Ceny tuczników szorują po dnie. Kiedy nastąpi przełom na rynku wieprzowiny? [ANALIZA I PROGNOZY]

Zdjęcie: 13 piętrowy hotel dla świń!

Po przejściowym, letnim odbiciu cenowym na rynku trzody chlewnej, w ostatnich tygodniach ponownie nasiliła się presja spadkowa. Jest ona efektem nakładania się dwóch kluczowych czynników: rosnącej podaży żywca oraz słabego popytu – zarówno na rynku wewnętrznym Unii Europejskiej, jak i w eksporcie poza UE.

Iskrą, która potęguje trudną sytuację w całym regionie, jest sytuacja w Hiszpanii. Tutejsza produkcja wieprzowiny dynamicznie rośnie, jednak napotyka na ograniczenia eksportowe do państw trzecich. Efekt? Nadwyżki hiszpańskiego mięsa trafiają na rynek unijny, zwiększając konkurencję i spychając stawki w skupach w dół.

Dodatkowym, nieustającym czynnikiem ryzyka pozostaje ASF (Afrykański Pomór Świń). Choroba ta wciąż skutecznie blokuje możliwości eksportowe wielu unijnych producentów, ograniczając dywersyfikację rynków zbytu.

Relacja cen żywiec/pasza: Najniższa opłacalność od lat

Spadek cen skupu przy niewystarczająco taniejących paszach uderza bezpośrednio w kieszenie rolników.

Spójrzmy na twarde dane za lipiec 2026 roku:

• Cena skupu żywca wieprzowego: wyniosła 4,97 zł/kg (spadek aż o 25,3% r/r).
• Cena pasz dla świń: ukształtowała się na poziomie 1,56 zł/kg (-11,8% r/r).
• Relacja cen żywiec/pasza: spadła do poziomu 3,19 (wobec 3,77 przed rokiem).

Spadek wskaźnika żywiec/pasza potwierdza kontynuację niekorzystnego, kilkurocznego trendu. Mówiąc wprost: opłacalność tuczu wyraźnie się pogorszyła, a zyskowność gospodarstw nastawionych na produkcję świń topnieje z miesiąca na miesiąc.

Więcej na ten temat przeczytasz w naszym artykule: [Aktualne ceny żywca i opłacalność tuczu – raport rynkowy].

Słabsze wyniki polskiego eksportu wieprzowiny

Przełożenie rynku żywca widać również w statystykach handlu zagranicznego. W okresie I–VI 2026 r. wartość polskiego eksportu wieprzowiny (obejmującego żywiec, mięso oraz przetwory) zmniejszyła się o 6,6% r/r.

Dla porównania, w analogicznym okresie 2025 r. notowaliśmy wzrost wartości eksportu o 3,1%. Tegoroczny Spadek wynika z prostej zależności: mimo iż polscy eksporterzy sprzedali większy wolumen towaru, uzyskiwali za niego znacznie niższe ceny niż przed rokiem.

Kiedy nastąpi przełom? Prognozy cen tuczników na lata 2026–2027

Prognozy analityków wskazują, iż trudna sytuacja na rynku wieprzowiny utrzyma się jeszcze przez kilka miesięcy.

1. Koniec 2026 roku: Szacuje się, iż cena skupu trzody chlewnej spadnie w okolice 4,80 zł/kg.
2. I kwartał 2027 roku: Oczekiwane jest wyznaczenie minimum lokalnego. To właśnie na początku 2027 r. ceny mogą osiągnąć najniższy poziom w obecnym cyklu.
3. Dalsza część 2027 roku: Oczekiwana jest stopniowa odbudowa cen. Będzie ona wynikiem dostosowania podaży (redukcji stada w UE spowodowanej niską opłacalnością) do popytu.
4. Koniec 2027 roku: Prognozowana cena skupu żywca wieprzowego może wzrosnąć do ok. 6,00 zł/kg.

Nowe, 10 ognisko ASF w Polsce! [MAPA ASF] Liczba zakażeń rośnie

źródło: Credit Agricole