Brylanty Polskiej Gospodarki 2023 Gastronomii

Spośród 200 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe we wrzesniu 2024 r. zbadał Instytut Europejskiego Biznesu, tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023 uzyskały 104 firmy gastronomii, bo ich wartość rynkowa w grudniu 2023 r. była wyższa niż 10 mln zł.

Instytut Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., od tego czasu przeanalizował wyniki finansowe 300 tysięcy przedsiębiorstw działających w Polsce.

Przedstawiamy ranking firm według wartość rynkowej w grudniu 2023 r. o ile była wyższa niż 10 mln zł, przedsiębiorstwo uzyskało tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023.

Firmy wymienione w poniższym zestawieniu mogą bezpłatnie i bezterminowo wykorzystywać tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023 publicznie na wszystkich nośnikach.

Jeżeli są Państwo zainteresowani wykorzystaniem wizerunku statuetki lub logo konkursu w celach marketingowych, otrzymaniem certyfikatu, statuetki podczas kongresu lub drogą pocztową – zapraszamy do kontaktu. Oferta handlowa dostępna jest na portalu EuropejskaFirma.pl (link do oferty).

Statuetka Brylant Polskiej Gospodarki

W rankingu poniżej przedstawione są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie wiarygodnych, publicznych, ogólnie dostępnych informacji finansowych z Krajowego Rejestru Sądowego.

Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób analogiczny do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z i C/WK. Metodologia szacowania wartości rynkowej, stosowana przez Instytut Europejskiego Biznesu, dokładniej opisana jest poniżej rankingu.

Brylanty Polskiej Gospodarki 2023 Gastronomii

LPNAZWA FIRMYSIEDZIBAWARTOŚĆ RYNKOWA FIRMY W GRUDNIU 2023 R. W MLN. ZŁ

1	Mcdonald'S Polska Sp. z o.o.	Warszawa	3045
2	AMREST Sp. z o.o.	Wrocław	1866
3	Diety Od Brokuła Torłop sp.k.	Warszawa	149
4	Masters Catering Sp. z o.o.	Kraków	106
5	Compass Group Poland Sp. z o.o.	Warszawa	82
6	Ślimak-Bis Sp. z o.o. sp.k.	Długa Kościelna	79
7	MPL Services Sp. z o.o.	Balice	71
8	Da Grasso Sp. z o.o.	Łódź	69
9	Food Cargo Kulesza S.K.A.	Łódź	67
10	P.P.H.U. Wanda Bogusław Maziarz	Rybnik	66
11	Baks Alina Borucka Restauracje Mcdonald`S	Słupsk	65
12	Res-Gastro M.Gaweł sp.k.	Kolbuszowa	63
13	Firma Jurex Irene Jurek	Tarnowskie Góry	56
14	Przedsiębiorstwo Gastronomiczno-Handlowe Barom Barbara Boroń	Gorzów Wielkopolski	48
15	Sodexo Polska Sp. z o.o.	Warszawa	44
16	ISS Facility Services Sp. z o.o.	Warszawa	41
17	Dariusz Krasoń	Łódź	40
18	Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie	Naratów	40
19	Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Lubinpex Sp. z o.o.	Lubin	39
20	Body Chief Sp. z o.o.	Wysogotowo	38
21	AS Kolorowa Sp. z o.o. S.K.A.	Zakopane	37
22	MAK-REST Marek Kapustka	Zakopane	37
23	Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. sp.k.	Wrocław	35
24	Plejades-1 Jarczyńska sp.k.	Warszawa	32
25	Santorini Sp.J. Kręgliccy	Warszawa	32
26	Jard Dziemian i Wspólnicy sp.j.	Białystok	31
27	Agencja Cateringowa Party Sp. z o.o.	Warszawa	30
28	Bar Piccolo Tomasik Sp.J.	Poznań	29
29	Restauracja Polska Katarzyna Lendzioszek sp.j.	Warszawa	27
30	Plejades - 3 Jarczyńska sp.k.	Warszawa	26
31	Bmg Baccara Sp. z o.o.	Jawczyce	25
32	Outmax Sp. z o.o.	Warszawa	24
33	Amma R. Kozak, A. Siwczyński sp.k.	Gdańsk	24
34	Restauracje Krawczyk Sp. z o.o.	Wrocław	23
35	Sdh Sylwia Diaków-Hrycyk	Szczecin	23
36	Firma Handlowo Usługowa Marek Kazimierz	Olkusz	22
37	Restauracja Stary Dom Sp. z o.o. sp.k.	Warszawa	22
38	Afterfit Sp. z o.o.	Łódź	21
39	Salad Story S.A.	Warszawa	21
40	Begg Sp. z o.o.	Nowa Dęba	21
41	Prominentis Sp. z o.o.	Warszawa	21
42	Euro-Trans Logistyka Sp. z o.o.	Warszawa	20
43	Kaminski, Krotofil sp.k.	Gdańsk	20
44	Plejades-2 Sp. z o.o. sp.k.	Warszawa	20
45	Catering Service Sp. z o.o.	Płaczki	19
46	Casablanca Catering Sp. z o.o.	Białystok	19
47	Izumi Sushi - Than i Wspólnicy sp.j.	Warszawa	19
48	Inresto Sp. z o.o. sp.k.	Kraków	19
49	ATRIA CONCEPT Sp. z o.o.	Modlnica	19
50	Senor Events Sp. z o.o. sp.k.	Kraków	19
51	Styx Sp. z o.o.	Warszawa	18
52	El Popo sp.j. Kręgliccy	Warszawa	18
53	Pijalnie Czekolady Sp. z o.o.	Kraków	18
54	Beata Klęczar Firma Handlowo Usługowa	Malec	18
55	Billy`S American Restaurants Sp. z o.o.	Gdańsk	18
56	Greg Sp. z o.o. Tawerna sp.k.	Łódź	17
57	Premium Cigars Sp. z o.o.	Kraków	17
58	PHU Sawana Sp. z o.o. sp.k.	Lublin	17
59	Polskie Restauracje Royal Plejades 4 Sp. z o.o. sp.k.	Kraków	17
60	Accata Sp. z o.o.	Warszawa	17
61	Eat By Ann Sp. z o.o. sp.k.	Warszawa	17
62	Baccara Sp. z o.o.	Jawczyce	16
63	Impel Catering Sp. z o.o.	Wrocław	16
64	Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Europa sp.j. Krzysztof Karmelita Jerzy Palacz	Słubice	15
65	Mep-Pol Sp. z o.o. S.K.A.	Białystok	15
66	Investor Company Sp. z o.o. sp.k.	Kraków	15
67	Gastronom - Mikuła sp.j.	Kruklanki	15
68	Dock-Pol Sp. z o.o.	Gdańsk	14
69	Spółdzielnia Właścicieli Blue Marine Mielno	Mielno	14
70	Mika Events Sp. z o.o. sp.k.	Kraków	14
71	Gastromax Maciej Sarżaliński, Robert Chojnacki sp.k.	Nasiegniewo	14
72	Jerzy Miąsko	Malbork	14
73	Biltex Sp. z o.o.	Warszawa	14
74	Niro Sp. z o.o.	Lubin	14
75	Taberscy Sp. z o.o.	Janowiec	14
76	Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna Centrum	Warszawa	13
77	CB Poland Sp. z o.o.	Zabrze	13
78	Save The World Real Estates Sp. z o.o.	Wrocław	13
79	Nowa Holandia Dariusz Lange & Marek Cebula sp.j.	Nowe Pole	13
80	Thai Wok Sp. z o.o.	Warszawa	13
81	Spółdzielnia Gastronomiczna w Bydgoszczy	Bydgoszcz	13
82	Foksal Sp. z o.o.	Warszawa	12
83	Takeaway.Com Express Poland Sp. z o.o.	Wrocław	12
84	Setian Sp. z o.o. sp.k.	Mielec	12
85	612 Sp. z o.o.	Warszawa	12
86	Przedsiębiorstwo Rolnicze, Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Pierwoszów Sp. z o.o.	Pierwoszów	12
87	Mielżyński Sp. z o.o.	Warszawa	12
88	Kmbr Grupa Sp. z o.o.	Łódź	12
89	Atalian Cleaning Services Sp. z o.o.	Kraków	12
90	Górecznik Taurus Sp. z o.o. sp.k.	Antonin	12
91	Cordroy Sp. z o.o.	Lublin	11
92	Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców	Poznań	11
93	Maison Charlotte Sp. z o.o.	Warszawa	11
94	Prime Cut Sp. z o.o.	Warszawa	11
95	Pizzatopia Sp. z o.o.	Kraków	11
96	Przedsiębiorstwo Usługowo-Handlowe Martina Catering Sp. z o.o.	Poznań	11
97	Bazar Poznański S.A.	Poznań	11
98	Scarabeus Group Sp. z o.o.	Łódź	11
99	Dziedzice Sp. z o.o.	Czechowice-Dziedzice	11
100	Restauracja Pyszna Sp. z o.o.	Poznań	11
101	Maylane Polska Entertainment Sp. z o.o.	Kraków	10
102	Saigon Sp. z o.o.	Rzeszów	10
103	Friends Coffee - R.J. Fronc R. Chrząszcz sp.j.	Kraków	10
104	Inp Sp. z o.o.	Gdańsk	10

źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię gospodarczą InfoCredit

Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:

1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2021-2022,

2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys. zł w latach 2021 i 2022,

3. Zysk netto w latach 2021 i 2022 wyższy niż 10 tys. zł,

4. Kapitał własny w latach 2021 i 2022 wyższy niż 10 tys. zł.

Metodologia liczenia wartości rynkowej

Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób uproszczony analogicznie do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy kapitału własnego i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, wyliczane przez analityków GPW.

Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej spółek krajowych w grudniu 2023 r.

C/Z: 9,1

C/WK: 1,11

źródło: Biuletyn Statystyczny GPW

Według wskaźników giełdowych z grudnia 2023 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w grudniu 2023 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2022 r. i wskaźnika C/Z w grudniu 2023 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2022 r. i wskaźnika C/Wk w grudniu 2023 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to szacowana wartość rynkowa firmy w grudniu 2023 r.

—

Informacje o portalu Europejska Firma.pl i Instytucie Europejskiego Biznesu

Portal EuropejskaFirma.pl i Instytut Europejskiego Biznesu zajmują się analizą wyników finansowych przedsiębiorstw. Od 2006 r. dokładnie przeanalizowali wyniki finansowe 300 tysięcy polskich firm. Analizy opierają się głównie na oficjalnych i wiarygodnych danych finansowych, przekazywanych przez firmy do Krajowego Rejestru Sądowego. Przedstawione rankingi pomagają w sprawdzeniu wiarygodności partnerów gospodarczych.

Konkursy organizowane przez Instytut Europejskiego Biznesu

Każdego roku Instytut analizuje dane finansowe przedsiębiorstw w całej Polsce. W publikowanych rankingach wyróżnia firmy spełniające kryteria przyznania tytułu.

Gepard Biznesu (od 2006 r.) – tytuł przyznawany firmom, których średnia z dynamik przychodów i zysku netto wynosi w przyjętym okresie więcej niż 10 proc.

Brylant Polskiej Gospodarki (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których oszacowana wartość rynkowa wynosi więcej niż 10 mln zł.

Efektywna Firma (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których stosunek zysku netto do przychodów wynosi w przyjętym okresie więcej niż 5 proc.

Mocna Firma Godna Zaufania (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom wyróżnionym równocześnie w konkursach Efektywna Firma oraz Gepard Biznesu

Wielki Modernizator (od 2012 r.) – tytuł przyznawany firmom, których dwuletnia amortyzacja przewyższała 2 mln zł

Worldwide Company (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom eksportującym do minimum 5 krajów

W razie pytań zapraszam do kontaktu

Łukasz Krajewski

[email protected]

tel. 536 303 088, (22) 77 14 200