1 tydzień temu
Klienci sklepów już od dłuższego czasu zauważają znaczne podwyżki cen masła. Tymczasem eksperci prognozują, iż kolejny istotny produkt niedługo również może znacząco zdrożeć. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz ostrzega przed wzrostem cen, rysując czarny scenariusz na nadchodzące miesiące.
Od kilku tygodni ceny masła drastycznie rosną. W lipcu średnia cena za 200-gramową kostkę wynosiła 6,17 zł, natomiast w sierpniu wzrosła do 7,08 zł. Za ten skok cen odpowiada przede wszystkim niedobór mleka. W połowie sierpnia dostawy mleka były o 1,5 proc. niższe niż rok wcześniej. Eksperci wskazują na wysokie temperatury latem, które wywołały u bydła mlecznego stres cieplny, co wpłynęło na zmniejszoną produkcję mleka.
Wkrótce wzrost cen jaj
W nadchodzących miesiącach możemy spodziewać się również podwyżek cen jaj. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz przewiduje, iż jesienią ceny jaj na poziomie producentów wzrosną. Choć skala podwyżek nie będzie tak dramatyczna jak dwa lata temu, kiedy ceny wzrosły o 75 proc., to wzrost będzie odczuwalny. Katarzyna Gawrońska, dyrektor KIPDiP, zauważa, iż populacja towarowych kur nieśnych w Polsce jest w tej chwili niewystarczająca, co przypomina sytuację sprzed dwóch lat.
Mniejsza liczba piskląt na rynku
W tym roku produkcja młodych kurek znacząco spadła. Od początku roku do końca lipca na polskim rynku pojawiło się jedynie 19 mln piskląt, podczas gdy w poprzednich latach liczba ta wynosiła od 21 do 25 mln. Zdaniem Katarzyny Gawrońskiej, mniejsza produkcja jest efektem niepewności na rynku, spowodowanej niestabilnością przepisów, nowymi obostrzeniami dotyczącymi produkcji oraz obawami o niespodziewane wydarzenia, takie jak zwiększony import czy grypa ptaków. Dodatkowo, producenci jaj coraz częściej odchodzą od chowu klatkowego na rzecz alternatywnych metod, co również wpływa na mniejszą podaż jaj.
Prognozy na przyszłość
Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz zaznacza, iż wzrost cen hurtowych jaj przełoży się na podwyżki w handlu detalicznym. Konsumenci powinni przygotować się na dalsze zmiany na półkach sklepowych, zarówno w cenach masła, jak i jaj.
Źródło: Gazeta.pl
