3 godzin temu
Ceny śliwek u pośredników – 04.08.2025
Na przełomie lipca i sierpnia kilka razy informowaliśmy o przebiegu skupu śliwek. Jak pamiętamy, ceny spadły z 5,00 zł/kg poniżej 3,00 zł/kg. Anty-rekordziści przez cały czas kupują fioletowe odmiany po 2,50 – 2,60 zł/kg. Cel jest oczywisty. Skupienie tak dużo jak się da do chłodni i sprzedaż za dwa lub trzy tygodnie po wyższych cenach.
Na szczęście sadownicy nie są skazani na podmioty, które oferują najmniej. Wystarczy, iż zdecydują się na współpracę z firmami oddalonymi o kilka/kilkanaście kilometrów dalej i sprzedadzą owoce 40 groszy drożej… 400 zł na każdej tonie to tym więcej, im więcej śliwek produkujemy. Nie brakuje mniejszych firm, które po pierwsze przez cały czas kupują owoce po 3,00 zł/kg, a po drugie nie zeszły poniżej tej stawki.
O tym, iż śliwki osiągną wyższe ceny w drugiej części sezonu, sadownicy są wręcz przekonani. Zadowala plonowanie Lepoticy, a późniejszych odmian już niekoniecznie. Na rynku jest mniej śliwek z importu i możemy założyć, iż w kolejnych tygodniach import również będzie znacznie mniejszy niż w przeszłości. Wreszcie potwierdzają to swoją polityką zakupową wybrane grupy producenckie.
Szybki i intensywny sezon 2025
Producenci śliwek wielokrotnie podkreślają, iż w tym roku kolejne odmiany dojrzewają znacznie wcześniej niż zazwyczaj. Tak było z odmianą Kalipso, którą zwykle zrywaliśmy na przełomie lipca i sierpnia. W tym roku pełnia zbiorów odmiany przypadła jeszcze przed pełnią zbiorów wiśni.
Na rynku w Broniszach spotkamy już pierwsze partie odmiany Jubileum po 4,33 – 4,66 zł/kg (65 – 70 zł za 15-kilogramowy plastik). W jej przypadku podręczniki pomologiczne mówią, iż dojrzałość zbiorczą osiąga zwykle w połowie sierpnia. Jak wiemy, wegetacja w tym roku nie jest przyspieszona.
Kolejni rozmówcy przekazują, iż „lada dzień” przystąpią do zbiorów Węgierki Dąbrowickiej czy Amersa, które również dojrzewają wcześniej niż zazwyczaj. Niżej załączamy dzisiejsze zdjęcie odmiany Tophit®, która dojrzałość zbiorczą osiąga pod koniec września. Widok takiego odcienia fioletu na owocach na początku sierpnia jest niezwykły, choćby w przypadku niższego plonowania po przymrozkach…
Owoc odmiany Tophit®. Zdjęcie: Maciej Cybulak
