauguruje cykl wydarzeń kulturalnych „Art in Motion” – nową platformę dla muzyki, sztuk wizualnych i działań interdyscyplinarnych. Program nawiązuje do bogatej historii hotelu jako jednego z najważniejszych centrów życia artysty...

NYX Hotel Warsaw od 5 lat gra na własnych zasadach...

1 dzień temu Jeden z najbardziej wyrazistych hoteli w kraju obchodzi jubileusz 5-lecia. Startował jako ambitny projekt, nabierając rozpędu w momencie, gdy branża hotelarska walczyła o przetrwanie. Od marca 2021 roku przyjął ponad 750 000 gości i odpowiada za 70 p...

Tork Reflex – rozwiązanie na miarę Twoich potrzeb

2 dni temu Utrzymanie nienagannej higieny w gastronomii to fundament sprawnie działającej kuchni. To odpowiedzialność, która spoczywa nie tylko na właścicielu lokalu, ale także na szefie kuchni oraz całym zespole. To właśnie lider kuchni wyznacza standardy: dba...

Pełny ogródek? Jak QR menu ratuje rentowność lokal...

2 dni temu Sezon ogródkowy tuż za rogiem! Słońce, pełne stoliki i… wieczny brak rąk do pracy? Znamy to wszyscy. Kiedy Twój letni ogródek pęka w szwach, kluczem do sukcesu (i świętego spokoju obsługi) jest sprawna samoobsługa. Dzięki rozwiązaniom mobilnym i samo...

Anna Kołtan dyrektorką Biura Wykonawczego Polskiej...

2 dni temu Polska Izba Turystyki poinformowała, iż z dniem 1 kwietnia 2026 roku stanowisko dyrektorki Biura Wykonawczego obejmuje Anna Kołtan. Nowa dyrektorka ma ponad 25 lat doświadczenia zawodowego w administracji publicznej, turystyce oraz sektorze HoReCa. P...

Automatyzacja hotelu w praktyce. SENSOR na targach...

3 dni temu Początek marca 2026 roku upłynął pod znakiem jednego z najważniejszych wydarzeń dla branży HoReCa w Polsce – targów World Hotel. Przez trzy dni przedstawiciele hoteli, inwestorzy oraz dostawcy technologii spotkali się, aby wymieniać doświadczenia i p...

Dwa hotele Marriott powstaną w centrum Katowic. Cz...

3 dni temu W centrum Katowic powstaje nowy kompleks mixed-use Iaso, którego jednym z głównych elementów będzie funkcja hotelowa. Inwestor, Grupa Epione, zapowiedział uruchomienie dwóch hoteli działających pod markami Marriott International. Obiekty zaoferują łą...

Popeyes debiutuje w Łodzi. Pierwsza restauracja si...

3 dni temu 31 marca, w Łodzi otwiera się pierwsza restauracja sieci Popeyes w województwie łódzkim. Lokal został uruchomiony w Galerii Łódzkiej i jest to 34. restauracja marki w Polsce oraz trzeci lokal otwarty przez sieć od początku 2026 roku. Otwarcie ma...

IGHP: Agnieszka Węgrzyn-Chwiłkowska nową dyrektork...

3 dni temu Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego powołała 30 marca 2026 roku nową dyrektorkę regionalną w województwie śląskim. Do grona przedstawicieli IGHP w 16 regionach dołączyła Agnieszka Węgrzyn-Chwiłkowska, która pełni funkcję zastępcy dyrektora hotelu ...

IGHP powołała nową dyrektorkę regionalną na Śląsku...

3 dni temu Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego poinformowała o zmianie na stanowisku dyrektorki regionalnej w województwie śląskim. Z dniem 30 marca 2026 roku funkcję tę objęła Agnieszka Węgrzyn-Chwiłkowska, związana zawodowo z Mercure Katowice Centrum, gdzi...

Zakaz reklamy alkoholu może zwiększyć koszty dział...

4 dni temu Planowane zmiany w ustawie o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi mogą w istotny sposób wpłynąć na sektor HoReCa, branżę eventową oraz szeroko rozumiany rynek współpracy pomiędzy gastronomią a producentami napojów alkoholowych. Ró...

Czystość w kuchni gastronomicznej

4 dni temu Higiena w kuchni restauracyjnej to jeden z kluczowych elementów zarządzania jakością w gastronomii. Od niej zależy nie tylko bezpieczeństwo żywności, ale także sprawność pracy zespołu i zgodność z wymaganiami sanitarnymi. Codzienna higiena w gastrono...

Widmo konsolidacji w gastronomii. Eksperci wskazuj...

4 dni temu Rosnąca liczba upadłości w niemieckiej branży gastronomicznej staje się istotnym punktem odniesienia dla polskiego rynku. Dane z Niemiec oraz prognozy dla najbliższych miesięcy wskazują na możliwe przyspieszenie procesów konsolidacyjnych również w Po...

W Beskidach powstaje pierwszy na świecie basen zaw...

6 dni temu W Zagroniu w Istebnej, w samym sercu Beskidów, powstaje Sky 36° – pierwszy na świecie basen zawieszony nad stokiem i jednocześnie inwestycja, która ma szansę stać się symbolem nowego rozdziału luksusowego wypoczynku w górach. To 30-metrowa, całoroczn...

Przygotuj się na przybycie tłumów

1 tydzień temu Miarą powodzenia biznesu w przypadku usług jest zainteresowanie i uwaga klientów. Czasami jednak niektóre miejsca nie są przygotowane na przyjęcie zbyt dużej liczby gości. Wygląd łazienek oraz ich wyposażenie stanowią często wizytówkę danego miejsca....

Muzyczne DNA lokalu – jak spójny sound buduje loja...

1 tydzień temu O najbardziej lubianych brandach jest dziś głośno dzięki… muzyce. Kiedy mamy do wyboru informację o czasie gotowania produktu albo playlistę trwającą tyle, ile gotowanie makaronu, wybór jest prosty. Kiedy kawiarnia czy bar staje się tzw. third place,...

Pyszne.pl rozszerza działalność o Jastrzębie-Zdrój...

1 tydzień temu Pyszne.pl rozwija zasięg swojej działalności, uruchamiając usługi dostaw w dwóch kolejnych miastach. Od 20 marca mieszkańcy Jastrzębia-Zdroju i Siedlec mogą zamawiać jedzenie oraz zakupy z dowozem. Rozwój usług dostaw w kolejnych lokalizacjach Wejści...

Wielkanoc 2026: rosnący popyt na krajowe wyjazdy i...

1 tydzień temu Liczba rezerwacji na okres wielkanocny wzrosła rok do roku o ponad 25%, a decyzje podróżnych coraz częściej koncentrują się na krótszych, krajowych wyjazdach planowanych bliżej terminu. Zmiana zachowań rezerwacyjnych w odpowiedzi na otoczenie rynkowe...

Łazienka pod lupą. Czego wciąż nie uwzględniają ob...

1 tydzień temu Ponad połowa klientów podejmuje konkretne działania po negatywnym doświadczeniu w toalecie – skraca pobyt, wydaje mniej lub nie wraca. Jednocześnie tylko 1 na 5 łazienek w przestrzeniach publicznych spełnia oczekiwania użytkowników. Problem higieny p...

Zmiany w kuchni Sofitel Grand Sopot. Nowe kierowni...

1 tydzień temu Sofitel Grand Sopot wprowadza zmiany w strukturze zespołu gastronomicznego, stawiając na awanse wewnętrzne na kluczowych stanowiskach kuchni. Od 1 marca 2026 roku funkcję Szefa Kuchni objął Michał Ostrowski. Stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni powierzon...

Luty w hotelarstwie: stabilizacja rynku i wyraźne ...

1 tydzień temu Wyniki operacyjne hoteli w lutym 2026 roku wskazują na umiarkowaną stabilizację rynku, przy jednoczesnej poprawie względem stycznia oraz nieznacznym wzroście rok do roku. Dane z najnowszej ankiety Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego pokazują, iż ...

Luty w hotelarstwie: stabilizacja z wyraźnym odbic...

1 tydzień temu Wyniki operacyjne hoteli w lutym można określić jako umiarkowane, jednak wyraźnie lepsze niż w styczniu oraz nieco wyższe niż rok wcześniej. Poprawa była w dużej mierze zasługą hoteli obsługujących ruch biznesowy, które ponownie stały się głównym mot...

Synergia luksusu i niezależności: Marina Residence...

1 tydzień temu Grano Hotel Solmarina, unikatowy obiekt położony w malowniczej Wiślince przy Wyspie Sobieszewskiej, ogłasza pełną konsolidację z apartamentami Marina Residence. Dzięki temu ruchowi baza noclegowa hotelu powiększyła się o 75 luksusowych apartamentów, ...

Accor w raporcie Grizzly Research: zarzuty handlu ...

1 tydzień temu Francuska grupa hotelowa Accor znalazła się w centrum międzynarodowej kontrowersji po publikacji raportu amerykańskiej firmy analityczno-śledczej Grizzly Research. Dokument zawiera poważne zarzuty dotyczące funkcjonowania części hoteli działających p...

Przewodnicy Bez Granic rozpoczynają sezon 2026. No...

2 tygodni temu Stowarzyszenie Przewodnicy Bez Granic rozpoczyna sezon turystyczny 2026 z rozszerzoną siecią przewodników. Do organizacji dołączyło 12 nowych osób, a łączna liczba członków wynosi w tej chwili blisko 80. Nowi przewodnicy reprezentują różne regiony św...

Sushi & Food Factor dołącza do globalnej grupy Zen...

2 tygodni temu Sushi & Food Factor Sp. z o.o., producent sushi i dań convenience działający w Polsce i Europie, zostanie częścią Wonderfield Group Ltd., spółki należącej do japońskiego koncernu Zensho Holdings Co., Ltd. Transakcja wymaga jeszcze zgód odpowiedni...

Tork na najważniejszym wydarzeniu dla branży HoReC...

2 tygodni temu Kolejna edycja Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro przechodzi do historii. Wydarzenie odbyło się w dniach 11–13 marca w Ptak Warsaw Expo. Tork, marka firmy Essity, dostawca profesjonalnych rozwiązań higienicznych, po raz kolejny zapre...

Ilona Brodowska dyrektor generalną Hampton by Hilt...

2 tygodni temu Do zespołu Hampton by Hilton Warsaw Airport dołączyła Ilona Brodowska, obejmując stanowisko dyrektor generalnej. Będzie odpowiadać za rozwój obiektu oraz realizację strategii sprzedażowej i operacyjnej. Ilona Brodowska posiada ponad 15-letnie doświad...

AI w marketingu hotelowym. Od buzzwordu do realneg...

2 tygodni temu Sztuczna inteligencja stała się stałym elementem marketingu hotelowego i wpływa na sposób prowadzenia działań sprzedażowych online. Systemy reklamowe, wyszukiwarki oraz narzędzia analityczne wykorzystują algorytmy uczące się, które bezpośrednio przek...

Branża turystyczna i rząd rozmawiają o skutkach na...

2 tygodni temu W Ministerstwie Sportu i Turystyki odbyło się spotkanie przedstawicieli administracji publicznej i branży turystycznej dotyczące wpływu sytuacji geopolitycznej na rynek turystyki. W rozmowach uczestniczyli przedstawiciele Ministerstwa Sportu i Turyst...

Fuzja w Łodzi rozwija ofertę gastronomiczną. Pięć ...

2 tygodni temu Kompleks Fuzja w Łodzi rozszerza ofertę gastronomiczną. W kwietniu i maju 2026 roku przy ul. Tymienieckiego pojawią się trzy nowe koncepty kulinarne: restauracja Zaparowane Koszyki, winobar Mucha w Kieliszku oraz kawiarnia Fuzja Café. Największym z n...

Jaga Pizza z Białegostoku Restauracją Roku w plebi...

2 tygodni temu Pyszne.pl ogłosiło wyniki plebiscytu Awards 2025, w którym o zwycięzcach ponownie zdecydowali użytkownicy platformy. Tytuł Restauracji Roku zdobyła Jaga Pizza z Białegostoku, która zwyciężyła również w kategorii dla województwa podlaskiego i jako jed...

Le Grand Salon – dni otwarte H15 Hotelu Francuskie...

2 tygodni temu To wyjątkowa okazja by w pełni poznać historię, wnętrza, aranżację i możliwości H15 Hotelu Francuskiego. 20 i 21 marca H15 Hotel Francuski – jeden z najstarszych hoteli w Krakowie – otwiera swoje drzwi. Początek wydarzenia – zarówno w piątek,...

Arłamów On Tour w Lublinie: Jak zamienić presję w ...

2 tygodni temu Hotel Arłamów wlatuje z trzecim przystankiem na trasie Arłamów On Tour – tym razem spotkamy się w Lublinie. 25 marca w Lubelskim Centrum Konferencyjnym, rusza kolejny etap cyklu spotkań dla ambitnych liderów biznesu. Uczestnicy zanurzą się w dyskusja...

Niepewność geopolityczna zmienia wakacyjne plany t...

2 tygodni temu Rosnące napięcia geopolityczne na świecie zaczynają wpływać na decyzje wakacyjne turystów. Coraz więcej podróżnych wybiera kierunki postrzegane jako bezpieczne i stabilne. Jak wynika z analiz dostawcy technologii rezerwacji hotelowych Profitroom, zai...

UODO nakłada karę na Glovo za przetwarzanie danych...

2 tygodni temu Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych nałożył administracyjną karę pieniężną w wysokości 5 898 064 zł na spółkę Restaurant Partner Polska, operatora platformy Glovo w Polsce. Decyzja dotyczy naruszenia przepisów RODO w zakresie przetwarzania danych ...

Rex Concepts przyspiesza rozwój. 70 nowych restaur...

2 tygodni temu Rex Concepts S.A., operator restauracji szybkiej obsługi (QSR), kontynuuje rozwój w Europie Środkowo-Wschodniej. W 2025 roku grupa otworzyła 59 nowych lokali, a jej przychody wzrosły do 595 mln zł, co oznacza wzrost o 66% rok do roku. Na 2026...

Niepewność geopolityczna wpływa na decyzje wakacyj...

2 tygodni temu Rosnące napięcia geopolityczne na świecie zaczynają wpływać na wybory turystów dotyczące wakacji. Coraz więcej podróżnych decyduje się na kierunki postrzegane jako bezpieczne i stabilne. Z danych Profitroom wynika, iż Polska zyskuje na znaczeniu zaró...

Ostatni tydzień zgłoszeń do Business Speed Dating ...

2 tygodni temu Rozpoczął się ostatni tydzień zgłoszeń do Business Speed Dating Online – wydarzenia, które umożliwia bezpośrednie spotkania online pomiędzy dostawcami usług i technologii dla hoteli a osobami decyzyjnymi z obiektów hotelowych z całej Polski. Formular...

Carat Kebab otworzył lokal w Osielsku koło Bydgosz...

2 tygodni temu W miniony weekend marca 2026 roku w Osielsku koło Bydgoszczy otwarto nowy lokal gastronomiczny Carat Kebab. Punkt został uruchomiony w Parku Handlowym Osielsko przy ul. Kolonijnej 2. Nowy lokal poszerza ofertę gastronomiczną obiektu handlowego oraz s...