Przy siewie buraka cukrowego pośpiech bywa kosztowny. O powodzeniu nie decyduje data w kalendarzu, ale to, czy gleba zapewni szybkie i wyrównane wschody. Gdy jest zbyt zimna, mokra albo źle przygotowana, skutki mogą być poważniejsze, niż opóźnienie siewu o kilka dni. A tego później często nie da się w pełni odrobić. Co musi się wydarzyć, żeby bezpiecznie wyznaczyć odpowiedni czas na siew?
