8 lat temu
Ardmore to nietypowa whisky. Nikogo nie zaskoczę kiedy napiszę, iż Speyside to region produkcji whisky, który zwykle kojarzy się z delikatną i roślinną naturą destylatów. Choć destylarnia Ardmore leży w samym środku tego regionu, w smaku jej whisky obecne są dymne aromaty, które pochodzą z zatorfionego jęczmienia. Wszystko dlatego, iż Ardmore to destylarnia, która powstała, aby dostarczać „serca” sławnego blendu Teacher’s, który słynie z wysokiej zawartości whisky słodowej (właśnie z tej destylarni).
Destylarnia Ardmore
Ardmore to sotsunkowo duża destylarnia. Oczywiście nie może równać się z takimi gigantami jak Glenfiddich czy Glenlivet. Niemnije jej możliwości produkcyjne opiewające na pięć milionów litrów rocznie są dość spore. Zatorfienie whisky Ardmore jest na poziomie 12-14 ppm.
Niewiele osób wie, iż destylarnia ta przez kilka miesięcy w roku produkuje także whisky niezatorfioną. Whisky ta ma choćby swoją nazwę – Ardlair. Niestety Ardlair nie trafia do srprzedaży przez co szansę na spotkanie z nią mamy niewielkie. Będziemy musili zadowolić się Ardmorem.
Notka Smakowa
Oko – złota
Nos – 18 – średniolotna, łagonie dymna, kremowa, niezbyt złożona
Język – 18 – oleista i słodka
Finisz – 19 – umiarkowanie dymna choć wyraźnie mocniej niż w aromacie. Oprócz tego przyjmnie pieprzna i słodka. Niezbyt złożony NAS, który choć prosty w odbiorze bardzo przyjemny. Widziałbym ją w połączeniu z pieczonym mięsem.
Balans – 18
Total – 73/100
