Ceny mleka runęły. Rolnicy dostają prawie 23% mniej niż rok temu

Lipiec przyniósł kolejne pogorszenie sytuacji na rynku mleka. Według najnowszych danych GUS średnia cena skupu mleka w Polsce wyniosła 172,17 zł za 1 hl. To o 1,1% mniej niż miesiąc wcześniej i aż o 22,8% mniej niż w lipcu 2025 roku. Dla producentów oznacza to wyraźnie słabsze przychody ze sprzedaży surowca niż przed rokiem.

Ceny mleka runęły. Rolnicy dostają prawie 23% mniej niż rok temu

Cena mleka spadła poniżej poziomu sprzed roku

Główny Urząd Statystyczny podał, iż przeciętna cena skupu mleka w lipcu 2026 r. wyniosła 172,17 zł/hl, czyli około 1,72 zł za litr.

W porównaniu z czerwcem stawka spadła o 1,1%, jednak znacznie większa różnica widoczna jest w ujęciu rocznym. W lipcu 2026 r. mleko było skupowane średnio za cenę o 22,8% niższą niż rok wcześniej.

To właśnie roczna skala spadku jest dla gospodarstw mlecznych najbardziej odczuwalna. Przy dużych wolumenach sprzedaży choćby kilkadziesiąt groszy różnicy na litrze przekłada się na znaczące kwoty w miesięcznych przychodach gospodarstwa.

Podlaskie pozostaje liderem cenowym

Najwyższe stawki w lipcu odnotowano w województwie podlaskim. Tam przeciętna cena skupu wyniosła 183,62 zł/hl.

Kolejne miejsca zajęły:

• woj. lubelskie – 175,32 zł/hl,
• woj. mazowieckie – 173,53 zł/hl.

Podlaskie pozostaje więc zdecydowanie powyżej średniej krajowej. Różnica między stawką w tym województwie a przeciętną ceną dla całej Polski wyniosła ponad 11 zł za 100 litrów mleka.

Najmniej płacono na Pomorzu i w Łódzkiem

Na drugim końcu zestawienia znalazło się województwo pomorskie, gdzie przeciętna cena wyniosła zaledwie 160,20 zł/hl.

Niewiele wyższe stawki odnotowano w województwie łódzkim – 160,56 zł/hl oraz kujawsko-pomorskim – 162,60 zł/hl.

Oznacza to, iż różnica między najwyższą a najniższą średnią ceną wojewódzką przekroczyła 23 zł na 100 litrów. Przy sprzedaży 100 tys. litrów miesięcznie daje to już ponad 23 tys. zł różnicy w przychodach, zależnie od regionu.

Duże różnice między województwami

Dane GUS po raz kolejny pokazują, iż sytuacja producentów mleka w Polsce nie jest jednolita. Na cenę wpływają m.in. lokalizacja gospodarstwa, struktura rynku przetwórczego, wielkość dostaw, parametry jakościowe mleka oraz polityka cenowa poszczególnych zakładów.

Szczególnie mocna pozycja województwa podlaskiego nie jest przypadkowa. Region ten od lat należy do najważniejszych centrów produkcji mleka w Polsce, z dużą koncentracją wyspecjalizowanych gospodarstw i silnie rozwiniętym przetwórstwem.

Spadek o 22,8% rok do roku to sygnał ostrzegawczy

Najważniejszą informacją z lipcowych danych pozostaje jednak skala spadku w ujęciu rocznym. Cena mleka była niemal o jedną czwartą niższa niż w analogicznym miesiącu 2025 roku.

Dla gospodarstw mlecznych ma to szczególne znaczenie w sytuacji, gdy koszty produkcji przez cały czas pozostają wysokie. Pasze, energia, paliwo, nawozy, usługi oraz koszty pracy sprawiają, iż spadek ceny skupu gwałtownie odbija się na rentowności.

Jeśli obecna tendencja utrzyma się w kolejnych miesiącach, presja ekonomiczna na producentów mleka może jeszcze wzrosnąć. Dlatego kolejne dane GUS będą uważnie obserwowane zarówno przez rolników, jak i przetwórców.

Źródło: Główny Urząd Statystyczny