2 godzin temu
Oferta gastronomiczna Gemini Park Bielsko-Biała poszerzyła się o nowy koncept – Berlin Döner Kebap. Jest to pierwsza restauracja tej ogólnopolskiej sieci na Podbeskidziu. Otwarcie nowego lokalu to kolejny krok centrum w kierunku wzmacniania zróżnicowanej oferty segmentu gastronomicznego, który należy dziś do najdynamiczniej rozwijających się kategorii w centrach handlowych.
Berlin Döner Kebap to sieć restauracji specjalizująca się w nowoczesnej interpretacji jednego z najpopularniejszych street foodów w Europie – kebaba w stylu berlińskim. Marka posiada ponad 90 punktów w całym kraju, jednocześnie przez cały czas rozwija się, otwierając lokale własne oraz w modelu franczyzowym, oferując autorskie receptury, wysokiej jakości składniki oraz charakterystyczny sposób przygotowania mięsa i dodatków. Wyróżnikiem konceptu jest także spójny, nowoczesny design lokali oraz silna rozpoznawalność marki wśród młodszych konsumentów.
Szersza oferta gastronomiczna
Berlin Döner Kebap w Gemini Park Bielsko-Biała zajął powierzchnię 45 mkw. Restauracja została zlokalizowana w strefie food court i korzysta ze wspólnej przestrzeni konsumpcyjnej dostępnej dla gości centrum. To debiut tej ogólnopolskiej sieci zarówno w mieście, jak i w całym regionie Podbeskidzia.
– Otwarcie restauracji w Gemini Park Bielsko-Biała to dla nas istotny krok w rozwoju sieci. Konsekwentnie pojawiamy się w regionach, w których dotychczas nie byliśmy obecni, a jednocześnie stawiamy na sprawdzone formaty – takie jak lokale w strefie food court w centrach handlowych, które dominują w naszej sieci. Decyzja o tej lokalizacji wynika zarówno z potencjału regionu Podbeskidzia, jak i z bardzo dobrej oceny projektów realizowanych przez Gemini Holding. Kreatywność i jakość zarządzania tymi obiektami pozwala nam z optymizmem patrzeć na wspólną przyszłość – mówi Tomasz Rawa, Koordynator ds. inwestycji i projektów biznesowych.
Silny, zróżnicowany food court stanowi jeden z mocnych filarów centrum. w tej chwili oferta gastronomiczna Gemini Park Bielsko-Biała obejmuje restauracje różnorodnych kuchni – od dań obiadowych i konceptów tematycznych, przez szybkie formaty odpowiadające aktualnym trendom, po kawiarnie, lodziarnie, punkty z napojami typu bubble tea, świeżymi sokami czy przekąskami typu hot dog.
Różnorodność konceptów
– Gastronomia odgrywa dziś kluczową rolę w strategii rozwoju naszych centrów i jest jednym z fundamentów budowania ich konkurencyjności. W Gemini Park Bielsko-Biała konsekwentnie rozwijamy ten segment zarówno pod względem jakości, jak i struktury marek. Zależy nam na różnorodności konceptów, które odpowiadają na aktualne trendy i różne style życia, tak aby tworzyć kompleksowe doświadczenie wizyty w centrum – atrakcyjne dla rodzin, młodzieży oraz klientów poszukujących nowych smaków czy szybkich, wygodnych rozwiązań. Berlin Döner Kebap to silna, ogólnopolska marka, która naturalnie uzupełni nasz tenant mix i dodatkowo wzmocni ofertę food courtu – mówi Justyna Kozioł, Senior Leasing Manager w Gemini Holding.
Rozwój gastronomii w Gemini Park Bielsko-Biała znajduje odzwierciedlenie w wynikach operacyjnych. W 2025 roku segment ten odnotował w centrum 7-procentowy wzrost obrotów rok do roku. Trend ten dotyczy również całego rynku – według danych PRCH w 2025 roku obroty w restauracjach i kawiarniach w centrach handlowych wzrosły o 6,6 proc. rdr. Rozbudowana oferta gastronomiczna zyskuje na znaczeniu i odgrywa szczególnie istotną rolę w utrzymywaniu odwiedzalności w niedziele niehandlowe – to właśnie gastronomia oraz segment rozrywkowy generują w tych dniach największy ruch, przyciągając klientów i wzmacniając funkcję centrum jako miejsca spotkań i spędzania wolnego czasu.