Koszty surowców i niestabilność łańcuchów dostaw. Producenci muszą inwestować w technologię, żeby nie wypaść z rynku

Zdjęcie: Logo spółki Danone (Shutterstock)


Najwięksi producenci żywności są w toku wielkiej transformacji, która ma im dać większą odporność na zewnętrzne wstrząsy. najważniejsze ma być wykorzystanie automatyzacji i predykcji dzięki AI. O swoich pomysłach mówi m.in. Danone, Unilever i Kellanova.