1 dzień temu
W 2025 r. wartość sprzedaży FMCG w Polsce wzrosła o ok. 4%, mimo spadku liczby transakcji. Polacy rzadziej chodzili na zakupy, ale jednorazowo kupowali więcej i nieco drożej. Na wzrost średniej wartości koszyka wpływały nie tylko ceny, ale także zmiany w strukturze zakupów – w tym słabsza pogoda latem, która ograniczyła zakupy impulsowe.
Rok 2025 nie przyniósł odbicia konsumpcji, ale jej dalszą przebudowę. Wzrost wartości sprzedaży był w dużej mierze efektem inflacji, przy jednoczesnym spadku liczby transakcji. Wartość rynku budowały głównie produkty codzienne: nabiał, tłuszcze, kawa i słodycze, przy czym ich wzrost wynikał przede wszystkim z cen.
Zmiana ta była widoczna także w strukturze pojedynczego paragonu. W większości formatów handlowych rosła zarówno średnia wartość koszyka, jak i liczba opakowań przypadających na jedną transakcję. Co istotne, wzrost ten był częściowo efektem słabszej pogody w okresie letnim. Chłodniejsze miesiące ograniczyły sprzedaż kategorii impulsowych, takich jak lody, piwo czy zimne napoje, które generują dużą liczbę drobnych transakcji o niskiej wartości. W rezultacie średni koszyk, pozbawiony części tych zakupów, rósł wartościowo i wolumenowo.
Istotne zmiany zachodziły w kanałach sprzedaży. Dyskonty pozostały jedynym formatem z wyraźnym wzrostem. Stały się głównym miejscem realizacji koszyka domowego, podczas gdy sklepy małego formatu przez cały czas pełnią funkcję uzupełniającą – zakupów impulsowych i natychmiastowej konsumpcji (to w małych sklepach przez cały czas realizowane jest ponad 50% transakcji, ale wartościowo i wolumenowo liderem są jednak dyskonty).
Zmienił się także skład koszyka. Spadało znaczenie alkoholu, który mimo wciąż dużego udziału wartościowego notował spadki wolumenowe. Trend ten wspierały zmiany stylu życia, rozwój segmentu no- i low-alcohol oraz ograniczanie konsumpcji używek. Jednocześnie rosła rola napojów bezalkoholowych, obecnych już na blisko co trzecim paragonie.
Wyraźnie widoczna była również zmiana podejścia do cukru. Jego sprzedaż malała mimo spadków cen, a konsumenci coraz częściej sięgali po warianty bez cukru lub z jego ograniczoną zawartością. Równolegle transformację przechodziła kategoria nikotynowa, w której nowoczesne produkty stopniowo wypierały klasyczne papierosy.
Koszyk zakupowy Polaka w 2025 roku był więc większy wartościowo, bardziej planowany i wyraźnie przesunięty w stronę produktów codziennego użytku. Dla handlu rok 2025 to dalsze wzmacnianie roli dyskontów.
autor: CMR, Roman Szymanda, Manager ds. Rozwoju Produktu
