Ceny mleka zaskoczyły! Wzrost o 6 proc., ale jest też zła wiadomość

Po wcześniejszych spadkach ceny mleka w Polsce wzrosły. We wrześniu 2026 roku mleczarnie płaciły rolnikom średnio 187,11 zł za hektolitr, czyli o 6 proc. więcej niż miesiąc wcześniej. Nie oznacza to jednak powrotu do ubiegłorocznych stawek. W porównaniu z wrześniem 2025 roku ceny są przez cały czas niższe aż o 16,3 proc. Najnowsze dane Głównego Urzędu Statystycznego pokazują również duże różnice między województwami.

Ceny mleka zaskoczyły! Wzrost o 6 proc., ale jest też zła wiadomość

Ceny mleka we wrześniu 2026. Jest wzrost, ale do ubiegłego roku daleko

Wrzesień przyniósł poprawę sytuacji cenowej na krajowym rynku mleka. Według danych GUS średnia cena skupu mleka krowiego wyniosła 187,11 zł za 1 hl, czyli około 1,87 zł za litr.

To wzrost o 6 proc. w porównaniu z sierpniem 2026 roku. Dla producentów mleka jest to pozytywny sygnał, szczególnie po okresie niższych cen.

Jednak porównanie rok do roku pokazuje, iż sytuacja przez cały czas pozostaje trudna. We wrześniu rolnicy otrzymywali za mleko średnio o 16,3 proc. mniej niż w analogicznym miesiącu 2025 roku.

Oznacza to, iż mimo miesięcznego odbicia ceny wciąż nie wróciły do poziomów sprzed roku.

Podlaskie liderem. Tutaj za mleko płacą ponad 2 zł za litr

Najwyższe ceny skupu mleka tradycyjnie należą do najważniejszych regionów produkcji mleczarskiej.

We wrześniu 2026 roku liderem było województwo podlaskie, gdzie średnia cena wyniosła 201,45 zł za hektolitr, czyli około 2,01 zł za litr.

Na kolejnych miejscach znalazły się:

• warmińsko-mazurskie – 188,92 zł/hl,
• mazowieckie – 187,52 zł/hl.

Wszystkie trzy województwa odnotowały stawki przekraczające średnią krajową.

Podlaskie jako jedyne z wymienionych województw przekroczyło poziom 200 zł za hektolitr mleka.

Najniższe ceny mleka w Łódzkiem. Różnica sięga prawie 30 zł na hektolitrze

Znacznie mniej za mleko otrzymywali producenci z województw, które znalazły się na końcu zestawienia GUS.

Najniższą średnią cenę skupu odnotowano w województwie łódzkim – 172,08 zł za hektolitr, czyli około 1,72 zł za litr.

Niewiele wyższe stawki obowiązywały w województwach:

• pomorskim – 176,87 zł/hl,
• kujawsko-pomorskim – 178,80 zł/hl.

Różnica pomiędzy województwem podlaskim a łódzkim wyniosła 29,37 zł na hektolitrze, czyli blisko 29 groszy na litrze mleka.

To znacząca rozbieżność, szczególnie w przypadku gospodarstw dostarczających duże ilości surowca.

Ile wynosi różnica w przychodach ze sprzedaży mleka?

Regionalne różnice w cenach skupu mogą przekładać się na wyraźne dysproporcje w przychodach gospodarstw mlecznych.

Przykładowo, przy sprzedaży 10 tys. litrów mleka miesięcznie, czyli 100 hektolitrów, różnica pomiędzy średnią ceną w województwie podlaskim a łódzkim wyniosłaby 2937 zł miesięcznie.

Przy dostawach na poziomie 30 tys. litrów byłoby to już 8811 zł różnicy w miesięcznych przychodach ze sprzedaży mleka.

Są to wyliczenia oparte na średnich cenach wojewódzkich, bez uwzględnienia indywidualnych warunków rozliczeń z mleczarniami.

Czy podwyżki cen mleka utrzymają się w kolejnych miesiącach?

Wrześniowy wzrost cen skupu jest korzystną informacją dla producentów, jednak jednomiesięczna podwyżka nie przesądza jeszcze o trwałej zmianie sytuacji na rynku mleka.

Dane GUS pokazują dwa odmienne obrazy rynku. W ujęciu miesięcznym nastąpiła poprawa, ale w ujęciu rocznym rolnicy przez cały czas otrzymują za surowiec znacznie mniej.

Średnia cena 187,11 zł/hl oraz wzrost o 6 proc. względem sierpnia to sygnał odbicia. Jednak spadek o 16,3 proc. rok do roku pokazuje, jak duża pozostaje różnica w porównaniu z ubiegłorocznymi stawkami.

Dla producentów mleka najważniejsze będzie zatem nie tylko utrzymanie wrześniowych podwyżek, ale przede wszystkim dalszy kierunek zmian cen skupu w ostatnich miesiącach 2026 roku.