3 godzin temu
Lagardère Travel Retail dynamicznie rozwija swoje portfolio, wprowadzając nowy koncept gastronomiczny dedykowany placówkom medycznym – BISTRO CAFÉ. Pierwsze lokale pod nowym szyldem zostały otwarte w szpitalach we Wrocławiu i Katowicach. Portfolio firmy w tym segmencie obejmuje już 19 punktów działających pod różnymi brandami w szpitalach całej Polsce.
BISTRO CAFÉ to koncept stworzony z myślą o szpitalach i placówkach medycznych. Został rozwinięty w oparciu o wieloletnie doświadczenie Lagardère Travel Retail w Polsce oraz szerokie, zróżnicowane portfolio formatów gastronomicznych. Projekt powstał w wyniku obserwacji realnych potrzeb użytkowników przestrzeni medycznych – personelu, pacjentów i odwiedzających – i odpowiada na nie poprzez funkcjonalność, dostępność oraz komfort użytkowania. BISTRO CAFÉ łączy w sobie wygodę szybkiej obsługi z jakością oferty, którą można elastycznie dopasować do rytmu dnia i charakteru danej placówki.
– Szpital to złożone środowisko, w którym współistnieją różne grupy użytkowników o odmiennych potrzebach. Projektując BISTRO CAFÉ, skoncentrowaliśmy się na stworzeniu formatu, który łączy funkcjonalność z komfortem doświadczenia – odpowiadając zarówno na tempo pracy personelu, jak i potrzebę bardziej spokojnych, wspierających przestrzeni dla pacjentów i ich bliskich. To kolejny przykład, jak skutecznie adaptujemy nasze sprawdzone know-how do nowych kontekstów, tworząc koncepty odpowiadające na konkretne potrzeby odbiorców – podkreśla Maciej Gajkowski, dyrektor zarządzający Foodservice w Lagardère Travel Retail w Polsce.
Trzy główne kategorie
Oferta gastronomiczna BISTRO CAFÉ obejmuje trzy główne kategorie: kawę oraz słodkie i słone przekąski odpowiadające na potrzebę krótkiej przerwy, lekkie produkty fresh, takie jak kanapki, sałatki czy jogurty, a także pełnowartościowe dania obiadowe z zawsze dostępną gorącą zupą, opcjami dań mięsnych i bezmięsnych oraz dodatkami w postaci kaszy, ziemniaków czy świeżych sałatek. Asortyment uzupełniają także artykuły non food – produkty drogeryjne pierwszej potrzeby przydatne z punktu widzenia pacjentów szpitali.
Koncept oferuje elastyczność konsumpcji. Posiłki można spożyć na miejscu lub zabrać na wynos. Dla stałych klientów ważnym elementem będzie włączenie formatu w program lojalnościowy Kameleon, który oferuje zniżki na wybrane produkty, w tym kawę i kanapki.
Szerokie portfolio
Obecnie w portfolio Lagardère Travel Retail w Polsce jest już 19 sklepów i lokali w szpitalach w całej Polsce, które działają pod markami Inmedio Cafe, 1Minute Smacznego!, So Coffee, w tym także dwie nowe placówki BISTRO CAFÉ: w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. J. Gromkowskiego we Wrocławiu oraz w Górnośląskim Centrum Medycznym w Katowicach. Wrocławski lokal oferuje ponad 46 mkw. strefy dla klientów oraz 20 miejsc siedzących, natomiast punkt w Katowicach, zlokalizowany w bardziej kameralnej przestrzeni, zapewnia ponad 21 mkw. strefy klienta i 6 miejsc siedzących.
– Rozwój gastronomii w szpitalach jest ważnym, uzupełniającym kierunkiem rozwoju dla naszej firmy. Obok core’owej działalności na lotniskach i dworcach – w tym niedawno zrealizowanej inwestycji na dworcu PKP Warszawa Zachodnia – prowadzimy także lokale miejskie zlokalizowane przy ulicach, a także w galeriach, parkach handlowych czy biurowcach. Ta różnorodność i sprawdzona w praktyce elastyczność konceptów pozwalają nam tworzyć rozwiązania dopasowanych do specyfiki choćby najbardziej wymagających lokalizacji. Nasza obecność w szpitalach to tylko potwierdza – dodaje Gajkowski.
