Ceny zbóż w kraju: Rynek zbóż znajduje się w tej chwili w intensywnej fazie przygotowań do nowego sezonu. W magazynach krajowych wolne zapasy ziarna starego zbioru prawdopodobnie zbliżają się już do końca. W wielu gospodarstwach oraz punktach skupu powoli rozpoczyna się rutynowe czyszczenie i dezynfekcja powierzchni magazynowych pod nowe zbiory. W bieżących transakcjach na rynku wewnętrznym widać bardzo selektywne zainteresowanie przetwórców, którzy poszukują głównie ubiegłorocznej kukurydzy, podczas gdy pszenica konsumpcyjna na rynku krajowym nieznacznie staniała.

Przeczytaj również:

Wyraźną aktywność notuje się w handlu przygranicznym – na eksport drogą lądową za naszą zachodnią granicę trafiają w tej chwili niemal wszystkie rodzaje zbóż. Sprzedaż do Niemiec pozwala na bieżąco upłynniać krajowe pozostałości, które lokalnie wydają się być już na wyczerpaniu, choć ceny uzyskiwane w tym kanale dystrybucji są znacznie niższe od oczekiwań producentów. Sytuację tę pogłębiają silne naciski z rynków zewnętrznych. Ubiegły tydzień na giełdzie MATIF przyniósł głębokie spadki, skutkujące przeceną pszenicy o 15 euro. Notowania na paryskim parkiecie znajdują się w tej chwili pod silnym wpływem geopolityki i ryzyka międzynarodowego (w tym konfliktu z Iranem), zmian na rynku ropy naftowej oraz mocnego dolara amerykańskiego. Presję spadkową na giełdach jedynie częściowo równoważą doniesienia o pogarszającej się kondycji upraw we Francji oraz obawy o potencjał plonotwórczy w Europie Zachodniej.

Ważne: Realne ceny transakcyjne a rynek lokalny

Istotna uwaga rynkowa: Dane prezentowane w oficjalnych notowaniach i programach informacyjnych to ceny transakcyjne, czyli stawki, po których faktycznie dochodzi do zawarcia umów i fizycznej sprzedaży ziarna (głównie w rejonach portowych i przy bezpośrednim eksporcie na Zachód). Należy wyraźnie odróżnić je od lokalnych cen wywoławczych. Ceny ofertowe – szczególnie we wschodnich i południowych regionach Polski – są w tej chwili zdecydowanie niższe, co wynika z lokalnej specyfiki, wysokich kosztów logistyki do portów oraz ograniczonego popytu wewnętrznego w tych częściach kraju.

Skrajne rozpiętości cenowe w kraju (dane z końca maja)

Doskonałym przykładem tej głębokiej rozbieżności są oficjalne dane dotyczące średnich, minimalnych i maksymalnych cen zakupu ziarna z końcówki maja (31.05.2026 r.). Pokazują one ogromne, choćby ponad stuzłotowe widełki na jednej tonie tego samego surowca, w zależności od regionu kraju i punktu dostawy:

• Pszenica konsumpcyjna: Choć cena maksymalna dochodziła do 852 zł/t, to minimalne stawki transakcyjne w kraju spadały aż do 702 zł/t (przy średniej 826 zł/t).
• Kukurydza sucha: Widełki wynosiły od 702 zł/t na południu czy wschodzie kraju do aż 874 zł/t w najlepszych lokalizacjach transakcyjnych.
• Pszenżyto paszowe: Minimalne stawki spadły do zaledwie 628 zł/t, podczas gdy maksima wynosiły 735 zł/t.
• Jęćmień paszowy: Najsłabsze oferty opiewały na 658 zł/t, podczas gdy transakcje maksymalne zawierano po 780 zł/t.

Tak drastyczne różnice potwierdzają, iż rolnicy z regionów oddalonych od portów i zachodniej granicy muszą mierzyć się z cenami drastycznie niższymi niż te, które stanowią oficjalną średnią rynkową lub portową.

Aktualne notowania zbóż (ceny transakcyjne)

Poniższe tabele przedstawiają bieżące, realne stawki transakcyjne z bieżącego tygodnia na rynku portowym oraz w głębi kraju.

Zboża w portach (zł/t) – ceny transakcyjne

W portach realizowane są w tej chwili głównie wcześniejsze kontrakty. Ceny dla nowych dostaw prezentują się następująco:

Zboża w magazynach krajowych (zł/t) – ceny transakcyjne

Stawki za żyto paszowe w głębi kraju w najniższych transakcjach giełdowych spadły do poziomu 525 zł/t.

Źródło cen: PHU START, MRiRW

Zboża – uprawa, siew, ochrona, zbiór, przechowywanie

Zobacz w sklepie

Atlas Zboża – chwasty, choroby, szkodniki, niedobory

Zobacz w sklepie

Prenumerata magazynu Agro Profil

Zobacz w sklepie

Program Ochrony Roślin Rolniczych 2026

Zobacz w sklepie