Branża spożywcza

Własny piec w restauracji i barze – inwestycja, kt...

10 godzin temu W gastronomii coraz większe znaczenie ma nie tylko to, co lokal oferuje, ale również jak gwałtownie jest w stanie przygotować produkt, zapewnić jego powtarzalną jakość i wyróżnić się na tle konkurencji. Własny piec piekarniczy może być jednym z narzę...

Oktoberfest 2026 w Monachium: ceny piwa i monitori...

11 godzin temu W Monachium rozpoczął się Oktoberfest 2026, z ceną piwa sięgającą niemal 70 zł za litr i nowoczesnym monitoringiem wspieranym sztuczną inteligencją dla zapewnienia bezpieczeństwa na festiwalu.

Kompleks Apartamentów Anchoria Holiday z Całoroczn...

11 godzin temu W Mechelinkach pod Gdynią powstał kompleks Anchoria Holiday, oferujący 88 gotowych apartamentów z infrastrukturą SPA & Wellness, skierowany do inwestorów oraz osób prywatnych, łączący wypoczynek z możliwością wynajmu przez cały rok.

Województwa domagają się 15% udziału w opłacie tur...

11 godzin temu Związek Województw RP postuluje przyznanie 15 proc. wpływów z nowej opłaty turystycznej województwom na finansowanie regionalnych organizacji turystycznych, zmieniając obecny podział środków między gminy, POT i przedsiębiorców.

Aquapark TreMonti Resort koło Karpacza za około 10...

11 godzin temu W Miłkowie koło Karpacza powstaje aquapark o powierzchni 7470 mkw. z sześcioma zjeżdżalniami, kinem basenowym i basenem infinity z widokiem na Śnieżkę, jako element szerszego kompleksu TreMonti Resort.

Sejm wprowadza wyższe opłaty miejscowe dla obiektó...

11 godzin temu Sejm uchwalił zmiany w przepisach dotyczących opłaty miejscowej, które podnoszą maksymalne stawki oraz nakładają obowiązki na podmioty świadczące usługi zakwaterowania, istotne dla hoteli i obiektów noclegowych.

IGHP: hotele dobrze oceniają wakacje, sierpień lep...

1 dzień temu Według wrześniowej ankiety IGHP sierpień przyniósł hotelom dobre wyniki, a frekwencja w wielu obiektach była wyższa niż rok wcześniej. Najlepiej sezon oceniły obiekty wypoczynkowe, choć część branży wskazuje, iż rezultat był poniżej oczekiwań.

AmRest uruchomił nową aplikację Pizza Hut w Polsce...

1 dzień temu Pizza Hut, zarządzana w Polsce przez AmRest, uruchomiła nową aplikację mobilną opartą na własnym ekosystemie e-commerce grupy. Rozwiązanie ma uprościć zamawianie i jest częścią szerszej strategii cyfrowej obejmującej kilka marek.

Hotele JWC: sezon letni 2026 pod znakiem ceny i pa...

1 dzień temu Grupa J.W. Construction ocenia lato 2026 w swoich hotelach jako sezon zbliżony do ubiegłorocznego, ale z wyraźnie większą wrażliwością gości na cenę, krótszym oknem rezerwacyjnym i rosnącą rolą ofert pakietowych.

Przegląd akustycznych rozwiązań Fovere dla branży...

1 dzień temu Hotel to wiele różnych stref, a każda z nich stawia przed akustyką inne wymagania. W lobby ważne jest ograniczenie pogłosu i komfort rozmów, w pokojach stworzenie warunków sprzyjających odpoczynkowi, a w salach konferencyjnych dobra zrozumiałość mowy...

Żabka liderem na rynku kawy poza domem, kawiarnie ...

1 dzień temu Żabka sprzedaje ponad 50 mln kaw rocznie, stając się silnym konkurentem dla kawiarni, które zmagają się ze spadkiem liczby klientów i rosnącymi kosztami działalności.

Kontrowersje wokół dużej inwestycji hotelowo-handl...

1 dzień temu W centrum Zakopanego planowana jest rozbudowana inwestycja łącząca centrum handlowe i hotel, która wzbudza dyskusje z powodu skali zabudowy oraz wpływu na panoramę Gubałówki.

Klucze Michelin 2026 dla nowych hoteli z Polski

2 dni temu Przewodnik Michelin na 2026 rok wyróżnił ponad 470 nowych hoteli na świecie, w tym dwa obiekty z Polski – Heron Live Hotel i Stary Niedźwiedź. Wyróżnienia podkreślają trend rosnącej różnorodności i innowacji w hotelarstwie.

Polscy adepci gastronomii przygotowują się do konk...

2 dni temu Polscy młodzi kucharze, cukiernicy i specjaliści obsługi gości hotelowych będą reprezentować kraj podczas mistrzostw WorldSkills w Szanghaju. Przygotowania do rywalizacji obejmują setki godzin treningów i wsparcie partnerów branży HoReCa.

Awaria nie zaczyna się od zgłoszenia gościa. Jak s...

5 dni temu Sytuacja, w której gość zgłasza awarię urządzenia w pokoju, to jeden z problemów, których hotel chciałby uniknąć. Sposób i czas reakcji personelu mogą mieć znaczenie nie tylko dla komfortu pobytu, ale również dla oceny całego doświadczenia gościa. Je...

Na co zwrócić uwagę, wybierając filc akustyczny do...

5 dni temu Wybierając filc akustyczny do hotelu, warto spojrzeć szerzej na ten materiał niż tylko przez pryzmat jego wyglądu. Liczą się przede wszystkim adekwatności materiału, a także jego jakość, bezpieczeństwo użytkowania, to czy filc ma odpowiednie atesty i...

WOKy by Thai Wok otwiera w Focus Bydgoszcz nową re...

5 dni temu WOKy by Thai Wok, format szybkiej gastronomii z kuchnią azjatycką, rozpoczął działalność w Focus Bydgoszcz, oferując klientom możliwość samodzielnego komponowania dań.

Nowe termy w Polsce z hotelami i strefami wellness...

5 dni temu W Polsce powstają duże kompleksy termalne łączące baseny, hotele i strefy wellness. najważniejsze inwestycje są realizowane m.in. w Jachrance, Zakopanem, Nowym Targu, Lusinie i Sękowej, z otwarciami zaplanowanymi do 2029 roku.

Pijalnie Czekolady E.Wedel z nowym prezesem i nowy...

6 dni temu Sieć Pijalni Czekolady E.Wedel licząca ponad 30 lokali przekształca model zarządzania i powołuje nowego prezesa, kładąc nacisk na rozwój oraz poszukiwanie nowych kanałów sprzedaży.

Bartosz Sala chce rozwijać Nice To Fit You i budow...

6 dni temu Nowy prezes Nice To Fit You, Bartosz Sala, planuje rozszerzenie działalności firmy w sektorze kateringu dietetycznego oraz inwestycje i przejęcia, aby wzmocnić pozycję na rynku HoReCa.

Pizza Hut kończy działalność w Szwecji. Cały bizne...

6 dni temu Pizza Hut ogłasza zakończenie operacji w Szwecji, zamykając 18 restauracji. Syndyk prowadzi poszukiwania nowego inwestora dla całej sieci w tym kraju.

Ile telefonów do hotelu zamienia się w rezerwacje?...

1 tydzień temu Telefon pozostaje ważnym kanałem sprzedaży hotelu. Goście pytają o dostępność, ceny, pokoje, śniadania czy parking, ale nie każda rozmowa kończy się rezerwacją. Audyt połączeń pozwala sprawdzić, dlaczego potencjalni klienci rezygnują i w których mome...

Hotelarze z wizytą w Motorze Lublin

1 tydzień temu W dniach 5–6 listopada przedstawiciele hoteli z różnych części Polski spotkali się w Lublinie na FAM Tripie zorganizowanym przez Motor Lublin SA. Wydarzenie było formą podziękowania za dotychczasową współpracę przy organizacji noclegów dla drużyny po...

Sanepid nałożył mandaty na franczyzobiorców Lodola...

1 tydzień temu Kontrola sanepidu w budkach sieci Lodolandia ujawniła liczne nieprawidłowości sanitarne, co zaowocowało mandatami nałożonymi na franczyzobiorców oraz postulatami działań naprawczych.

Popeyes otwiera największy lokal w Europie Środkow...

1 tydzień temu Amerykańska sieć Popeyes poszerza swoją obecność w Polsce otwarciem największej restauracji w Europie Środkowo-Wschodniej, zlokalizowanej w G City Wars Sawa Junior w Warszawie.

Akustyka Fovere w hotelu – sięgamy wysoko

1 tydzień temu Filc akustyczny Fovere w hotelowych wnętrzach oferuje projektantom wnętrz dużą swobodę w zakresie aplikacji. Może pojawić się na ścianach, przy windach, za wezgłowiami łóżek czy na balustradach. W zależności od projektu przyjmuje formę lameli, paneli...

McDonald’s wprowadza zagraniczne smaki do menu w P...

1 tydzień temu McDonald’s Polska w ramach globalnej akcji World Menu Heist zaoferował klientom limitowaną ofertę produktów z zagranicznych menu, wzbogacając lokalną ofertę restauracji.

Pół miliarda złotych na kompleks termalny Bachleda...

1 tydzień temu Rodzina Bachledów Curusiów inwestuje około 500 mln zł w budowę jednego z największych kompleksów termalnych w Polsce, położonego obok Bachleda Hotel Kasprowy w Zakopanem.

Kaskada podwyżek uderzy w HoReCa – wzrost kosztów ...

1 tydzień temu Rosnące ceny paliw, energii oraz żywności stworzą wyzwania dla branży HoReCa, wpływając na koszty operacyjne hoteli i restauracji w Polsce.

Polska gwałtownie rozwija bazę hotelową, ale wciąż...

1 tydzień temu W 2025 roku Polska posiadała najniższy w UE wskaźnik miejsc noclegowych na mieszkańca, jednak baza hotelowa wzrosła o 43% w ciągu dekady, a wykorzystanie pokoi przekracza 54%. Rośnie też segment condo i apartamentów inwestycyjnych.

Filc akustyczny Fovere w hotelowych wnętrzach – in...

1 tydzień temu Hotel to przestrzeń, w której komfort akustyczny ma znaczenie równie duże jak estetyka. Hałas na korytarzu, rozmowy w lobby czy dźwięki dobiegające z sąsiednich pomieszczeń mogą wpływać na odbiór całego obiektu. Dlatego rozwiązania akustyczne coraz c...

We Wrocławiu otwarto drugi hotel Prize by Radisson...

1 tydzień temu W części biurowej Sky Tower we Wrocławiu uruchomiono drugi w Polsce hotel Prize by Radisson, oferujący 208 pokoi i restaurację śniadaniową pod marką lifestyle midscale.

B&B HOTELS rozszerza działalność w Częstochowie na...

1 tydzień temu Sieć B&B HOTELS kontynuuje ekspansję w Polsce, otwierając nowy hotel w centrum Częstochowy w zabytkowym budynku dawnego Banku Handlowego, oferującym 112 pokoi i zaplecze konferencyjne dla gości biznesowych i turystów.

Good Lood realizuje kampanię przeciwko molestowani...

1 tydzień temu Good Lood uruchomiło kampanię społeczną zwracającą uwagę na molestowanie słowne w gastronomii oraz wspierającą natychmiastową reakcję świadków takich zachowań.

Highline Warsaw świętuje pierwsze urodziny. Blisko...

1 tydzień temu Highline Warsaw, najwyżej położony taras widokowy w Unii Europejskiej, podsumował pierwszy rok działalności. W ciągu 365 dni obiekt na szczycie Varso Tower odwiedziło blisko 700 tys. osób, w tym około 270 tys. turystów zagranicznych reprezentujących ...

Ręczne mycie naczyń w gastronomii – jaki preparat ...

1 tydzień temu W profesjonalnej gastronomii manualne mycie naczyń, szkła, sztućców czy drobnego wyposażenia kuchennego jest nieodłącznym elementem codziennej pracy. Przy dużej liczbie zabrudzonych elementów liczy się nie tylko skuteczne usuwanie tłuszczu i resztek ...

Rewitalizacja Twierdzy Modlin: powstanie Hotel Air...

1 tydzień temu W zabytkowych murach Twierdzy Modlin powstaje Hotel Airport Modlin, oferujący do 250 pokoi w standardzie trzech gwiazdek, z pełnym zapleczem gastronomicznym i konferencyjnym, zapewniając nowoczesne noclegi blisko lotniska Warszawa–Modlin.

Whitbread zamyka 261 restauracji, koncentrując się...

1 tydzień temu Grupa Whitbread planuje likwidację 261 restauracji, redukcję 3,8 tys. stanowisk i rozwój sieci hoteli Premier Inn z dodatkowymi 3 tys. pokoi do 2031 r.

AmRest planuje trzy otwarcia Taco Bell w Polsce je...

2 tygodni temu AmRest zapowiada powrót Taco Bell do Polski z trzema otwarciami restauracji w 2026 roku. Operator planuje dalszą ekspansję i wzmacnia swoje portfolio w segmencie gastronomicznym.

Arche otwiera dwa nowe hotele

2 tygodni temu Sieć Arche powiększa portfolio o dwa kolejne obiekty. We wrześniu działalność rozpoczynają Hotel Arche Ożarów Mazowiecki oraz Arche Garnizon Białystok. To odpowiednio 25. i 26. hotel sieci. Łączna wartość obu inwestycji wyniosła 110 mln zł. Hotel Arc...

Pizza hitem sezonu wakacyjnego w dostawach gastron...

2 tygodni temu Platforma Pyszne.pl podsumowuje letni sezon dostaw jedzenia, wskazując na wyraźny wzrost zamówień w kurortach nadmorskich, gdzie największą popularnością cieszyła się pizza.

Jerzy Sobczak dyrektorem Hotelu Krynica

2 tygodni temu Jerzy Sobczak objął funkcję dyrektora czterogwiazdkowego Hotelu Krynica w Krynicy-Zdroju. Obiekt należy do spółki Elbest, wchodzącej w skład Grupy Kapitałowej Polskiego Holdingu Hotelowego. Nowy dyrektor posiada wieloletnie doświadczenie w zarządzani...

Nowe zasady kategoryzacji hoteli – większość postu...

2 tygodni temu 15 września wchodzą w życie zmodernizowane przepisy regulujące kategoryzację hoteli, moteli, kempingów i pól biwakowych, które uwzględniają większość postulatów polskich hotelarzy zgłoszonych w ramach inicjatywy Polskie Marki Hotelowe.

Hotel na 200 osób i 60 domków powstanie nad jezior...

2 tygodni temu W Głębocku koło Grodkowa firma KP Nieruchomości planuje budowę hotelu na 200 miejsc oraz około 60 domków rekreacyjnych, inwestycja wymaga pełnej oceny środowiskowej ze względu na lokalizację obok rezerwatu Kokorycz i obszaru Natura 2000.

Kucharze apelują o systemowe wsparcie dla gastrono...

2 tygodni temu Stowarzyszenie Kucharzy Polskich i inne organizacje branżowe zwracają się do premiera o utworzenie silnego departamentu gastronomii i rozważenie Ministerstwa Gastronomii i Turystyki oraz pilne wsparcie kadr i promocję polskiej kuchni.

Yes Butcher! Shop & Bistro otwiera pierwszy lokal ...

2 tygodni temu Marka Yes Butcher! Shop & Bistro rozszerza działalność na Pomorze, otwierając nowy lokal w Gdyni Orłowie, łączący restaurację ze stekami premium oraz delikatesy mięsne.

Kontrowersje wokół luksusowego hotelu Greenpoint P...

2 tygodni temu Plany budowy hotelu Greenpoint Plaza w Świnoujściu wywołały protesty mieszkańców z powodu przekroczenia dopuszczalnej wysokości zabudowy. Inwestor argumentuje ekonomiczną opłacalność projektu.

Ministerstwo o ruchomych wakacjach i ich wpływie n...

3 tygodni temu Propozycje wprowadzenia ruchomych wakacji w Polsce mają na celu uniknięcie tłumów i wsparcie branży turystycznej, jednak resort edukacji na razie nie planuje takich zmian.

HOT NEWS! Hotel Sofitel Warsaw Victoria z nowym wł...

3 tygodni temu Essendi ogłosiło sprzedaż hotelu Sofitel Warsaw Victoria grupie DeSilva. Transakcja wpisuje się w prowadzoną przez Essendi strategię zarządzania aktywami oraz w proces ewolucji portfolio hotelowego grupy w Europie. W ostatnich latach Essendi konsekwe...

Radisson Hotel Group przyspiesza transformację śro...

3 tygodni temu Badanie „Understanding European Conscious Traveller Segments”, opublikowane w kwietniu 2026 r. przez European Travel Commission (ETC), przeprowadzone na podstawie odpowiedzi niemal 24 000 podróżnych z dziesięciu europejskich rynków, pokazuje, iż 64% ...