Kawa z segmentu „speciality” to szansa dla sieci handlowych i gastronomii

Zdjęcie: Nie tylko smak. Co napędza rozwój segmentu kawy speciality? (fot. Shutterstock)


Kawa speciality przestaje być niszowym segmentem kojarzonym wyłącznie z rzemieślniczymi palarniami i kawiarniami. Jak wynika z analizy GlobalData, rosnące zainteresowanie jakością, pochodzeniem produktów, personalizacją i funkcjonalnością tworzy nowe możliwości dla producentów, handlu detalicznego i gastronomii.