3 miesięcy temu
Spośród 200 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe w lipcu 2025 r. zbadał Instytut Europejskiego Biznesu, tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024 uzyskało 199 firm gastronomii, bo ich wartość rynkowa w grudniu 2024 r. była wyższa niż 10 mln zł.
Instytut Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., od tego czasu przeanalizował wyniki finansowe 300 tysięcy przedsiębiorstw działających w Polsce.
Przedstawiamy ranking firm według wartość rynkowej w grudniu 2024 r. o ile była wyższa niż 10 mln zł, przedsiębiorstwo uzyskało tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024.
Firmy wymienione w poniższym zestawieniu mogą bezpłatnie i bezterminowo wykorzystywać tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024 publicznie na wszystkich nośnikach.
Jeżeli są Państwo zainteresowani wykorzystaniem wizerunku statuetki lub logo konkursu w celach marketingowych, otrzymaniem certyfikatu, statuetki podczas kongresu lub drogą pocztową – zapraszamy do kontaktu. Oferta handlowa dostępna jest na portalu EuropejskaFirma.pl (link do oferty).
Statuetka Brylant Polskiej GospodarkiW rankingu poniżej przedstawione są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie wiarygodnych, publicznych, ogólnie dostępnych informacji finansowych z Krajowego Rejestru Sądowego.
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób analogiczny do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z i C/WK. Metodologia szacowania wartości rynkowej, stosowana przez Instytut Europejskiego Biznesu, dokładniej opisana jest poniżej rankingu.
Brylany Polskiej Gospodarki 2024 Gastronomii
| 1 | Mcdonald'S Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 5496 |
| 2 | AMREST Sp. z o.o. | Wrocław | 3734 |
| 3 | Grycan Lodziarnie Firmowe Sp. z o.o. | Majdan | 528 |
| 4 | Wschodni Front Sp. z o.o. | Białystok | 374 |
| 5 | Diety Od Brokuła Torłop sp.k. | Warszawa | 313 |
| 6 | Ślimak-Bis Sp. z o.o. sp.k. | Długa Kościelna | 283 |
| 7 | Amrest Coffee Sp. z o.o. | Wrocław | 274 |
| 8 | Compass Group Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 194 |
| 9 | Dakat Teresa Dróżdż Sp. z o.o. | Toruń | 188 |
| 10 | Max Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 184 |
| 11 | MPL Services Sp. z o.o. | Balice | 148 |
| 12 | Sodexo Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 139 |
| 13 | Food Cargo Kulesza S.K.A. | Łódź | 129 |
| 14 | ISS Facility Services Sp. z o.o. | Warszawa | 128 |
| 15 | Catermed Sp. z o.o. | Łódź | 123 |
| 16 | BARISTA S.A. | Warszawa | 123 |
| 17 | DO & CO Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 119 |
| 18 | Res-Gastro M.Gaweł sp.k. | Kolbuszowa | 115 |
| 19 | Da Grasso Sp. z o.o. | Łódź | 111 |
| 20 | Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. | Wrocław | 103 |
| 21 | American Trading Company Sp. z o.o. | Wrocław | 87 |
| 22 | Body Chief Sp. z o.o. | Wysogotowo | 84 |
| 23 | Restaurators Sp. z o.o. | Toruń | 82 |
| 24 | Amaltea Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 78 |
| 25 | Pleyadex 3 Sp. z o.o. | Warszawa | 74 |
| 26 | Pleyadex 4 Sp. z o.o. | Warszawa | 70 |
| 27 | Santorini Sp.J. Kręgliccy | Warszawa | 70 |
| 28 | Bar Piccolo Tomasik Sp.J. | Poznań | 69 |
| 29 | Gastromax Maciej Sarżaliński, Robert Chojnacki sp.k. | Nasiegniewo | 68 |
| 30 | Impel Catering Sp. z o.o. | Wrocław | 63 |
| 31 | Premium Cigars Sp. z o.o. | Kraków | 63 |
| 32 | Masters Catering Sp. z o.o. | Kraków | 62 |
| 33 | Niro Sp. z o.o. | Lubin | 61 |
| 34 | T-Pizza Sp. z o.o. | Warszawa | 57 |
| 35 | Piotr Wałęsa sp.k. | Warszawa | 54 |
| 36 | Przystań Restauracja Sp. z o.o. sp.k. | Olsztyn | 51 |
| 37 | Meta Sp. z o.o. | Kraków | 50 |
| 38 | Izumi Sushi - Than i Wspólnicy sp.j. | Warszawa | 47 |
| 39 | Grupa Handlowa Multibrand Sp. z o.o. sp.j. | Warszawa | 47 |
| 40 | Restauracja Polska Katarzyna Lendzioszek sp.j. | Warszawa | 45 |
| 41 | Restauracja Stary Dom Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 44 |
| 42 | SFF Sp. z o.o. sp.j. | Warszawa | 41 |
| 43 | Salad Story S.A. | Warszawa | 39 |
| 44 | CB Poland Sp. z o.o. | Zabrze | 39 |
| 45 | Pijalnie Czekolady Sp. z o.o. | Kraków | 38 |
| 46 | Centrum Usług Wspólnych Sp. z o.o. | Gdańsk | 37 |
| 47 | Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Europa sp.j. Krzysztof Karmelita Jerzy Palacz | Słubice | 36 |
| 48 | Ukrainoczka Sp. z o.o. | Wrocław | 34 |
| 49 | Prominentis Sp. z o.o. | Warszawa | 33 |
| 50 | Jadłodajnia Centralna Sp. z o.o. | Warszawa | 33 |
| 51 | Mika Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 33 |
| 52 | Karmello Chocolatier Sp. z o.o. | Bielsko-Biała | 33 |
| 53 | Gruppo Sempre Stolarski sp.k. | Gdańsk | 33 |
| 54 | Manekin Brand Sp. z o.o. | Łódź | 32 |
| 55 | Pleyadex 2 Sp. z o.o. | Warszawa | 32 |
| 56 | Kebab Sp. z o.o. | Kraków | 31 |
| 57 | Polskie Restauracje Royal Jarczyńska sp.k. | Kraków | 31 |
| 58 | IZUMI Sp. z o.o. | Warszawa | 29 |
| 59 | Restauracja Sioux P.S. Karłowscy Sp. z o.o. | Kraków | 29 |
| 60 | Senor Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 29 |
| 61 | Gastronom - Mikuła sp.j. | Kruklanki | 29 |
| 62 | Thai Wok Sp. z o.o. | Warszawa | 28 |
| 63 | Platan Park II Sp. z o.o. | Warszawa | 28 |
| 64 | Natural Brands Sp. z o.o. | Marki | 28 |
| 65 | Sumex Pęczniew Sp. z o.o. | Pęczniew | 28 |
| 66 | Pio-Tom.Tech Engineering Sp. z o.o. sp.k. | Kościan | 28 |
| 67 | Central Team Sp. z o.o. | Katowice | 26 |
| 68 | Accata Sp. z o.o. | Warszawa | 26 |
| 69 | Nowa Holandia Dariusz Lange & Marek Cebula sp.j. | Nowe Pole | 26 |
| 70 | Styx Sp. z o.o. | Warszawa | 25 |
| 71 | Kaminski, Krotofil sp.k. | Gdańsk | 25 |
| 72 | King Food Sp. z o.o. | Duchnice | 25 |
| 73 | MG Goczał Sp. z o.o. | Zator | 24 |
| 74 | Polish Hospitality Group Sułowski sp.k. | Kraków | 24 |
| 75 | Food Design Sp. z o.o. | Warszawa | 24 |
| 76 | Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna Centrum | Warszawa | 23 |
| 77 | Friends Coffee - R.J. Fronc R. Chrząszcz sp.j. | Kraków | 23 |
| 78 | Pizzatopia Sp. z o.o. | Kraków | 22 |
| 79 | Tbh Grabowski sp.k. | Olsztyn | 22 |
| 80 | Planeta Smaku Sp. z o.o. | Katowice | 22 |
| 81 | Alba Fashion Sp. z o.o. | Raszyn | 22 |
| 82 | Przedsiębiorstwo Handlowe Dom-Lux J.J. Suchowierscy sp.j. | Chełm | 22 |
| 83 | Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie | Naratów | 21 |
| 84 | Euro-Trans Logistyka Sp. z o.o. | Warszawa | 21 |
| 85 | Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Lubinpex Sp. z o.o. | Lubin | 21 |
| 86 | Wezuwi Sp. z o.o. | Lublin | 20 |
| 87 | Dock-Pol Sp. z o.o. | Gdańsk | 20 |
| 88 | Grupa Hotelarsko-Gastronomiczna Władysław Kapitaniec sp.k. | Kąty Wrocławskie | 20 |
| 89 | Begg Sp. z o.o. | Nowa Dęba | 20 |
| 90 | Lastrada Catering Sp. z o.o. | Kraków | 20 |
| 91 | Bazar Poznański S.A. | Poznań | 20 |
| 92 | Target Management Sp. z o.o. | Kraków | 20 |
| 93 | Diety Sp. z o.o. | Łódź | 20 |
| 94 | Q-Ice Sp. z o.o. | Warszawa | 19 |
| 95 | Skiba i Tomaszek Sp. z o.o. | Ustroń | 19 |
| 96 | Billy`S American Restaurants Sp. z o.o. | Gdańsk | 19 |
| 97 | Przedsiębiorstwo Usługowo-Handlowe Martina Catering Sp. z o.o. | Poznań | 19 |
| 98 | Solivoda Sp. z o.o. sp.k. | Pruszków | 19 |
| 99 | Restauracja Różana Sp. z o.o. | Konstancin-Jeziorna | 19 |
| 100 | Godding Sp. z o.o. | Sopot | 19 |
| 101 | Scarabeus Group Sp. z o.o. | Łódź | 19 |
| 102 | MEDSUN S.A. | Wrocław | 19 |
| 103 | Casablanca Catering Sp. z o.o. | Białystok | 18 |
| 104 | Restauracja Żydowska Ariel Sp. z o.o. | Kraków | 18 |
| 105 | Estella Galas, Nowak, Knasiecki Sp.J. | Baranowo | 17 |
| 106 | C.K. Browar Sp. z o.o. | Kraków | 17 |
| 107 | Applecore Sp. z o.o. | Warszawa | 17 |
| 108 | Takeaway.Com Express Poland Sp. z o.o. | Wrocław | 17 |
| 109 | El Popo sp.j. Kręgliccy | Warszawa | 17 |
| 110 | Przedsiębiorstwo Rolnicze, Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Pierwoszów Sp. z o.o. | Pierwoszów | 16 |
| 111 | Food And More Sp. z o.o. Boscaro sp.k. | Warszawa | 16 |
| 112 | Tanoshii Sp. z o.o. | Białystok | 16 |
| 113 | Banglob Sp. z o.o. | Gdynia | 16 |
| 114 | Maylane Polska Entertainment Sp. z o.o. | Kraków | 16 |
| 115 | Dzien i Noc Sp. z o.o. | Warszawa | 16 |
| 116 | Lody Argasińscy Sp. z o.o. | Nowy Sącz | 16 |
| 117 | Lenkiewicz Sp. z o.o. | Warszawa | 16 |
| 118 | Greg Sp. z o.o. Tawerna sp.k. | Łódź | 16 |
| 119 | Letni Stadion Sp. z o.o. | Kiełpino | 15 |
| 120 | Jaszczury Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 15 |
| 121 | Kornat Sp. z o.o. | Lidzbark Warmiński | 15 |
| 122 | Save The World Real Estates Sp. z o.o. | Wrocław | 15 |
| 123 | Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców | Poznań | 15 |
| 124 | Cordroy Sp. z o.o. | Lublin | 15 |
| 125 | Comfort Food Sp. z o.o. | Warszawa | 15 |
| 126 | Catering Service Sp. z o.o. | Płaczki | 14 |
| 127 | Tajska Sp. z o.o. Kraków sp.k. | Łódź | 14 |
| 128 | Metropolis Sp. z o.o. | Toruń | 14 |
| 129 | Soodi Rest Sp. z o.o. | Białystok | 14 |
| 130 | Gastronomicon Sp. z o.o. | Rzeszów | 14 |
| 131 | Amber Side Sp. z o.o. | Gdańsk | 14 |
| 132 | Wiking - Restauracje Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 133 | Halniak Sp. z o.o. | Istebna | 14 |
| 134 | Millor Misiarz sp.k. | Cieszyn | 14 |
| 135 | Krowa Burger Sp. z o.o. | Koszalin | 14 |
| 136 | Lc Meyhane Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 137 | Fero Express Hotel i Restauracja Sp. z o.o. | Kraków | 14 |
| 138 | Gorący Trójkąt Sp. z o.o. | Białystok | 14 |
| 139 | Browar Karpacz Grzegorz i Tomasz Szuba sp.k. | Karpacz | 14 |
| 140 | U Sióstr Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 141 | Group Mojo Sp. z o.o. Oddział w Polsce | Lublin | 13 |
| 142 | Browar Portowy Sp. z o.o. | Gdynia | 13 |
| 143 | Spółdzielnia Socjalna Opoka | Chechło | 13 |
| 144 | Klezmerhojs Sp. z o.o. | Kraków | 13 |
| 145 | Dyspensa Sp. z o.o. | Warszawa | 13 |
| 146 | Kosher Delight Ltd. Sp. z o.o. | Łódź | 13 |
| 147 | Lobster House Kołtko Korzeniowski sp.k. | Warszawa | 13 |
| 148 | Dial Entertainment Sp. z o.o. | Mikołajki | 13 |
| 149 | Echa Leśne Sp. z o.o. | Występa | 13 |
| 150 | Izka Sp. z o.o. | Warszawa | 13 |
| 151 | Atalian Cleaning Services Sp. z o.o. | Kraków | 13 |
| 152 | Dobra Sp. z o.o. | Kraków | 12 |
| 153 | Sajgon Lublin Sp. z o.o. | Lublin | 12 |
| 154 | Marcowy Zając Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 155 | Food And More Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 156 | PHU Sawana Sp. z o.o. sp.k. | Lublin | 12 |
| 157 | Machaj S.K.A. | Kraków | 12 |
| 158 | C M S ALFA Sp. z o.o. | Piekary Śląskie | 12 |
| 159 | Brh Hospitality Sp. z o.o. | Gdańsk | 12 |
| 160 | Valdi Plus Sp. z o.o. sp.k. | Mikołów | 12 |
| 161 | Mielżyński Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 162 | B & J Enterprise Sp. z o.o. | Kraków | 12 |
| 163 | Dobra Pączkarnia Sp. z o.o. sp.k. | Szczecin | 12 |
| 164 | E.S. Bacchus Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 165 | Red-Dot Sp. z o.o. | Radwanice | 12 |
| 166 | Rest Group Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 167 | Vacuum Tech Sp. z o.o. | Chorzów | 12 |
| 168 | Wkw Worsztynowicz Sp. z o.o. | Łęknica | 12 |
| 169 | Pyszoty Sp. z o.o. | Komorniki | 12 |
| 170 | Spółdzielnia Gastronomiczna w Bydgoszczy | Bydgoszcz | 12 |
| 171 | Cafe System Sp. z o.o. | Szczecin | 11 |
| 172 | J&P Sp. z o.o. | Chrzanów | 11 |
| 173 | Bakuła Sp. z o.o. | Olsztyn | 11 |
| 174 | Kawiarnia Europejska Sp. z o.o. | Kraków | 11 |
| 175 | Łasuch - Kuchnia Polska Sp. z o.o. | Legionowo | 11 |
| 176 | Dynamico Sp. z o.o. | Międzyzdroje | 11 |
| 177 | Spot Bulić Sadowska sp.k. | Poznań | 11 |
| 178 | Likeat Foods Sp. z o.o. | Paniówki | 11 |
| 179 | Warsaw Delicious Food Sp. z o.o. | Wrocław | 11 |
| 180 | Aad Sp. z o.o. | Łódź | 11 |
| 181 | A&Sz Sp. z o.o. sp.k. | Zielona Góra | 11 |
| 182 | Polskie Smaki Sp. z o.o. | Ząbki | 11 |
| 183 | Take A Fruit Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 184 | Piękny Brzeg Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 185 | Gourmet Services Sp. z o.o. Sp.K. | Kraków | 11 |
| 186 | Inter-Foto J. Szałęga, B. Szałęga, Restauracja Pyszna Sp. z o.o. sp.j. | Wrocław | 11 |
| 187 | Królikowscy Food Invest Sp. z o.o. | Duchnów | 11 |
| 188 | Bequick Sp. z o.o. | Krzanowice | 11 |
| 189 | Molly Malone'S Irish Pub Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 190 | Greg Sp. z o.o. | Łódź | 10 |
| 191 | Tejst Sp. z o.o. | Gdańsk | 10 |
| 192 | Mamamadre Sp. z o.o. | Sopot | 10 |
| 193 | Jb-Centrala Sp. z o.o. | Wrocław | 10 |
| 194 | Restauracja Tatiana Sp. z o.o. | Katowice | 10 |
| 195 | Hallon Sp. z o.o. | Iława | 10 |
| 196 | Czekoladowe Sp. z o.o. | Lublin | 10 |
| 197 | Regatta Hrs Sp. z o.o. | Poznań | 10 |
| 198 | Gąsienica Sp. z o.o. | Żołędowo | 10 |
| 199 | Bemolika Sp. z o.o. | Wrocław | 10 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię gospodarczą InfoCredit
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2022-2023,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys. zł w latach 2022 i 2023
3. Zysk netto w latach 2022 i 2023 wyższy niż 10 tys. zł,
4. Kapitał własny w latach 2022 i 2023 wyższy niż 10 tys. zł.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób uproszczony analogicznie do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy kapitału własnego i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, wyliczane przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej spółek krajowych w grudniu 2024 r.
C/Z: 18,1
C/WK: 1,08
źródło: Biuletyn Statystyczny GPW
Według wskaźników giełdowych z grudnia 2024 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w grudniu 2023 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2023 r. i wskaźnika C/Z w grudniu 2024 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2023 r. i wskaźnika C/Wk w grudniu 2024 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to szacowana wartość rynkowa firmy w grudniu 2024 r.
—
Informacje o portalu Europejska Firma.pl i Instytucie Europejskiego Biznesu
Portal EuropejskaFirma.pl i Instytut Europejskiego Biznesu zajmują się analizą wyników finansowych przedsiębiorstw. Od 2006 r. dokładnie przeanalizowali wyniki finansowe 300 tysięcy polskich firm. Analizy opierają się głównie na oficjalnych i wiarygodnych danych finansowych, przekazywanych przez firmy do Krajowego Rejestru Sądowego. Przedstawione rankingi pomagają w sprawdzeniu wiarygodności partnerów gospodarczych.
Konkursy organizowane przez Instytut Europejskiego Biznesu
Każdego roku Instytut analizuje dane finansowe przedsiębiorstw w całej Polsce. W publikowanych rankingach wyróżnia firmy spełniające kryteria przyznania tytułu.
Gepard Biznesu (od 2006 r.) – tytuł przyznawany firmom, których średnia z dynamik przychodów i zysku netto wynosi w przyjętym okresie więcej niż 10 proc.
Brylant Polskiej Gospodarki (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których oszacowana wartość rynkowa wynosi więcej niż 10 mln zł.
Efektywna Firma (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których stosunek zysku netto do przychodów wynosi w przyjętym okresie więcej niż 5 proc.
Mocna Firma Godna Zaufania (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom wyróżnionym równocześnie w konkursach Efektywna Firma oraz Gepard Biznesu
Wielki Modernizator (od 2012 r.) – tytuł przyznawany firmom, których dwuletnia amortyzacja przewyższała 2 mln zł
Worldwide Company (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom eksportującym do minimum 5 krajów
