Jabłka z „przerywki” – są pierwsze oferty zakupu i wyjściowe ceny

Pierwsze ceny „przerywki” niższe niż przed rokiem

Zazwyczaj skup jabłek z letniej korekty manualnej przetwórcy zaczynali w drugiej połowie lipca, jeszcze gdy trwały zbiory wiśni. Mamy 10 lipca, zbiory Łutówki jeszcze się nie zaczęły, a już znajdujemy pierwsze oferty zakupu. To wyjątkowo wczesna data, jeżeli weźmiemy pod uwagę tegoroczny przebieg wegetacji. Potwierdziliśmy stawkę w jednej z firm w gminie Warka. Tam owoce kupowane są w tej chwili po 0,65 zł/kg.

Jest to cena o 10 groszy niższa niż wyjściowa cena sprzed roku. To równocześnie mniej niż aktualne ceny za odsort z sortowania. Nie zapominajmy, iż oferty zakupu są jeszcze nieliczne, a dostawy przez jakiś czas będą bardzo małe. Nie znamy cen na zakładach, ale znając realia handlu optowalibyśmy w tym przypadku na większą marżę firmy.

Kolejny sezon dobrych „przemysłu”?

Czy to pierwszy sygnał zwiastujący wysoki popyt i satysfakcjonujące ceny? Wiele wskazuje na to, iż tak. Po pierwsze zapasy koncentratu jabłkowego nie są duże. Po drugie mniejsze zbiory w Polsce, Turcji bez wątpienia przełożą się na europejską koniunkturę i ceny surowca i ZSJ. Po trzecie latem tego roku do zakładów nie trafią niesprzedane jabłka deserowe.

Z jednej strony, wszyscy uczestnicy rynku są świadomi, iż odsetek jabłek z ordzawieniami i deformacjami pozostało większy niż w ubiegłym sezonie. Najlepiej dla jakości jabłek byłoby, gdyby trafiły one „na taśmę” na długo przed zbiorami. Tak czy inaczej, na większe dostawy surowca przetwórcy w Polsce muszą poczekać do drugiej połowy września.

Wróćmy pamięcią do ostatnich lat. Tak kształtowały się wyjściowe ceny jabłek z „przerywki” oraz przybliżone daty początku jej skupu:

• 2021 / 0,25 – 0,30 zł/kg / 22 lipca
• 2022 / 0,40 – 0,50 zł/kg / 16 lipca
• 2023 / 0,40 – 0,50 zł/kg / 12 lipca
• 2024 / 0,75 zł/kg / 18 czerwca