22 godzin temu
Warszawa, 11.07.2025 (ISBnews) – Całkowite zadłużenie sektora gastronomii mobilnej wzrosła ze 129,2 mln zł w maju 2024 r. do 134 mln zł rok później, wynika z danych BIG InfoMonitor. Liczba firm nierzetelnych płatników w tej branży spadła o 2,3% do 12 644.
“Mimo iż dynamika wzrostu zaległego zadłużenia zwolniła, nie oznacza to jeszcze rozwiązania problemu. Liczba firm z zaległościami wciąż przekracza 12 tysięcy, co wskazuje na to, iż ten dział gastronomii mobilnej przez cały czas walczy problemami z poprzednich lat – pandemią, wysoką inflacją i rosnącymi kosztami operacyjnymi, w tym energii elektrycznej. Z drugiej strony, brak dalszego pogłębiania się zaległości może oznaczać pewną stabilizację, a choćby początek procesu odbudowy kondycji finansowej. Ale to jeszcze nic pewnego, warto tu dodać, iż na tle całego sektora gastronomii (56 Działalność usługowa związana z wyżywieniem) tylko food trucki notują wzrost zaległego zadłużenia” – powiedział główny analityk BIG InfoMonitor Waldemar Rogowski, cytowany w komunikacie.
Jak pokazują dane Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy BIK, na koniec maja 2025 r. łączne przeterminowane zadłużenie całego sektora gastronomii przekraczało 1 mld zł – to o blisko 25 mln zł mniej niż przed rokiem. Zaległości wobec dostawców i banków miało 11 521 firm (aktywnych, zawieszonych i zamkniętych) prowadzących działalność usługową związaną z wyżywieniem.
Jak wskazano, obecny sezon letni może okazać się punktem zwrotnym dla sektora gastronomii mobilnej. Z jednej strony, rozwój liczby food trucków i coraz wyższa jakość oferty wskazują na rosnącą profesjonalizację branży. Z drugiej – utrzymujące się wysokie zadłużenie i tylko nieznaczny spadek liczby niesolidnych firm świadczą o trwających trudnościach, których rozwiązanie będzie wymagało czasu i większej odporności operacyjnej przedsiębiorców.
“Utrzymanie obecnego trendu – czyli dalsze ograniczanie tempa przyrostu zaległego zadłużenia, większa dyscyplina płatnicza i rozsądne zarządzanie kosztami – może w dłuższej perspektywie stworzyć podstawy do trwałej poprawy sytuacji finansowej sektora. Niemniej jednak, niezbędna będzie również zmiana podejścia – zarówno w zakresie zarządzania płynnością finansową, jak i zabezpieczania się przed ryzykiem niewypłacalności kontrahentów i dostawców” – zakończył Rogowski.
(ISBnews)
