Branża spożywcza

Segment premium napędza rynek piwa. Corona Extra o...

1 miesiąc temu Wybory dorosłych konsumentów na rynku piwa potwierdzają – segment premium ma się świetnie, co daje producentom pole do rozwoju portfolio. Corona Extra właśnie zaprezentowała nowość: kultowy lager w puszce 0,5L. Rynek piwa w Polsce nieustannie ewoluuj...

Franczyzobiorcy Bafra Kebab rozważają pozew zbioro...

1 miesiąc temu Coraz większa grupa franczyzobiorców sieci Bafra Kebab, należącej do Sweet Gallery, deklaruje, iż została wprowadzona w błąd co do rzeczywistych kosztów inwestycji oraz potencjalnych zysków z prowadzenia punktu gastronomicznego. Jak wynika z publikac...

Grano Group podsumowuje rekordowy rok 2025: Skalow...

1 miesiąc temu Grano Group, jeden z najdynamiczniej rozwijających się operatorów hospitality w Polsce, zamknął rok 2025 z historycznymi wynikami operacyjnymi i marketingowymi. Sieć obsłużyła w tym czasie blisko 295 tysięcy gości, sprzedając ponad 117 tysięcy pokoi....

Focus Hotel Premium Olsztyn – otwarcie już 02.04.2...

1 miesiąc temu Przy ul. Partyzantów 89 w Olsztynie przez lata stał niedokończony budynek biurowy, powstający w ramach inwestycji mieszkaniowo-usługowej „Kopernik Park”. Projekt został przerwany po upadłości dewelopera około 2019 roku, a obiekt przez kilka lat pozos...

Pary i rodziny wypoczywają inaczej. Dane pokazują ...

1 miesiąc temu Najnowsza analiza rezerwacji hotelowych przygotowana przez Travelist.pl pokazuje wyraźne różnice między sposobem podróżowania par a rodzin z dziećmi. Dotyczą one nie tylko sezonowości wyjazdów, ale także długości pobytu, poziomu wydatków, terminów re...

Pizza neapolitańska hitem Żabka Menu. Ponad 16,5 m...

1 miesiąc temu Pizza w stylu neapolitańskim stała się jedną z najczęściej wybieranych pozycji w ofercie Żabka. W 2025 roku sprzedaż tego produktu w ramach Żabka Menu przekroczyła 16,5 mln sztuk. Pizza dostępna jest we wszystkich ponad 12 tys. sklepów sieci i...

Hotelowe Zawody 2026: edukacja, praktyka i inspira...

1 miesiąc temu Primavera Hotele sp. z o.o. przygotowuje IV edycję projektu „Hotelowe Zawody – Zostań Gwiazdą Hotelarstwa”, który 2 marca 2026 roku odbędzie się w obiektach Primavera Jastrzębia Góra oraz Hotel Astor. Wydarzenie ma charakter edukacyjno‑inspiracyjny i...

Żabka testuje mobilny sklep na stoku. Pierwszy fra...

1 miesiąc temu Sieć Żabka uruchamia pierwszy mobilny food truck prowadzony przez franczyzobiorcę. Pilotażowy punkt gastronomiczny stanął w Białka Tatrzańska, w bezpośrednim sąsiedztwie Kotelnica Białczańska – największego ośrodka narciarskiego na Podhalu. Nowy form...

Grupa Polmlek przejmie zakład Kampol-Fruit

1 miesiąc temu Grupa Polmlek 19 lutego ogłosiła, iż przejmie zakład Kampol-Fruit w Milejowie, co wzmocni pozycję marki Fortuna w kategorii przetwórstwa owoców i warzyw. Zakład w Milejowie to nowoczesny obiekt dysponujący zapleczem do produkcji koncentratu soku jabł...

Leonardo Hotels w Polsce powyżej planów. Wzrost Re...

1 miesiąc temu Sieć Leonardo Hotels zamyka 2025 rok w Polsce z wynikiem operacyjnym powyżej założeń budżetowych. Średni przychód za pokój (RevPAR) wzrasta o 7 proc., a przychody ze sprzedaży powierzchni konferencyjnej o 13 proc. Jednocześnie sieć notuje 35-proc. wz...

JW Construction przyspiesza w hotelarstwie. Nowe i...

1 miesiąc temu JW Construction intensyfikuje działalność w segmencie hotelowym. Spółka realizuje jednocześnie kilka projektów, w tym duży kompleks hotelowo-rekreacyjny w podwarszawskiej Jachrance, pięciogwiazdkowy hotel w centrum Krakowa oraz przygotowuje inwestycj...

Nowa wersja ustawy o najmie krótkoterminowym: opła...

1 miesiąc temu Najnowsza wersja projektu ustawy regulującej najem krótkoterminowy wprowadza szereg zmian istotnych dla przedsiębiorców, samorządów oraz platform internetowych. Projekt doprecyzowuje definicję usług hotelarskich, rozszerza obowiązki informacyjne, wpr...

Leonardo Hotels w Polsce na plusie: RevPAR +7%, MI...

1 miesiąc temu Sieć Leonardo Hotels w Polsce zamknęła 2025 rok z wynikiem operacyjnym powyżej założeń budżetowych. Średni przychód za pokój we wszystkich hotelach marki wzrósł o 7 proc., a zysk ze sprzedaży powierzchni konferencyjnej aż o 13 proc. O umocnieniu się....

Rosnący popyt i skuteczna strategia cenowa. Leonar...

„Michałki z Wawelu – nie do podrobienia!”

1 miesiąc temu Kultowe słodycze w nowej odsłonie – marka Wawel rusza z kampanią „Michałki z Wawelu – nie do podrobienia!”. Szerokie wsparcie mediowe promuje całą kategorię produktów, akcentując ich unikalność oraz bogactwo dostępnych smaków. Wawel udowadnia, iż prz...

Koszyk Polaków 2025: coraz częściej w dyskoncie

1 miesiąc temu W 2025 r. wartość sprzedaży FMCG w Polsce wzrosła o ok. 4%, mimo spadku liczby transakcji. Polacy rzadziej chodzili na zakupy, ale jednorazowo kupowali więcej i nieco drożej. Na wzrost średniej wartości koszyka wpływały nie tylko ceny, ale także...

Rząd przyjmuje reformę Państwowej Inspekcji Pracy

1 miesiąc temu Rada Ministrów przyjmuje projekt ustawy reformującej Państwowa Inspekcja Pracy. Nowe przepisy zakładają m.in. możliwość administracyjnego przekształcenia umowy cywilnoprawnej w umowę o pracę przez inspektora pracy – pod określonymi warunkami. Reforma...

Seafood Station rozwija działalność w Gdańsku. Trz...

1 miesiąc temu Marka Seafood Station przygotowuje nowy projekt w Hala Targowa w Gdańsku. Inwestycja zakłada uruchomienie trzech odrębnych konceptów gastronomicznych oraz sklepu z produktami seafood, rozmieszczonych na wszystkich poziomach obiektu. Otwarcie planowan...

Startuje Festiwal Deserów w Grycan

1 miesiąc temu 16 lutego w lodziarnio-kawiarniach Grycan rozpoczyna się Festiwal Deserów. Od dziś goście mogą zamawiać wszystkie desery lodowe w pucharach w jednej, promocyjnej cenie 19,90 zł. Akcja obowiązuje do 1 marca 2026 roku lub do zakończenia wskazanego okre...

Zawieszenie wiechy na Renaissance Hotel Gdańsk – h...

1 miesiąc temu 3 października przy ul. Chmielnej 37 w Gdańsku odbyła się uroczystość zawieszenia wiechy na Renaissance Hotel Gdańsk – pięciogwiazdkowym obiekcie, który powstaje w ramach sieci Marriott International. Symboliczny moment zakończył etap stanu surowego ...

Hotelowe Zawody 2026 – inwestycja w przyszłe kadry...

1 miesiąc temu W obliczu rosnących wyzwań rynku pracy w sektorze HoReCa coraz większego znaczenia nabierają inicjatywy budujące świadome ścieżki kariery już na etapie edukacji szkolnej. Primavera Hotele sp. z o.o. po raz czwarty realizuje projekt „Hotelowe Zawody –...

IGHP: słaby początek roku w branży hotelarskiej

1 miesiąc temu Styczeń przyniósł hotelarzom wyraźne obniżenie poziomu frekwencji w obiektach. Obłożenie spadło zarówno w porównaniu z poprzednim miesiącem, jak i analogicznym okresem ubiegłego roku – wynika z najnowszej ankiety Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskie...

Styczeń z wyraźnym spadkiem frekwencji w hotelach....

1 miesiąc temu Styczeń przynosi hotelarzom wyraźne obniżenie poziomu obłożenia – zarówno w porównaniu z grudniem, jak i analogicznym okresem ubiegłego roku. Wynika to z najnowszej ankiety przeprowadzonej przez Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego. Co istotne, mim...

Hotel Kolumna Park podnosi kategoryzację na 4 gwia...

1 miesiąc temu Trzygwiazdkowy Hotel Kolumna Park, położony na terenie Doliny Rzeki Grabi, prowadzi przygotowania do podniesienia kategoryzacji do standardu czterech gwiazdek. Jak informuje Maciej Szałek, prezes zarządu, proces ma zostać zakończony w kwietniu 2026 r...

Barometr EFL: firmy HoReCa liczą na wzrost sprzeda...

1 miesiąc temu 31 proc. firm z branży HoReCa oczekuje wzrostu sprzedaży w najbliższych trzech miesiącach – wynika z najnowszej edycji Barometru przygotowanego przez Europejski Fundusz Leasingowy. Jednocześnie 40 proc. przedsiębiorców deklaruje ograniczenie inwestyc...

50 lat pieców konwekcyjno-parowych RATIONAL i 1,5 ...

1 miesiąc temu W 2026 roku firma RATIONAL będzie świętować dwa ważne kamienie milowe: 50 lat temu globalny lider rynku i technologii w zakresie termicznej obróbki żywności wprowadził na rynek swój pierwszy piec konwekcyjno-parowy. Połączenie ciepła i pary w jednym ...

Kobieta Hotelarz – piąta edycja konferencji już 8 ...

1 miesiąc temu Polskie Hotele Niezależne po raz piąty zapraszają środowisko branży hotelarskiej na konferencję „Kobieta Hotelarz” – wydarzenie, które na stałe wpisało się w kalendarz spotkań profesjonalistów rynku HoReCa. Jubileuszowa edycja odbędzie się 8 marca 20...

Dlaczego góry biją Bałtyk na głowę? Analiza rynku ...

1 miesiąc temu Ferie zimowe realizowane są w najlepsze, a wraz z nimi temat nieruchomości wakacyjnych – modnie określanych mianem second home – pozostaje w zainteresowaniu portali branżowych. Zdaniem analityków portalu RynekPierwotny.pl nie ma w tym nic dziwnego, t...

Bookassist publikuje serię e-booków o AI w hotelar...

1 miesiąc temu Firma Bookassist uruchamia nową, trzyczęściową serię e-booków zatytułowaną „Gość w erze AI”. Publikacja koncentruje się na wpływie sztucznej inteligencji na relacje z gośćmi hotelowymi, personalizację doświadczeń oraz rozwój strategii sprzedaży bezpo...

Szwajcarski inwestor planuje rozwój hoteli w Polsc...

1 miesiąc temu Szwajcarska spółka Hotel Investments AG intensyfikuje działania na polskim rynku hotelowym. Firma deklaruje zainteresowanie zarówno zakupem gruntów pod nowe inwestycje, jak i przejęciem lub dzierżawą istniejących obiektów hotelowych. Polska została w...

Wniosek o upadłość North Food. Problemy właściciel...

1 miesiąc temu Spółka North Food, zarządzająca m.in. siecią restauracji North Fish, składa wniosek o ogłoszenie upadłości. Dokument trafia do Sądu Rejonowego w Kielcach. Powodem decyzji jest utrata płynności finansowej, wynikająca ze spadku liczby klientów oraz ros...

Branża piwowarska w najtrudniejszym momencie od la...

1 miesiąc temu – Tak złego roku dla branży browarniczej jeszcze nie było – powiedział Mieszko Musiał, prezes zarządu ZPPP Browary Polskie, podsumowując obecną sytuację sektora. Jak podkreślił, kontynuowany jest silny trend spadkowy, a z rynku „wyparował jeden duży ...

Stowarzyszenie Kucharzy Polskich apeluje o powołan...

1 miesiąc temu Stowarzyszenie Kucharzy Polskich wystosowało list otwarty do Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska, w którym postuluje utworzenie Ministerstwa Gastronomii i Turystyki oraz wdrożenie długofalowej, systemowej strategii promocji kuchni polskiej. Inicjaty...

Limitowana oferta Burger Lovers wraca do KFC na Wa...

1 miesiąc temu Z okazji Walentynek do oferty KFC wraca zestaw Burger Lovers. W lutym klienci sieci mogą zamawiać trzy znane pozycje – Zingera, Grandera oraz Halloumi – w wersji Lover, wyróżniającej się różową bułką. Oferta ma charakter czasowy i obowiązuje we...

Starbucks celebruje miłość przez cały luty. Walent...

1 miesiąc temu Najbardziej romantyczny miesiąc w roku już trwa, a Starbucks Polska w tym sezonie zaprasza do celebrowania miłości nie tylko 14 lutego, ale przez cały miesiąc. Walentynkowa atmosfera w kawiarniach marki opiera się na ciepłych emocjach, małych przyjem...

Pizza Hut Polska wraca z pizzą w kształcie serca i...

1 miesiąc temu Pizza Hut Polska wprowadza na walentynkowy weekend limitowaną pizzę w kształcie serca, rozwijając globalny kierunek komunikacji marki pod hasłem „Feed Good Times”. Tegorocznej odsłonie akcji towarzyszy międzynarodowa kooperacja z przedstawicielami ze...

Positive Machines z prestiżowymi nagrodami

1 miesiąc temu Positive Machines otrzymało dwa prestiżowe wyróżnienia od PUDU Robotics, producenta robotów: „Best Partner of the Year 2025” oraz „Excellent Service Performance Partner”. To potwierdzenie nie tylko dynamicznego rozwoju firmy, ale przede wszystkim sku...

Techmilk 2026 – nasza relacja

1 miesiąc temu Automatyzacja, cyfryzacja i sztuczna inteligencja – to tematy, które zdominowały edycję 2026 seminarium Techmilk. Wzięło w nim udział ponad 36o uczestników, w tym 155 przedstawicieli mleczarni. Jak nie wsiąść do pociągu byle jakiego, czyli jak się na...

The Brick, a Tribute Portfolio – pierwszy hotel te...

1 miesiąc temu Na Wyspie Spichrzów w Gdańsku powstaje The Brick, a Tribute Portfolio – pierwszy hotel tej marki w mieście i kolejna inwestycja Grupa Hotelowa PI Apartamenty & Hotele realizowana we współpracy z siecią Marriott International. Otwarcie butikowego ...

PHH finalizuje inwestycje w segmencie kurortowym. ...

1 miesiąc temu Polski Holding Hotelowy konsekwentnie realizuje długofalową strategię inwestycyjną, kończąc dwa projekty modernizacyjne w kluczowych polskich miejscowościach uzdrowiskowych. Zakończone inwestycje w Hotelu Krynica w Krynicy-Zdroju oraz Hotelu Wolin w ...

Tłusty Czwartek: tradycja silniejsza niż inflacja....

1 miesiąc temu Mimo inflacji i rosnących kosztów życia Tłusty Czwartek pozostaje jednym z najbardziej stabilnych kulinarnych rytuałów w Polsce. Szacuje się, iż tego dnia Polacy zjadają około 100 mln pączków rocznie, co przekłada się na średnie spożycie na poziomie ...

Jak zamienić godziny szczytu w rekordowe obroty?

1 miesiąc temu Tłusty Czwartek, Walentynki czy Dzień Kobiet to dla gastronomii momenty o ogromnym potencjale sprzedażowym. Jednocześnie to jedne z dni, które bez odpowiedniego przygotowania mogą zamienić się w operacyjny chaos. Pełna sala, kolejka przy wejściu, nap...

Grupa Arche przyspiesza z nowymi inwestycjami. 24 ...

1 miesiąc temu Grupa Arche znajduje się w intensywnej fazie rozwoju inwestycyjnego. Spółka realizuje w tej chwili 24 projekty hotelowe i mixed-use na różnych etapach zaawansowania, o łącznej wartości szacowanej na około 3 mld zł. Nowe inwestycje obejmują zarówno ob...

Wine & Beer Expo w dniach 10-12 marca 2026. Strate...

1 miesiąc temu Współczesny gość restauracji i hotelu oczekuje dziś znacznie więcej niż poprawnej karty win czy standardowej oferty piw. Szuka doświadczenia, autentyczności, produktów premium, lokalnych historii oraz świadomego doboru alkoholi do konceptu lokalu. Wł...

Bezpłatne bilety 3w1 na Hotel Meeting – Sales & Re...

1 miesiąc temu Hotelarze mogą zdobyć bezpłatne bilety w formule 3w1 na Hotel Meeting – Sales & Revenue, Effect MICE Festival oraz Galę Polecani w Eventach. Warunkiem jest udział w Business Speed Dating Online, którego zapisy są już otwarte. Jeden bilet obejmuje...

Niedoceniany element budowania lojalności wśród pr...

1 miesiąc temu Dane pokazują, iż w 2025 r. już 20% osób aktywnych zawodowo stanowią przedstawiciele pokolenia „Z”, czyli osoby urodzone w latach 1997–2012. W branży HoReCa, gdzie wielu młodych ludzi stawia pierwsze kroki zawodowe, ten odsetek może być jeszcze wyższ...

Restauracja Sphinx znika z centrum Kielc. Lokal pr...

1 miesiąc temu Z mapy gastronomicznej Kielc zniknął kolejny rozpoznawalny punkt. Restauracja Sphinx działająca przy ulicy Henryka Sienkiewicza zakończyła działalność. Lokal, przez lata obecny na kieleckim deptaku, był jednym z punktów popularnej w całej Polsce siec...

Zmiany personalne i awanse wewnętrzne w Destigo Ho...

1 miesiąc temu Adrian Chyliński – dotychczasowy Dyrektor Hotelu Haffner w Sopocie awansował na stanowisko Dyrektora Operacyjnego Regionu Północ. Łukasz Gendera – dotychczasowy Dyrektor Operacyjny Regionu Północ objął funkcję Dyrektora Operacyjnego Regionu Południe....

Liderzy Optymalizacji Produkcji (zapowiedzi)

1 miesiąc temu Praktyczne rozwiązania w sektorze rolno-spożywczym, nowe technologie, zarządzanie mediami i aktualne wyzwania służb technicznych sektora przetwórstwa żywności i napojów – to tematy przewodnie czwartej edycji kongresu Liderzy Optymalizacji Produkcji....

Franczyza kebabowa Filipa Chajzera: koszty wejścia...

1 miesiąc temu Model franczyzowy staje się kolejnym etapem rozwoju konceptu gastronomicznego Kreuzberg Kraft Kebap, którego twarzą jest Filip Chajzer. Po okresie dynamicznej ekspansji własnych punktów i ich częściowej reorganizacji, projekt wchodzi w fazę współprac...