Branża spożywcza

Dwa nowe koncepty gastronomiczne w kompleksie WITA...

2 tygodni temu W kompleksie WITA przy ul. Wita Stwosza w Krakowie powstaną dwa nowe lokale gastronomiczne: Bistro Wita i Jajeczko z Kromeczką. Ich otwarcie zaplanowano na wiosnę 2027 roku.

UOKiK stawia zarzuty Holiday Park & Resort

2 tygodni temu Prezes UOKiK wszczął wobec Holiday Park & Resort dwa postępowania. Sprawa dotyczy sposobu prezentowania kosztów pobytu, w tym dopłat ujawnianych dopiero w kolejnych etapach rezerwacji.

Apartament w Wave Ustka sprzedany za ponad 4 mln z...

2 tygodni temu Green House Development sprzedał najdroższy apartament w pierwszym etapie Wave Ustka Thermal & Spa jeszcze przed rozpoczęciem budowy. Lokal o powierzchni 56,5 mkw. osiągnął cenę blisko 73 tys. zł za mkw.

Kebab wzmacnia rynek franczyzy fast food w Polsce

2 tygodni temu Kebab pozostaje najchętniej zamawianym daniem w Polsce, a skala sprzedaży i wysoka rozpoznawalność tego segmentu przekładają się na większe zainteresowanie franczyzą wśród mikroprzedsiębiorców.

Senat poparł ustawę o najmie krótkoterminowym, rea...

2 tygodni temu Senackie komisje zarekomendowały przyjęcie ustawy o najmie krótkoterminowym, planowane są poprawki dotyczące zakazów najmu w spółdzielniach oraz kwestii działalności gospodarczej.

Gdynia planuje maksymalną opłatę miejscową za nocl...

2 tygodni temu Gdynia proponuje podniesienie opłaty miejscowej za noclegi do maksymalnej stawki 5 zł od osoby za noc. Zmiana może zwiększyć wpływy miasta do około 3 mln zł rocznie i obejmie również gości podróżujących służbowo.

Londyn ogranicza ruch na Oxford Street, inspirując...

2 tygodni temu Londyn zamknął dla ruchu niemal kilometr Oxford Street. Do końca wiosny 2027 roku pojawi się tam ponad 50 drzew, dwa place publiczne i ponad 100 miejsc do siedzenia. Projektanci wzorowali się na rozwiązaniach stosowanych we Wrocławiu.

IHG Hotels & Resorts osiągnął próg 1000 hoteli w E...

2 tygodni temu IHG Hotels & Resorts ma już 1000 otwartych hoteli w Europie. W ciągu trzech lat grupa powiększyła regionalne portfolio o ponad 210 obiektów, a w planach ma kolejne 280 inwestycji.

Profitroom Złotym Sponsorem XIX edycji konferencji...

2 tygodni temu Profitroom, dostawca technologii wspierających sprzedaż bezpośrednią i komunikację z gośćmi, został Złotym Sponsorem XIX Hotel Meeting. Konferencja poświęcona efektywności i rentowności technologii w hotelu odbędzie się 16 listopada 2026 roku w Airpo...

JWC Chef’s Collection zadebiutuje 21 listopada w H...

2 tygodni temu Grupa hoteli J.W. Construction uruchamia projekt JWC Chef’s Collection, który połączy autorskie dania sześciu szefów kuchni w jedno menu degustacyjne. Pierwsza edycja odbędzie się 21 listopada w Hotelu Czarny Potok Resort SPA & Conference***** w ...

HM: Czy telefon i AI wystarczą, aby promować hotel...

2 tygodni temu Jak regularnie tworzyć atrakcyjne materiały promujące hotel bez angażowania ekipy produkcyjnej? Odpowiedź poznają uczestnicy XIX Hotel Meeting, które odbędzie się 16 listopada 2026 roku w Airport Hotel Okęcie w Warszawie. Podczas prezentacji na żywo ...

Pożar w restauracji Młyn w Bytowie po Kuchennych r...

2 tygodni temu W restauracji Młyn w Bytowie 25 października wybuchł pożar, który objął kuchnię i poddasze budynku. Lokal pozostaje zamknięty, właściciele informują o podjęciu decyzji dotyczących przyszłości restauracji.

Kraków przygotowuje 5 zł opłaty miejscowej od nocl...

2 tygodni temu Kraków planuje wprowadzenie opłaty miejscowej w wysokości 5 zł od osoby za nocleg od 2027 roku. Rada miasta oraz Ministerstwo Finansów pracują nad zasadami poboru i kryteriami krajobrazowymi opłaty.

Wave Hotels rusza z planem przejęć hoteli w Polsce...

2 tygodni temu Wave Hotels, nowa spółka w grupie Green House Development, rozpoczyna działalność z planem akwizycji hoteli i resortów w Polsce. Firma chce też rozwijać współpracę z właścicielami obiektów w modelu zarządzania, franczyzy i dzierżawy.

Starbucks otworzył drugi lokal w Kielcach

2 tygodni temu Starbucks uruchomił nową kawiarnię w Galerii Echo przy ul. Świętokrzyskiej 20. To drugi lokal marki w Kielcach i 103. punkt sieci w Polsce rozwijanej przez Grupę AmRest.

Carat Kebab otworzył lokal w Poznaniu przy Głogows...

2 tygodni temu Carat Kebab uruchomił nowy punkt w Poznaniu, przy ul. Głogowskiej 62 na Łazarzu. Otwarcie w dniach 24–25 października 2026 r. przyciągnęło wielu gości i stanowi kolejny etap rozwoju sieci.

Hilton i Scandic łączą siły w rozwoju hoteli w kra...

2 tygodni temu Hilton i Scandic Hotels Group podpisały umowę dotyczącą rozwoju hoteli Hiltona w Szwecji, Norwegii, Danii i Finlandii. Pierwszym projektem jest 284-pokojowy Hilton przy lotnisku w Kopenhadze, planowany do otwarcia w 2029 roku.

Wojciech Kurowski poszukiwany przez policję. Milio...

2 tygodni temu Policja poszukuje Wojciecha Kurowskiego, założyciela i byłego prezesa Optima Development Poland. Spółka zrealizowała projekt Rezydencja Gubałówka i ogłosiła upadłość z zadłużeniem przekraczającym 80 mln zł.

Sylwester w Zakopanem 2026: rezerwacje i wzrost ce...

2 tygodni temu Rezerwacje noclegów na sylwestra w Zakopanem osiągnęły 97% obłożenia. Ceny wzrosły w ciągu roku o 8–10%. Węgrzy stanowią istotną grupę gości przedświątecznych.

Airbnb od listopada 2026 zmienia zasady obowiązków...

2 tygodni temu Od 20 listopada 2026 r. Airbnb wprowadza zmiany w obowiązkach gości najmu krótkoterminowego, zakazując czasochłonnych prac porządkowych przed wyjazdem. Gospodarze zachowują prawo do pobierania opłat za sprzątanie.

Gdańsk zatwierdza budowę domu studenckiego i hoste...

2 tygodni temu Hanza Grupa Inwestycyjna uzyskała pozwolenie na budowę kompaktowego domu studenckiego z częścią hostelową i usługowym parterem w Gdańsku. Obiekt ma zwiększyć bazę noclegową dla studentów i turystów.

Dwa lata bez Dariusza Winnickiego. Wspominamy hote...

3 tygodni temu 22 października 2026 roku mijają dwa lata od śmierci Dariusza Winnickiego – cenionego hotelarza, felietonisty Horeca Business Club, prelegenta konferencji Hotel Meeting i człowieka, którego trudno było pomylić z kimkolwiek innym. Miał ogromną wiedzę,...

Złote Lizaki 2026: Querion, Hossoland i Mandoria w...

3 tygodni temu Rozstrzygnięto Złote Lizaki 2026, czyli nagrody dla najlepszych nowych atrakcji rodzinnych w Polsce. W gronie najważniejszych laureatów znalazły się Querion w Piechowicach, Magiczny Las w Hossolandzie i rollercoaster Valtor w Mandorii.

Małopolska zyskuje na popularności, Travelist uruc...

3 tygodni temu Małopolska umacnia pozycję w krajowej turystyce. Region odwiedziło w 2025 roku 29 mln osób, a Travelist odnotował w 2026 roku wyraźny wzrost rezerwacji w tamtejszych obiektach.

HM: Cyberatak na hotel. Czy wiesz jak zareagować?

3 tygodni temu Systemy przestają działać, pojawia się ryzyko wycieku danych, a zespół ma tylko kilka minut na podjęcie pierwszych decyzji. Podczas XIX Hotel Meeting uczestnicy wezmą udział w interaktywnej symulacji cyberataku na hotel. To nie będzie tradycyjna prez...

Popeyes planuje cztery nowe lokale w Polsce do koń...

3 tygodni temu Sieć Popeyes zapowiada otwarcie czterech nowych restauracji do końca 2026 roku, łącząc lokalizacje w dużych miastach i format Drive Thru na MOP przy trasie S8.

Ryanair od 20 lat na Lotnisku Rzeszów-Jasionka. Ge...

3 tygodni temu Ryanair działa na Lotnisku Rzeszów-Jasionka od 2005 r., oferując 25 połączeń międzynarodowych do sześciu państw i generując 21,2 mln euro rocznie oraz 755 miejsc pracy w regionie.

720 tys. osób w Polsce pracuje w więcej niż jednym...

3 tygodni temu W II kwartale 2026 r. około 720 tys. osób w Polsce pracowało w więcej niż jednym miejscu. To o 40 tys. więcej niż rok wcześniej i kolejny sygnał rosnącego zainteresowania dodatkowymi, elastycznymi źródłami dochodu.

HM: Czy AI widzi Twój hotel? Praktyczny przewodnik...

3 tygodni temu Coraz więcej gości korzysta z narzędzi AI podczas planowania podróży i wyboru miejsca pobytu. Co zrobić, aby hotel pojawiał się w odpowiedziach Google AI oraz ChatGPT? Podczas XIX Hotel Meeting Wojciech Sroka pokaże na przykładzie konkretnego obiektu...

Jak odzyskać kontrolę nad kosztami pracy w hotelu?...

3 tygodni temu Rosnące koszty zatrudnienia coraz mocniej wpływają na rentowność hoteli. Jak planować grafiki, kontrolować rzeczywisty czas pracy i podejmować decyzje kadrowe na podstawie aktualnych danych, zamiast analizować przekroczenia budżetu dopiero po zakończ...

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw zmienia ope...

3 tygodni temu Od 18 września 2026 roku operatorem hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw jest firma MAGAR przejmująca zarządzanie po HR Group, przy utrzymaniu marki w sieci Wyndham Hotels & Resorts.

Krynica-Zdrój z tytułem „Cudu Polski 2026”

3 tygodni temu Krynica-Zdrój została laureatem plebiscytu „Cuda Polski 2026” organizowanego przez National Geographic Traveler. W 2025 roku w miejscowości sprzedano ponad 1,53 mln noclegów.

Wrzesień lepszy dla hoteli niż rok wcześniej

3 tygodni temu Wrzesień przyniósł hotelom lepsze wyniki niż rok wcześniej, a poprawę najmocniej było widać w segmencie biznesowym. Wysokie obłożenie utrzymały także obiekty wypoczynkowe, a ceny w większości hoteli przez cały czas rosły.

HM: Jak technologia zmieni podróże i kto na tym za...

3 tygodni temu Sztuczna inteligencja coraz częściej podpowiada, dokąd pojechać, porównuje oferty i pomaga zaplanować pobyt. Automatyzacja przyspiesza rezerwację, a połączone systemy pozwalają tworzyć usługi dopasowane do konkretnego gościa. Kto skorzysta na tej zmi...

AHouse Development buduje hotel Hilton Garden Inn ...

3 tygodni temu aHouse Development rozpoczną budowę hotelu Hilton Garden Inn w Grodzisku Mazowieckim w 2027 roku. Obiekt z 122 pokojami ma być gotowy do otwarcia w 2029 roku i będzie wyposażony m.in. w restaurację, sale konferencyjne oraz strefę fitness.

Air Arabia zwiększa liczbę lotów do Gdańska i Kato...

3 tygodni temu Polska Organizacja Turystyczna i Air Arabia podpisały umowę o promocji Polski na rynkach Bliskiego Wschodu. Od grudnia linia zwiększy liczbę lotów do Gdańska i Katowic z 17 do 27 tygodniowo.

Zdrojowa Hotels przejmuje Entre Hotel we Wrocławiu...

3 tygodni temu Zdrojowa Hotels kupiła Entre Hotel z 72 pokojami w centrum Wrocławia. Obiekt po modernizacji działa pod nazwą Wrocław Hotel, a działka przy nim pozwala na rozbudowę o 100 pokoi.

Mex Polska rozwija sieć SPOKO TACO w centrach hand...

3 tygodni temu Mex Polska otworzyła restaurację SPOKO TACO w food courcie Centrum Handlowego Riviera w Gdyni, rozpoczynając rozwój sieci meksykańskiego street foodu w Polsce.

Hotel Gromada w Koszalinie świętuje 65-lecie dział...

3 tygodni temu Hotel Gromada w Koszalinie obchodzi 65-lecie działalności oraz 25 lat obecności w strukturach Grupy Gromada. Jubileuszowe uroczystości odbyły się 14 października 2026 roku.

Polacy planują wydatki na noclegi i loty w 2027 ro...

3 tygodni temu Z badania Skyscanner wynika, iż 86 proc. Polaków planuje podróżować w 2027 roku równie często lub częściej, a większość chce utrzymać lub zwiększyć budżet na noclegi i loty.

Arche otworzyło w Białymstoku hotel Garnizon za 60...

3 tygodni temu Arche Garnizon Białystok rozpoczął działalność przy ul. Depowej 9A. Kompleks po rewitalizacji dawnych koszar i rozbudowie o nowe obiekty oferuje 200 pokoi, rozbudowane zaplecze MICE, restaurację i strefę relaksu.

Saltic rozpoczyna sprzedaż 107 apartamentów condo ...

4 tygodni temu Saltic rozpoczął sprzedaż 107 apartamentów w nowym kompleksie condo w Pogorzelicy, oferując inwestorom 8 proc. rocznie stałego czynszu lub udział w przychodach z wynajmu.

Amerykańska sieć Dave’s Hot Chicken wchodzi do Pol...

4 tygodni temu Sieć fast casual Dave’s Hot Chicken planuje otwarcie w Polsce około 25 restauracji. Operator Azzurri Group odpowiada za ekspansję w Europie i poszukuje lokalnego partnera.

Mazowsze: ponad 7,7 mln turystów korzysta z nocleg...

4 tygodni temu W 2025 r. ponad 7,7 mln turystów korzystało z noclegów na Mazowszu, liczba gości zagranicznych wzrosła o 17 proc., a średnia długość pobytu wyniosła 1,6 noclegu.

HM: Zmiana PMS w hotelu jak operacja na otwartym s...

4 tygodni temu Zmiana systemu PMS w działającym hotelu to jedna z najtrudniejszych operacji technologicznych. Obiekt nie może przerwać pracy, rezerwacje muszą być obsługiwane, goście meldowani, a płatności prawidłowo rozliczane. Jak wymienić „serce hotelu” bez para...

Szkolenia dla hoteli i restauracji z możliwością d...

4 tygodni temu Hotele i restauracje mogą już zgłaszać zainteresowanie udziałem w dwóch programach warsztatowych Mateusza Kraśnickiego, poświęconych komunikacji z gościem, sprzedaży usług oraz zarządzaniu zespołem. Zgłoszenie rozpoczyna weryfikację możliwości uzyska...

Prize by Radisson, Wrocław Sky Tower oficjalnie otwarty