Branża spożywcza

JWC Chef’s Collection zadebiutuje 21 listopada w H...

1 tydzień temu Grupa hoteli J.W. Construction uruchamia projekt JWC Chef’s Collection, który połączy autorskie dania sześciu szefów kuchni w jedno menu degustacyjne. Pierwsza edycja odbędzie się 21 listopada w Hotelu Czarny Potok Resort SPA & Conference***** w ...

HM: Czy telefon i AI wystarczą, aby promować hotel...

1 tydzień temu Jak regularnie tworzyć atrakcyjne materiały promujące hotel bez angażowania ekipy produkcyjnej? Odpowiedź poznają uczestnicy XIX Hotel Meeting, które odbędzie się 16 listopada 2026 roku w Airport Hotel Okęcie w Warszawie. Podczas prezentacji na żywo ...

Grupa Mex Polska otwiera Barrio Latino w Warszawie...

1 tydzień temu Grupa Mex Polska otworzyła drugi lokal Barrio Latino w centrum Warszawy oraz nowy punkt Spoko Taco w food courcie Centrum Handlowego Riviera w Gdyni. Spółka zarządza blisko 70 lokalami gastronomicznymi w Polsce.

Pożar w restauracji Młyn w Bytowie po Kuchennych r...

1 tydzień temu W restauracji Młyn w Bytowie 25 października wybuchł pożar, który objął kuchnię i poddasze budynku. Lokal pozostaje zamknięty, właściciele informują o podjęciu decyzji dotyczących przyszłości restauracji.

Kraków przygotowuje 5 zł opłaty miejscowej od nocl...

1 tydzień temu Kraków planuje wprowadzenie opłaty miejscowej w wysokości 5 zł od osoby za nocleg od 2027 roku. Rada miasta oraz Ministerstwo Finansów pracują nad zasadami poboru i kryteriami krajobrazowymi opłaty.

PPWR i zmiany w zmywalniach gastronomicznych do 20...

1 tydzień temu Rozporządzenie UE PPWR wprowadza nowe obowiązki dotyczące opakowań i odpadów w gastronomii i hotelarstwie, w tym korzystanie z własnych pojemników oraz zakaz jednorazowych plastikowych opakowań od 2030 roku.

Wave Hotels rusza z planem przejęć hoteli w Polsce...

1 tydzień temu Wave Hotels, nowa spółka w grupie Green House Development, rozpoczyna działalność z planem akwizycji hoteli i resortów w Polsce. Firma chce też rozwijać współpracę z właścicielami obiektów w modelu zarządzania, franczyzy i dzierżawy.

Starbucks otworzył drugi lokal w Kielcach

1 tydzień temu Starbucks uruchomił nową kawiarnię w Galerii Echo przy ul. Świętokrzyskiej 20. To drugi lokal marki w Kielcach i 103. punkt sieci w Polsce rozwijanej przez Grupę AmRest.

Carat Kebab otworzył lokal w Poznaniu przy Głogows...

1 tydzień temu Carat Kebab uruchomił nowy punkt w Poznaniu, przy ul. Głogowskiej 62 na Łazarzu. Otwarcie w dniach 24–25 października 2026 r. przyciągnęło wielu gości i stanowi kolejny etap rozwoju sieci.

Hilton i Scandic łączą siły w rozwoju hoteli w kra...

1 tydzień temu Hilton i Scandic Hotels Group podpisały umowę dotyczącą rozwoju hoteli Hiltona w Szwecji, Norwegii, Danii i Finlandii. Pierwszym projektem jest 284-pokojowy Hilton przy lotnisku w Kopenhadze, planowany do otwarcia w 2029 roku.

Wojciech Kurowski poszukiwany przez policję. Milio...

1 tydzień temu Policja poszukuje Wojciecha Kurowskiego, założyciela i byłego prezesa Optima Development Poland. Spółka zrealizowała projekt Rezydencja Gubałówka i ogłosiła upadłość z zadłużeniem przekraczającym 80 mln zł.

Sylwester w Zakopanem 2026: rezerwacje i wzrost ce...

1 tydzień temu Rezerwacje noclegów na sylwestra w Zakopanem osiągnęły 97% obłożenia. Ceny wzrosły w ciągu roku o 8–10%. Węgrzy stanowią istotną grupę gości przedświątecznych.

Airbnb od listopada 2026 zmienia zasady obowiązków...

1 tydzień temu Od 20 listopada 2026 r. Airbnb wprowadza zmiany w obowiązkach gości najmu krótkoterminowego, zakazując czasochłonnych prac porządkowych przed wyjazdem. Gospodarze zachowują prawo do pobierania opłat za sprzątanie.

Gdańsk zatwierdza budowę domu studenckiego i hoste...

1 tydzień temu Hanza Grupa Inwestycyjna uzyskała pozwolenie na budowę kompaktowego domu studenckiego z częścią hostelową i usługowym parterem w Gdańsku. Obiekt ma zwiększyć bazę noclegową dla studentów i turystów.

Mateusz Wichrowski szefem kuchni w Canopy by Hilto...

1 tydzień temu Mateusz Wichrowski objął stanowisko szefa kuchni w Canopy by Hilton Warsaw, pierwszym hotelu tej marki w Polsce, który ma zostać otwarty w marcu 2027 roku.

Dwa lata bez Dariusza Winnickiego. Wspominamy hote...

1 tydzień temu 22 października 2026 roku mijają dwa lata od śmierci Dariusza Winnickiego – cenionego hotelarza, felietonisty Horeca Business Club, prelegenta konferencji Hotel Meeting i człowieka, którego trudno było pomylić z kimkolwiek innym. Miał ogromną wiedzę,...

Złote Lizaki 2026: Querion, Hossoland i Mandoria w...

1 tydzień temu Rozstrzygnięto Złote Lizaki 2026, czyli nagrody dla najlepszych nowych atrakcji rodzinnych w Polsce. W gronie najważniejszych laureatów znalazły się Querion w Piechowicach, Magiczny Las w Hossolandzie i rollercoaster Valtor w Mandorii.

Glovo i PragmaGO uruchamiają finansowanie dla firm...

1 tydzień temu Partnerzy współpracujący z Glovo w Polsce mogą od października korzystać z PragmaCash. Usługa zapewnia w pełni online finansowanie do 100 tys. zł dla restauracji, kawiarni, sklepów, kwiaciarni i aptek.

Małopolska zyskuje na popularności, Travelist uruc...

1 tydzień temu Małopolska umacnia pozycję w krajowej turystyce. Region odwiedziło w 2025 roku 29 mln osób, a Travelist odnotował w 2026 roku wyraźny wzrost rezerwacji w tamtejszych obiektach.

HM: Cyberatak na hotel. Czy wiesz jak zareagować?

1 tydzień temu Systemy przestają działać, pojawia się ryzyko wycieku danych, a zespół ma tylko kilka minut na podjęcie pierwszych decyzji. Podczas XIX Hotel Meeting uczestnicy wezmą udział w interaktywnej symulacji cyberataku na hotel. To nie będzie tradycyjna prez...

Popeyes planuje cztery nowe lokale w Polsce do koń...

1 tydzień temu Sieć Popeyes zapowiada otwarcie czterech nowych restauracji do końca 2026 roku, łącząc lokalizacje w dużych miastach i format Drive Thru na MOP przy trasie S8.

Ryanair od 20 lat na Lotnisku Rzeszów-Jasionka. Ge...

1 tydzień temu Ryanair działa na Lotnisku Rzeszów-Jasionka od 2005 r., oferując 25 połączeń międzynarodowych do sześciu państw i generując 21,2 mln euro rocznie oraz 755 miejsc pracy w regionie.

720 tys. osób w Polsce pracuje w więcej niż jednym...

1 tydzień temu W II kwartale 2026 r. około 720 tys. osób w Polsce pracowało w więcej niż jednym miejscu. To o 40 tys. więcej niż rok wcześniej i kolejny sygnał rosnącego zainteresowania dodatkowymi, elastycznymi źródłami dochodu.

HM: Czy AI widzi Twój hotel? Praktyczny przewodnik...

2 tygodni temu Coraz więcej gości korzysta z narzędzi AI podczas planowania podróży i wyboru miejsca pobytu. Co zrobić, aby hotel pojawiał się w odpowiedziach Google AI oraz ChatGPT? Podczas XIX Hotel Meeting Wojciech Sroka pokaże na przykładzie konkretnego obiektu...

Jak odzyskać kontrolę nad kosztami pracy w hotelu?...

2 tygodni temu Rosnące koszty zatrudnienia coraz mocniej wpływają na rentowność hoteli. Jak planować grafiki, kontrolować rzeczywisty czas pracy i podejmować decyzje kadrowe na podstawie aktualnych danych, zamiast analizować przekroczenia budżetu dopiero po zakończ...

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw zmienia ope...

2 tygodni temu Od 18 września 2026 roku operatorem hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw jest firma MAGAR przejmująca zarządzanie po HR Group, przy utrzymaniu marki w sieci Wyndham Hotels & Resorts.

Krynica-Zdrój z tytułem „Cudu Polski 2026”

2 tygodni temu Krynica-Zdrój została laureatem plebiscytu „Cuda Polski 2026” organizowanego przez National Geographic Traveler. W 2025 roku w miejscowości sprzedano ponad 1,53 mln noclegów.

Wrzesień lepszy dla hoteli niż rok wcześniej

2 tygodni temu Wrzesień przyniósł hotelom lepsze wyniki niż rok wcześniej, a poprawę najmocniej było widać w segmencie biznesowym. Wysokie obłożenie utrzymały także obiekty wypoczynkowe, a ceny w większości hoteli przez cały czas rosły.

HM: Jak technologia zmieni podróże i kto na tym za...

2 tygodni temu Sztuczna inteligencja coraz częściej podpowiada, dokąd pojechać, porównuje oferty i pomaga zaplanować pobyt. Automatyzacja przyspiesza rezerwację, a połączone systemy pozwalają tworzyć usługi dopasowane do konkretnego gościa. Kto skorzysta na tej zmi...

AHouse Development buduje hotel Hilton Garden Inn ...

2 tygodni temu aHouse Development rozpoczną budowę hotelu Hilton Garden Inn w Grodzisku Mazowieckim w 2027 roku. Obiekt z 122 pokojami ma być gotowy do otwarcia w 2029 roku i będzie wyposażony m.in. w restaurację, sale konferencyjne oraz strefę fitness.

Air Arabia zwiększa liczbę lotów do Gdańska i Kato...

2 tygodni temu Polska Organizacja Turystyczna i Air Arabia podpisały umowę o promocji Polski na rynkach Bliskiego Wschodu. Od grudnia linia zwiększy liczbę lotów do Gdańska i Katowic z 17 do 27 tygodniowo.

Zdrojowa Hotels przejmuje Entre Hotel we Wrocławiu...

2 tygodni temu Zdrojowa Hotels kupiła Entre Hotel z 72 pokojami w centrum Wrocławia. Obiekt po modernizacji działa pod nazwą Wrocław Hotel, a działka przy nim pozwala na rozbudowę o 100 pokoi.

Mex Polska rozwija sieć SPOKO TACO w centrach hand...

2 tygodni temu Mex Polska otworzyła restaurację SPOKO TACO w food courcie Centrum Handlowego Riviera w Gdyni, rozpoczynając rozwój sieci meksykańskiego street foodu w Polsce.

Hotel Gromada w Koszalinie świętuje 65-lecie dział...

2 tygodni temu Hotel Gromada w Koszalinie obchodzi 65-lecie działalności oraz 25 lat obecności w strukturach Grupy Gromada. Jubileuszowe uroczystości odbyły się 14 października 2026 roku.

Polacy planują wydatki na noclegi i loty w 2027 ro...

2 tygodni temu Z badania Skyscanner wynika, iż 86 proc. Polaków planuje podróżować w 2027 roku równie często lub częściej, a większość chce utrzymać lub zwiększyć budżet na noclegi i loty.

Arche otworzyło w Białymstoku hotel Garnizon za 60...

2 tygodni temu Arche Garnizon Białystok rozpoczął działalność przy ul. Depowej 9A. Kompleks po rewitalizacji dawnych koszar i rozbudowie o nowe obiekty oferuje 200 pokoi, rozbudowane zaplecze MICE, restaurację i strefę relaksu.

Saltic rozpoczyna sprzedaż 107 apartamentów condo ...

2 tygodni temu Saltic rozpoczął sprzedaż 107 apartamentów w nowym kompleksie condo w Pogorzelicy, oferując inwestorom 8 proc. rocznie stałego czynszu lub udział w przychodach z wynajmu.

Amerykańska sieć Dave’s Hot Chicken wchodzi do Pol...

2 tygodni temu Sieć fast casual Dave’s Hot Chicken planuje otwarcie w Polsce około 25 restauracji. Operator Azzurri Group odpowiada za ekspansję w Europie i poszukuje lokalnego partnera.

Mazowsze: ponad 7,7 mln turystów korzysta z nocleg...

2 tygodni temu W 2025 r. ponad 7,7 mln turystów korzystało z noclegów na Mazowszu, liczba gości zagranicznych wzrosła o 17 proc., a średnia długość pobytu wyniosła 1,6 noclegu.

HM: Zmiana PMS w hotelu jak operacja na otwartym s...

2 tygodni temu Zmiana systemu PMS w działającym hotelu to jedna z najtrudniejszych operacji technologicznych. Obiekt nie może przerwać pracy, rezerwacje muszą być obsługiwane, goście meldowani, a płatności prawidłowo rozliczane. Jak wymienić „serce hotelu” bez para...

Szkolenia dla hoteli i restauracji z możliwością d...

2 tygodni temu Hotele i restauracje mogą już zgłaszać zainteresowanie udziałem w dwóch programach warsztatowych Mateusza Kraśnickiego, poświęconych komunikacji z gościem, sprzedaży usług oraz zarządzaniu zespołem. Zgłoszenie rozpoczyna weryfikację możliwości uzyska...

Prize by Radisson, Wrocław Sky Tower oficjalnie ot...

2 tygodni temu Radisson Hotel Group uruchomiła we Wrocławiu hotel Prize by Radisson w budynku Sky Tower. Obiekt oferuje 208 pokoi i wzmacnia rozwój marki Prize by Radisson oraz całego portfolio grupy w Polsce.

Numa Group debiutuje w Warszawie

2 tygodni temu Fundusz AYA Properties i Curtis Group podpisały 20-letnią umowę najmu z firmą Numa, która będzie zarządzać 56 lokalami na elastyczne pobyty w budynku Diana w centrum Warszawy.

Oyche Döner otwiera nowy lokal w Katowicach przy u...

2 tygodni temu Marka Oyche Döner rozszerza swoją sieć o lokal w Katowicach przy ul. Warszawskiej 13. Otwarcie zaplanowano na 17 października 2026 roku.

Wenecja wydłuża okres poboru opłaty za wstęp do 72...

2 tygodni temu Wenecja w 2026 roku wydłuży okres poboru opłaty za wstęp do miasta do 72 dni, obowiązującej od marca do połowy sierpnia. Maksymalna stawka dla turystów przyjeżdżających bez noclegu wyniesie do 10 euro.

Zbigniew Kąkol kierownikiem marketingu Hotelu AQUA...

2 tygodni temu Zbigniew Kąkol objął stanowisko kierownika działu marketingu w pięciogwiazdkowym Hotelu AQUARIUS SPA w Kołobrzegu. Nowy menedżer ma wieloletnie doświadczenie w marketingu hotelarskim, zdobyte między innymi podczas współpracy z Grupą Hotele Nadmorskie...

Prezydent podpisał ustawę podnoszącą maksymalną op...

2 tygodni temu Prezydent Karol Nawrocki podpisał ustawę usuwającą wymóg czystości powietrza dla opłaty miejscowej oraz podnoszącą maksymalną stawkę do 5 zł za nocleg. Przepisy zaczną obowiązywać od 2027 roku.

Hotel Sanssouci w Karpaczu ma zostać otwarty w 202...

2 tygodni temu Po dwóch latach przestoju pojawiła się szansa na dokończenie odbudowy jednego z najbardziej znanych historycznych hoteli w Karkonoszach. Artur Kozieja, prezes Grupy Europlan, poinformował o pozyskaniu nowych wspólników i zabezpieczeniu finansowania d...

Makro Cash and Carry planuje restrukturyzację z 25...

2 tygodni temu Makro Cash and Carry Polska prowadzi konsultacje ze związkami zawodowymi dotyczące restrukturyzacji zatrudnienia, która może dotknąć do 250 stanowisk w halach handlowych i Centrum Wsparcia Biznesu.

Raport ADP: po czterdziestce maleją szanse na awan...

2 tygodni temu Raport „People at Work 2026” pokazuje wyraźne różnice między pokoleniami na rynku pracy. W Polsce starsi pracownicy rzadziej czują wsparcie rozwojowe, słabiej oceniają swoją sytuację finansową i znacznie rzadziej awansują.