Branża spożywcza

Marki własne Lidla zdobywają Europę Środkowo-Wscho...

2 dni temu Tylko w 2023 roku ponad 300 polskich dostawców wyeksportowało swoje produkty w ramach marek własnych Lidl na 28 zagranicznych rynków, na których obecny jest Lidl. Wartość tego eksportu wyniosła ponad 6,45 mld zł. Natomiast w ciągu sześciu lat (2018-2...

Drogie kakao będzie jeszcze droższe

2 dni temu Ceny kakao na światowych giełdach gwałtownie się nie zatrzymają. Mogą dojść choćby do 15 tys. USD za tonę. Polacy niedługo mocnej to odczują. I to nie tylko na słodyczach. Autorzy raportu pt. „INDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH” przewidują, że...

Hotelarze obniżają ceny na majówkę. Teraz już wszy...

2 dni temu Z informacji hotelarzy zrzeszonych w Północnej Izbie Gospodarczej w Szczecinie wynika jasno i wyraźnie, iż majówka w roku 2024 będzie raczej udana, ale dostarcza im wielu biznesowych emocji. – Najpierw, gdy pogoda była fatalna, wielu turystów odwoływ...

Milena Kozik dyrektorką hoteli Novotel i ibis Wroc...

2 dni temu Milena Kozik, dotychczasowa dyrektor hotelu Mercure Wrocław Centrum, obejmie od 1 maja br. stanowisko dyrektora hoteli Novotel i ibis Wrocław Centrum. Karierę w branży hotelarskiej rozpoczęła w 2011 roku jako recepcjonistka, by następnie awansować na...

Maria Lech zwyciężczynią konkursu Chefs en Or

2 dni temu Maria Lech została laureatką konkursu „Chefs en Or – Polska Edycja”, który odbył się 24 kwietnia. Konkurs zgromadził dziesięciu najlepszych uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Maria Lech jest uczennicą Zespołu Szkół im. Emilii Sukertowej-...

COO Lidla o systemie kaucyjnym w Polsce

3 dni temu Aby system kaucyjny w Polsce był skuteczny, konieczne jest jego staranne zaprojektowanie. Pierwszym krokiem jest uregulowanie kwestii finansowych tak, aby nie obciążyć nadmiernie konsumentów. To może wymagać stworzenia mechanizmów umożliwiających pro...

Jak sztuczna inteligencja wpłynie na branżę hotela...

3 dni temu Przedstawiciele branży hotelarskiej z uwagą obserwują rozwój sztucznej inteligencji i jej coraz bardziej znaczący wpływ na funkcjonowanie obiektów hotelowych. Według ekspertów, AI sprawdza się przede wszystkim jako wsparcie w obsłudze gości czy dział...

Ponad 700 spotkań online hotelarzy z dostawcami

6 dni temu 24 i 25 kwietnia 2024 roku odbyła się kolejna edycja wydarzenia Business Speed Dating Online (BSD Online), które stało się regularnym elementem branży HoReCa w Polsce. Inicjatywa, stworzona przez Rafała Krzyckiego, umożliwiła przeprowadzenie 700 krót...

ABC MENADŻERA: Jak ratować projekty zagrożone pora...

6 dni temu Zarządzanie projektem inwestycyjnymi w branży przemysłu spożywczego czy branży FMCG (Fast Moving Consumer Goods) to jedno z najtrudniejszych zadań. W organizacjach posiadających szczupłe zasoby wykwalifikowanej kadry obowiązek ten często powierza s...

Województwo pomorskie trafia do Przewodnika Michel...

6 dni temu Rozszerzenie zasięgu polskiej edycji Przewodnika Michelin o województwo pomorskie stało się faktem. Do już istniejącej listy rekomendowanych restauracji z Krakowa, Warszawy i Poznania, dołączą teraz lokale z Gdańska, Gdyni oraz Sopotu. Niniejsza info...

Konferencja Foss (relacja)

1 tydzień temu Demonstracja urządzeń analitycznych, prelekcje dedykowane branży mleczarskiej, zbożowo-paszowej, piwowarskiej oraz mięsnej a także warsztaty ze znakowania, podczas których goście mogli przetestować produkty mięsne i mleczarskie na analizatorze FoodSc...

Konferencja Perspektywy Edukacji Zawodowej. Odbudo...

1 tydzień temu Centrum Wsparcia Rzemiosła, Kształcenia Dualnego i Zawodowego w Poznaniu zaprasza uczniów, dyrektorów szkół, nauczycieli zawodu, kierowników kształcenia praktycznego oraz doradców zawodowych ze szkół kształcących w zawodzie technik hotelarstwa na kon...

Górski Marsz Charytatywny Polskiego Kongresu Napoj...

1 tydzień temu Wszystkich uczestników Polskiego Kongresu Napojowego zapraszamy do udziału w Górskim Marszu Charytatywnym, który odbędzie się pierwszego dnia obrad. Koszty organizacji marszu ponosi organizator Polskiego Kongresu Napojowego, całość opłat wpisowych pr...

Courtyard by Marriott Gdynia Waterfront z certyfik...

1 tydzień temu Courtyard by Marriott Gdynia Waterfront otrzymał międzynarodowy certyfikat Green Key. Przyznawany jest on obiektom, które spełniają ekologiczne rozwiązania w branży hotelarskiej oraz prężnie działają w zakresie zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialno...

PWD przyjęta: Jak zmienią się warunki pracy kurier...

1 tydzień temu W ostatnim głosowaniu Parlamentu Europejskiego większość posłów opowiedziała się za przyjęciem Dyrektywy o Pracy Platformowej (PWD). Celem nowej regulacji jest zapewnienie lepszych warunków pracy dla osób zatrudnionych za pośrednictwem platform cyfro...

The Bridge Wrocław MGallery wśród najbardziej ziel...

1 tydzień temu 22 kwietnia odbył się finał dwunastej edycji konkursu MP Power Awards. Do nagrody MP Power Venue w kategorii „Zielony obiekt” przyznawaną hotelom spełniającym najbardziej rygorystyczne standardy ekologiczne nominowany był The Bridge Wroclaw MGallery....

Ogłoszono ranking Top 50 Restauratorów Innowatorów...

1 tydzień temu Forbes oraz agencja For Solutions po raz trzeci opublikowały swoje zestawienie czołowych innowatorów w polskiej gastronomii. Ranking, który ocenia rozwój biznesowy oraz innowacyjne działania restauratorów, w tym roku przyznał wyróżnienia 50 wybitnym ...

Znamy zwycięzców konkursu Good Vege 2024!

1 tydzień temu Poznaj zwycięzców Good Vege 2024! To już kolejna edycja konkursu, w którym najlepsze wegańskie produkty wybierają eksperci. Warto sprawdzić, co smakowało jury! Kategoria Abc wegańskiej kuchni ZŁOTY MEDAL Planton coconut vegangurt natural – Magda Pl...

Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania gl...

1 tydzień temu Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) do 7 maja 2024 r. prowadzi publiczne konsultacje w sprawie wniosku International Stevia Council dotyczącego rozszerzenia stosowania substancji słodzącej – glikozydów stewiolowych (E 960 a-d) w okreś...

Sibenik – niedoceniany brylant turystycznej Chorwa...

1 tydzień temu Sibenik to małe, magiczne miasto, które zachwyca swoimi zabytkami i niezwykłą atmosferą. Tegoroczny sezon letni to okazja do zdobycia kolejnego punktu w Chorwacji, który kryje za sobą wiele nieznanych historii. Niepowtarzalna katedra, piękne położeni...

Hotelarz burmistrzem Zakopanego

1 tydzień temu Łukasz Filipowicz, lokalny przedsiębiorca z branży turystycznej, został wybrany na burmistrza Zakopanego. Jego wybór zakończył się sukcesem w drugiej turze wyborów, gdzie uzyskał poparcie 63,16% głosujących, pokonując kandydatkę Prawa i Sprawiedliwoś...

Polacy pokochali gruzińskie wina

1 tydzień temu Według danych National Wine Agency of Georgia (LEPL) w ciągu trzech pierwszych miesięcy 2024 roku do Polski przyjechało ponad półtora miliona litrów wina z Gruzji. W 2023 roku Gruzja wyeksportowała wino do 65 państw i umocniła swoją pozycję na...

Kamos łączy się z Mlekovitą

1 tydzień temu KaMos” to niewielka spółdzielnia z blisko 80-letnią historią, położona wśród naturalnych łąk, w czystym górskim terenie praktycznie pozbawionym przemysłu. Spółdzielnia skupuje mleko z 75 gospodarstw i zatrudnia 40 pracowników, a znana jest przede wsz...

Da Grasso wprowadza sezonowe menu z szparagami

1 tydzień temu Sieć pizzerii Da Grasso wprowadza nowe sezonowe menu, które jest dostępne od 4 kwietnia do końca czerwca. Tym razem centralnym punktem oferty są szparagi, wykorzystane w trzech nowych daniach: pizzy, sałatce i daniu makaronowym. W okresie od początku...

Gościnność mamy w sercu – Accor z nowym hasłem war...

1 tydzień temu Accor wprowadziła nową definicję swoich wartości dla pracowników (EVP – Employee Value Proposition), której celem jest przedstawienie korzyści pracy w hotelach sieci. Poprzez hasło „Gościnność mamy w sercu” („Hospitality is a Work of Heart”) grupa sk...

Stradom House Autograph Collection by Marriott to ...

1 tydzień temu 18 kwietnia minął rok od otwarcia luksusowego krakowskiego hotelu Stradom House Autograph Collection by Marriott. 125 pokoi, wnętrza godne najpiękniejszych światowych realizacji oraz własna lozoa gościnności i niespotykana w innych miejscach wrażliwo...

ZPPM – bezpłatne szkolenia dla producentów i przet...

1 tydzień temu ZPPM rusza z kolejnym cyklem bezpłatnych szkoleń dla producentów i przetwórców mleka Już niebawem ruszają bezpłatne szkolenia realizowane przez Związek Polskich Przetwórców Mleka, w ramach dofinansowanego ze środków Funduszu Promocji Mleka zadania „S...

Tomasz Murawski dyrektorem genralnym w Vienna Hous...

1 tydzień temu Tomasz Murawski rozpoczął pracę na stanowisku General Managera w hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw. Jest to najnowsza rola w jego karierze w branży hotelarskiej. Murawski, który wcześniej zajmował stanowisko General Managera w hotelu siec...

Hotelowy Tydzień Ziemi 2024, czyli święto Dnia Zie...

1 tydzień temu HTZ zainicjowane zostało 4 lata temu przez Agatę Delmaczyńska (Green Officer Hotelarz) oraz Karola Webera (Inspektora Hotelowego) i ma na celu promowanie proekologicznych postaw w społeczności hotelarzy i uczniów szkół hotelarskich a także budowanie ...

Kocioł elektryczny 5,5 MWe i 7500 kg/h pary w zakł...

2 tygodni temu Firma Upfield, po ostatniej inwestycji obejmującej budowę nowoczesnej kotłowni parowej o wydajności 12 t/h, zwiększającej efektywność energetyczną i redukującej emisję CO2 zakładu, decyduje się na kolejny istotny ruch. Tym razem firma zmierza do zast...

Jak uniknąć strat w małej gastronomii?

2 tygodni temu Niewielkie lokale gastronomiczne bardzo często borykają się z problemem wydajności i rentowności. Najczęstszym powodem są podstawowe obszary strat, których nie udaje się uszczelnić. Skutecznym wsparciem w tym zakresie mogą się okazać nowe technologie...

Odkrycia Roku MPI Poland Chapter – znamy finalistk...

2 tygodni temu Konkurs Odkrycie Roku MPI Poland Chapter, element Gali MP Power Awards organizowanej przez Meetingplanner.pl, po raz kolejny przybliża branży MICE najbardziej obiecujące talenty. Celem konkursu, który zainaugurowano w 2011 roku, jest wyróżnienie nowy...

MCI Capital S.A. nabywa większościowy pakiet udzia...

2 tygodni temu Profitroom, firma technologiczna specjalizująca się w rozwiązaniach wspierających bezpośrednie rezerwacje hotelowe, ogłosiła pozyskanie nowego inwestora, MCI Capital S.A. Jest to druga runda inwestycyjna w historii firmy, która ma na celu zapewnienie...

Gdańska Montownia Lofts & Experience podsumowuje p...

2 tygodni temu Po roku działalności, Montownia w Gdańsku, odnowiony zabytek postoczniowy, stał się nowym magnesem na turystycznej mapie miasta, łącząc w sobie funkcje hotelowe, konferencyjne i gastronomiczne. Ulokowana na terenach postoczniowych, Montownia to proje...

HAVET Hotel rozszerza ofertę o kawiarnię Leśne Sze...

2 tygodni temu W miniony weekend, 12 kwietnia 2024 r., w HAVET Hotel Resort & Spa*****, hotelu położonym nad Bałtykiem, otwarto nową kawiarnię Leśne Szepty. Lokal zapewnia gościom nie tylko smaczne posiłki i napoje, ale także przestrzeń do pracy i relaksu. Kawi...

Kierunek Marka Własna – warsztaty

2 tygodni temu Przedstawicieli producentów zapraszamy do udziału w specjalistycznych warsztatach poświęconych w całości tematyce marek własnych. W ramach dwudniowego spotkania odbędą się cztery warsztaty: WARSZTAT 1 Zakupy i Sorcing 3h 1. Wprowadzenie do marek włas...

Optimizm hotelarzy po Wielkanocy: wyniki i prognoz...

2 tygodni temu Zgodnie z wynikami comiesięcznej ankiety Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, hotele w Polsce w marcu odnotowały wyniki na poziomie lutego, jednak nie dorównały wynikom z marca poprzedniego roku. Frekwencja poniżej 30% wystąpiła w 16% hoteli, co ...

Tobias Solorz przejmuje hotel Czarny Potok w Zakop...

2 tygodni temu Zakopane stało się ostatnio areną gospodarczego starcia pomiędzy dwoma wpływowymi postaciami. Tobias Solorz, syn Zygmunta Solorza, właściciela Telewizji Polsat, za pośrednictwem spółki TMS Lumina, przejął hotel Czarny Potok, który wcześniej był częśc...

Odeszła Alina Dybaś-Grabowska – twórczyni Turystyc...

2 tygodni temu 13 kwietnia 2024 roku, po krótkiej walce z rakiem jelita grubego, odeszła Alina Dybaś-Grabowska, znana i ceniona postać w branży turystycznej. Zmarła w wieku 44 lat, pozostawiając po sobie znaczący ślad w turystyce zarówno na poziomie krajowym, jak i...

Hotel Meeting: Zarządzanie dobrostanem psychicznym...

2 tygodni temu Podczas zbliżającej się konferencji Hotel Meeting – Help Yourself, która odbędzie się 9-10 maja 2024 roku w Hotelu Kolumna Park k. Łodzi, uczestnicy będą mieli okazję wziąć udział w wyjątkowym warsztacie „Szewc bez butów – warsztat samopomocy psychol...

19-26 kwietnia obchodzimy Hotelowy Tydzień Ziemi 2...

3 tygodni temu 22 kwietnia, obchodzony jest Światowy Dzień Ziemi – wydarzenie o globalnym zasięgu, mające swoje początki w 1970 roku, kiedy to zostało zainicjowane przez UNESCO. Z tej okazji, Karol Weber, Inspektor Hotelowy, we współpracy z Agatą Delmaczyńską, Gree...

Panorama novej ery – Novotel Warszawa Centrum z ur...

3 tygodni temu Jeden z największych hoteli Novotel w Europie przez cały rok świętuje jubileusz 50. urodzin, ambitnie spoglądając w przyszłość. Z tej okazji zespół hotelu przygotował wieczorną galę pełną atrakcji nawiązujących do historii, ale i przyszłości obiektu,...

Barbara Tomaszewska dyrektorką generalną Aiden by ...

3 tygodni temu Barbara Tomaszewska, mająca wcześniej stanowisko zastępcy dyrektora w Golden Tulip Gdańsk Residence, została mianowana dyrektorem pierwszego hotelu sieci Aiden by Best Western w Polsce, który otwarty zostanie w Łodzi. Z doświadczeniem w branży hotel...

Wsparcie psychologiczne hotelarzy – wymysł współcz...

3 tygodni temu W przysłowiach takich jak „lekarz sam siebie nie wyleczy” czy „szewc bez butów chodzi”, kryje się głęboka prawda dotycząca również branży hotelarskiej. Zarządzający hotelami, pomimo zapewniania gościom komfortu i relaksu, sami często borykają się z d...

Międzyzdroje: Aquapark Bel Mare & Aqua Resort cora...

3 tygodni temu Budowa nowego aquaparku w Międzyzdrojach, finansowana przez Grupę Deweloperską Prestige, postępuje zgodnie z planem i w tej chwili osiągnęła kolejny etap realizacji. Koszt całkowity inwestycji szacowany jest na 200 milionów złotych. Prace konstrukcyj...

Hotelowy Tydzień Ziemi 2024

3 tygodni temu 22 kwietnia obchodzony jest Światowy Dzień Ziemi. Jest to największe międzynarodowe święto ekologiczne, zainicjowane w 1970 roku przez UNESCO. Z tej okazji po raz czwarty Karol Weber, Inspektor hotelowy i Agata Delmaczyńska, ekspertka ds. ekologii w ...

Hotele Polonia Palace, Metropol i MDM otrzymują ce...

3 tygodni temu Warszawskie hotele Polonia Palace, Metropol oraz MDM uzyskały certyfikat Green Key, potwierdzający ich zaangażowanie w zrównoważone praktyki środowiskowe. Certyfikat, nadawany przez Fundację Edukacji Ekologicznej w Polsce, stanowi międzynarodowy symb...

Obraz Barbary Kowalczyk w Hotelu Bellotto w ramach...

3 tygodni temu “Kwartał Sztuki” to wprowadzony w tym roku przez Hotel Bellotto nowy koncept obcowania ze sztuką, który oznacza trzymiesięczną ekspozycję jednego wybitnego dzieła artystycznego w lobby hotelu, z możliwością zakupu. Od kwietnia do końca czerwca goście...

Hotel Meeting: Wypalenie zawodowe, jak z tego wyjś...

3 tygodni temu W obliczu wypalenia zawodowego, Piotr Osowiec, współwłaściciel Hotelu Sen, znalazł sposób, by nie tylko odnaleźć wewnętrzną siłę, ale również przekształcić swoje doświadczenia w misję wspierania innych. Jego poruszająca historia, pełna walki i ostate...

Doskonała obsługa w restauracji. Czego naprawdę oc...

3 tygodni temu Restauracja to nie tylko miejsce, gdzie można zjeść posiłek. To przestrzeń, która ma zapewnić gościom wyjątkowe doznania – od smaku potraw, przez atmosferę, aż po komfort i obsługę. Właściciele lokali gastronomicznych, którzy dbają o każdy z tych ele...