Branża spożywcza

Polacy zostawiają jedzenie na talerzach. Gastronom...

14 godzin temu Marnowanie żywności pozostaje jednym z największych wyzwań współczesnej gastronomii, a problem coraz wyraźniej widoczny jest nie tylko w domach, ale również w restauracjach i żywieniu zbiorowym. Jak wynika z danych programu WasteWatch, w 2025 roku aż...

Młodzi kucharze rywalizowali podczas targów HoReCa...

14 godzin temu Uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych w Legnicy zwyciężyli w konkursie kulinarnym „Chef on Tour”, którego finał odbył się podczas targów branży HoReCa. W rywalizacji wzięły udział drużyny reprezentujące szkoły gastronomiczne z różnych części Polski, ...

Efektywne zarządzanie hotelem: Jak podejście 360° ...

1 dzień temu Prowadzenie dużego obiektu wypoczynkowego lub biznesowego wiąże się z koniecznością ciągłego kontrolowania wielu niezależnych procesów. Tradycyjne, wyspowe systemy informatyczne – gdzie recepcja, gastronomia, strefa SPA i dział sprzedaży czy marketin...

Szkolenia dla HoReCa – Twój przepis na sukces w ga...

1 dzień temu Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Gastronomii i Kelnerstwa w Radomiu zaprasza przedstawicieli gastronomii do udziału w szkoleniach, które pozwolą rozwinąć kompetencje, zdobyć nowe umiejętności oraz zwiększyć konkurencyjność na rynku gastrono...

Webinar o reputacji i kryzysach w branży turystycz...

1 dzień temu Jak chronić markę obiektu turystycznego lub rozrywkowego w czasach rosnącej presji opinii internetowych, kryzysów wizerunkowych i zmieniających się nastrojów konsumentów? Odpowiedzi na te pytania mają pojawić się podczas webinaru organizowanego przez...

Rex Concepts zwiększa skalę działalności. 182 mln ...

1 dzień temu Rex Concepts, operator marek Burger King i Popeyes w Europie Środkowo-Wschodniej, zakończył pierwszy kwartał 2026 roku z wyraźnym wzrostem przychodów oraz poprawą wyników operacyjnych. Spółka odnotowała 181,9 mln zł przychodów, co oznacza wzrost o 65...

ChatGPT może zmienić zasady gry w hotelowych rezer...

4 dni temu Przez lata droga do rezerwacji hotelu wyglądała podobnie: gość wpisywał zapytanie w Google, trafiał na OTA, porównywał oferty, sprawdzał zdjęcia, opinie i ceny, a dopiero potem podejmował decyzję. Ten schemat zaczyna się zmieniać. Coraz więcej osób n...

Zaparowane Koszyki otworzyły restaurację w Fuzji

4 dni temu Kompleks Fuzja w Łodzi poszerzył ofertę gastronomiczną o nowy koncept inspirowany smakami Azji. W historycznym budynku zlokalizowanym w Ogrodach Anny działalność rozpoczęła restauracja Zaparowane Koszyki – marka znana już części mieszkańców miasta z ...

Holiday Inn Warsaw City Centre odpowiada na potrze...

5 dni temu Holiday Inn Warsaw City Centre wprowadził nowe udogodnienia i poszerzył swoją ofertę, odpowiadając na potrzeby współczesnych gości biznesowych oraz turystów odwiedzających Warszawę. Hotel rozbudował przestrzeń konferencyjną, stworzył nową strefę rela...

Turyści liczą koszty, ale nie rezygnują z wakacji....

5 dni temu Mimo obaw związanych z rosnącymi kosztami podróży, większość respondentów przez cały czas planuje wakacyjny wyjazd w 2026 roku – wynika z badania „Allianz Partners Global Travel Confidence Index”. Według raportu 77 proc. ankietowanych obawia się wzro...

Burger wciąż na topie. Polacy zamawiają go coraz c...

5 dni temu Burger pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dań w dostawie i coraz mocniej wpisuje się w codzienne nawyki żywieniowe Polaków. Jak wynika z danych platformy Glovo, klasyczny fast food przestał być wyłącznie weekendową opcją lub jedzeniem „na mie...

Michelin 2026. Pełna lista wyróżnionych restauracj...

5 dni temu Michelin ogłosił selekcję Przewodnika MICHELIN Polska 2026. Po raz pierwszy objęła ona cały kraj, a nie tylko wybrane miasta i regiony. W tegorocznej edycji w przewodniku znalazło się 196 restauracji, w tym jedna restauracja z Dwiema Gwiazdkami MICHE...

Jak skutecznie czyścić piece konwekcyjno-parowe i ...

5 dni temu Lead: Regularne czyszczenie pieców konwekcyjno-parowych oraz pieców wędzarniczych ma ogromne znaczenie dla ich wydajności, bezpieczeństwa i trwałości. Tego typu urządzenia są podstawowym wyposażeniem profesjonalnych kuchni gastronomicznych, restaurac...

Ask for Alonzo otwiera lokal w Varso Tower

5 dni temu Warszawska marka gastronomiczna Ask for Alonzo zapowiedziała otwarcie nowego lokalu w Varso Tower – najwyższym budynku Unii Europejskiej. Restauracja ma rozpocząć działalność w czerwcu i będzie funkcjonować w kompleksie przy ul. Chmielnej, w bezpośre...

Wanda Luxury Home rusza z „Czerwcówką białej natur...

6 dni temu Wanda Luxury Home przygotowała ofertę długiego weekendu czerwcowego w Pieninach, kierowaną do osób poszukujących wypoczynku poza popularnymi kierunkami turystycznymi. Program „Czerwcówka białej natury” będzie realizowany od 29 maja do 2 czerwca w obi...

North Fish w kryzysie. Spółka należąca do grupy Mi...

6 dni temu North Food Polska, operator sieci restauracji North Fish, znalazł się w głębokim kryzysie finansowym. Spółka, należąca do biznesowego imperium Michała Sołowowa, miała utracić płynność finansową już pod koniec 2025 roku, a w tej chwili walczy z zadłuż...

Hotel Mear coraz bliżej otwarcia. W Kołobrzegu pow...

1 tydzień temu W Kołobrzegu trwa realizacja hotelu Mear, który według zapowiedzi inwestora ma rozpocząć przyjmowanie pierwszych gości w drugiej połowie 2027 roku. Inwestycja, realizowana w pobliżu morza, obejmuje budowę obiektu z 369 pokojami i apartamentami oraz r...

Radosław Groblewski na kolejną kadencję w WARS

1 tydzień temu Radosław Groblewski pozostanie prezesem WARS S.A. Rada Nadzorcza spółki, po zakończeniu postępowania konkursowego, zdecydowała o powierzeniu mu funkcji Prezesa Zarządu na kolejną kadencję. Informację o decyzji przekazał sam menedżer w mediach społecz...

WOKy by Thai Wok otworzył nowy lokal w Kielcach

1 tydzień temu Sieć WOKy by Thai Wok otworzyła nowy lokal w Galerii Echo w Kielcach. Restauracja rozpoczęła działalność 27 maja i jest kolejnym krokiem w rozwoju konceptu gastronomicznego w regionie świętokrzyskim. Nowy punkt funkcjonuje w formule odpowiadającej ro...

Przyszłość sprzedaży direct

1 tydzień temu Hotel, który chce skutecznie zwiększać udział rezerwacji bezpośrednich, musi myśleć dalej niż o rezerwacji. Sprzedaż direct przez lata była traktowana głównie jako alternatywa dla pośredników. Hotel miał własną stronę, silnik rezerwacyjny, kampanie w...

Co 16 sekund jedna rezerwacja. Uruchomienie rezerw...

1 tydzień temu Pierwsza rezerwacja wpłynęła jeszcze w pierwszej minucie. To, co wydarzyło się przez kolejne 24 godziny, rzadko zdarza się choćby na dojrzałych rynkach hotelarskich. Hotel Gołębiewski w Pobierowie po uruchomieniu możliwości rezerwacji na sezon wakacy...

IGHP: poprawa wyników w hotelach rok do roku, reko...

1 tydzień temu Wyniki sektora hotelarskiego w kwietniu 2026 r. okazały się lepsze niż w marcu i wyższe od osiągniętych w analogicznym okresie ubiegłego roku. Szczególnie wyraźna poprawa nastąpiła w segmencie obiektów wypoczynkowych, które dotychczas pozostawały w t...

Mateusz Gessler ambasadorem gastronomii Żabki

1 tydzień temu Sieć Żabka rozszerza działania związane z rozwojem segmentu gastronomicznego. Nowym ambasadorem oferty foodservice został Mateusz Gessler – restaurator i osobowość kulinarna, który ma wspierać rozwój oraz komunikację oferty gastronomicznej dostępnej ...

Czarny Potok po modernizacji. Hotel w Krynicy-Zdro...

1 tydzień temu Hotel Czarny Potok Resort SPA & Conference w Krynicy-Zdroju zakończył modernizację części obiektu, obejmującą pokoje, apartamenty oraz wybrane przestrzenie wspólne. Inwestycja objęła zarówno zmiany funkcjonalne, jak i nową estetykę wnętrz, która ...

IGHP: hotele poprawiły wyniki. Rekordowa majówka p...

1 tydzień temu Kwiecień przyniósł poprawę wyników polskiego hotelarstwa. Jak wynika z najnowszego badania Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego (IGHP), obłożenie hoteli było wyższe niż w marcu oraz lepsze niż rok wcześniej. Szczególnie wyraźną poprawę zanotowały ...

Sezonowe rekrutacje ruszyły. HoReCa płaci choćby 6...

1 tydzień temu Rynek pracy sezonowej w Polsce wszedł w fazę intensywnych rekrutacji. W hotelach, gastronomii, turystyce i sektorze eventowym firmy rozpoczęły poszukiwania pracowników na okres wakacyjny, oferując coraz wyższe wynagrodzenia i dodatkowe benefity. Jak ...

WARS wprowadził nowe menu sezonowe w pociągach PKP...

1 tydzień temu WARS rozszerzył ofertę gastronomiczną dostępną w wagonach restauracyjnych pociągów PKP Intercity. Od 14 maja pasażerowie mogą korzystać z nowego menu sezonowego „Wiosna–Lato 2026”, przygotowanego w ramach konceptu „Podróże pełne smaku”. Nowa karta ob...

AI miało usprawnić dostawy. Franczyzobiorca Pizza ...

2 tygodni temu Wdrożenie systemu sztucznej inteligencji do zarządzania dostawami stało się przedmiotem głośnego sporu w amerykańskiej branży gastronomicznej. Franczyzobiorca Pizza Hut w Stanach Zjednoczonych pozwał sieć, twierdząc, iż obowiązkowe wdrożenie platform...

Dlaczego ruch to nie wszystko i jak zamienić użytk...

2 tygodni temu Marketing hotelowy spełnia swoją rolę wtedy, gdy dociera do adekwatnego odbiorcy i skutecznie kieruje go na stronę obiektu. To stanowi pierwszy krok w stronę sprzedaży, a kolejne rozstrzygają się już na poziomie strony internetowej, oferty i booking ...

Crystal Mountain świętuje 5-lecie działalności

2 tygodni temu W tym roku Hotel Crystal Mountain świętuje 5-lecie działalności. To istotny moment dla jednego z najbardziej rozpoznawalnych hoteli resortowych w Polsce, który w ciągu kilku lat stał się silną marką w segmencie wypoczynkowym i biznesowym. Każdego rok...

Hotel Gołębiewski w Pobierowie otwiera okno rezerw...

2 tygodni temu 15 maja 2026 roku rusza możliwość rezerwacji pobytów w Hotelu Gołębiewski w Pobierowie na nadchodzący sezon wakacyjny. To jeden z najbardziej wyczekiwanych debiutów w historii polskiej branży hotelarskiej i przykład inwestycji, która redefiniuje stan...

Tchibo wprowadza pistacjowe nowości do coffee baró...

2 tygodni temu Tchibo rozszerzyło ofertę swoich coffee barów o dwa nowe sezonowe napoje inspirowane popularnymi trendami smakowymi. Do menu trafiły Pistacjowe Cappuccino oraz Pistacjowa Iced Matcha Latte. Produkty pojawiły się we wszystkich lokalach Tchibo posiadaj...

Bałtyk liderem wakacyjnych rezerwacji. Hotele utrz...

2 tygodni temu Polacy planujący wakacje 2026 najczęściej wybierają wypoczynek nad Bałtykiem. Z danych platformy rezerwacyjnej Travelist.pl wynika, iż nadmorskie kierunki odpowiadają w tej chwili za niemal połowę wszystkich krajowych rezerwacji wakacyjnych. Jednocze...

PHH Hotele szuka nowego prezesa. To kolejny konkur...

3 tygodni temu Rada Nadzorcza PHH Hotele ogłosiła postępowanie kwalifikacyjne na stanowisko Prezesa Zarządu spółki. Nabór został opublikowany w miniony piątek i jest kolejnym konkursem menedżerskim prowadzonym w tej chwili w strukturach Polskiego Holdingu Hoteloweg...

Artis Loft Hotel z oficjalną kategorią 4 gwiazdek....

3 tygodni temu Artis Loft Hotel uzyskał oficjalną kategorię 4 gwiazdek, potwierdzając wysoki standard usług, dojrzałość operacyjną oraz konsekwentnie realizowaną strategię rozwoju jakości. To istotny krok w rozwoju marki oraz istotny sygnał dla rynku HoReCa, w któr...

PHH ze wzrostem przychodów i wskaźników operacyjny...

3 tygodni temu Grupa Kapitałowa Polski Holding Hotelowy zakończyła pierwszy kwartał 2026 roku wzrostem przychodów oraz poprawą kluczowych wskaźników operacyjnych. Jak wynika z danych przedstawionych przez spółkę, przychody Grupy wyniosły 121,5 mln zł, co oznacza wz...

Sąd odmówił restrukturyzacji Seidorf Mountain Reso...

3 tygodni temu Seidorf Mountain Resort w Karkonoszach nie uzyskał zgody sądu na restrukturyzację zadłużenia przekraczającego 80 mln zł. Sąd w Jeleniej Górze odmówił zarówno zatwierdzenia układu, jak i otwarcia przyspieszonego postępowania układowego wobec spółki za...

Strajk branży hotelarskiej w Norwegii rozszerza si...

3 tygodni temu Trwający od drugiej połowy kwietnia strajk pracowników branży hotelarskiej i gastronomicznej w Norwegii obejmuje już niemal 300 obiektów i zaczyna wpływać nie tylko na sektor turystyczny, ale również na funkcjonowanie części przemysłu. Protest prowad...

Artis Loft Hotel z oficjalną kategorią 4 gwiazdek

3 tygodni temu Artis Loft Hotel w Radziejowicach uzyskał oficjalną kategorię 4 gwiazdek. Przyznanie klasyfikacji potwierdza spełnienie wymagań dotyczących standardu infrastruktury, zakresu świadczonych usług, organizacji procesów operacyjnych oraz jakości obsługi g...

Aleksandra Olewicka dołącza do Hilton Garden Inn R...

3 tygodni temu Aleksandra Olewicka dołączyła do zespołu Hilton Garden Inn Radom, obejmując stanowisko Dyrektor Sprzedaży. Tym samym zasiliła struktury sprzedażowe grupy Unirest Hotele, właściciela pięciu obiektów działających pod markami Hilton w Polsce. Nowa funkc...

Aleksandra Olewicka dołączyła do Hilton Garden Inn...

4 tygodni temu Aleksandra Olewicka dołącza do Hilton Garden Inn Radom jako Dyrektor Sprzedaży. Tym samym wzmacnia zespół sprzedaży Unirest Hotele – właściciela pięciu hoteli działających pod markami Hilton w Polsce. Hilton Garden Inn Radom, najnowszy hotel w portfo...

Hotel Gołębiewski w Pobierowie. Rezerwacje konfere...

4 tygodni temu Po fazie intensywnych przygotowań jedna z najbardziej wyczekiwanych inwestycji hotelowych w Polsce przygotowuje się do wejścia w fazę operacyjną. Gołębiewski Holding rozpoczyna otwarcie swojego najnowszego, flagowego obiektu – Hotelu Gołębiewski w Po...

Hotel Gołębiewski w Pobierowie rozpoczyna działaln...

4 tygodni temu Po okresie intensywnych przygotowań jeden z największych projektów hotelowych w Polsce wchodzi w kluczową fazę. Gołębiewski Holding rozpoczyna otwarcie swojego nowego obiektu w Pobierowie, który znacząco poszerza skalę działalności grupy oraz wzmacni...

Swissôtel zadebiutuje w Polsce w 2027 roku. Accor ...

4 tygodni temu Grupa Accor rozwija segment premium w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. Jednym z najważniejszych projektów w regionie będzie hotel Swissôtel Gdynia, który ma przyjąć pierwszych gości w 2027 roku. Obiekt powstaje przy Skwerze Kościuszki, w repreze...

Rusza program „Polskie szlaki turystyczne 2026”. 8...

4 tygodni temu Ministerstwo Sportu i Turystyki ogłosiło nową edycję programu „Polskie szlaki turystyczne”, finansowanego ze środków Fundusz Rozwoju Kultury Fizycznej. Na realizację działań w 2026 roku przeznaczono 8 mln zł. Program ma na celu rozwój infrastruktury ...

Kontrole dotacji z KPO dla HoReCa. Ponad 3 tys. pr...

4 tygodni temu Kontrowersje wokół wykorzystania środków z Krajowy Plan Odbudowy (KPO) przez branżę HoReCa, które wywołały szeroką debatę w 2025 roku, doprowadziły do przeprowadzenia zakrojonej na dużą skalę kontroli projektów finansowanych z tego programu. Jej wyni...

Travelplanet.pl odpowiada na decyzję UOKiK. Spółka...

1 miesiąc temu Po publikacji informacji o karze nałożonej przez Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, spółka Travelplanet.pl przekazała redakcji oświadczenie, w którym odnosi się do decyzji regulatora oraz przedstawia swoje stanowisko. Spółka: sprawa dotyczy okr...

Majówka 2026: mocny złoty pomaga turystom, ale dro...

1 miesiąc temu Tegoroczna majówka to czas dwóch sprzecznych trendów. Z jednej strony nasza waluta pozostaje najmocniejsza od prawie dekady, co sprawia, iż za granicą jesteśmy relatywnie zamożniejsi. Z drugiej – napięcia geopolityczne i rosnące koszty transportu pow...

Warszawski rynek hotelowy utrzymuje dobrą passę, a...

1 miesiąc temu Jak wynika z najnowszych analiz międzynarodowej agencji doradczej Cushman & Wakefield, Warszawa pozostaje jednym z najmocniejszych rynków hotelowych w regionie Europy Środkowo-Wschodniej. W 2025 roku stolica odnotowała jeden z najwyższych wzrostó...

UOKiK karze Travelplanet.pl za wprowadzanie w błąd...

1 miesiąc temu Prezes Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) nałożył karę finansową na spółkę Travelplanet.pl w wysokości blisko 650 tys. zł. Decyzja dotyczy sposobu prezentowania cen wycieczek na stronie internetowej, który – według urzędu – wprowadzał ko...