Mamy problem z obsesją na punkcie białka. Organizm ma swoje limity

Zdjęcie: Białko króluje dziś w kuchni


Po dekadach demonizowania tłuszczów i węglowodanów białko stało się teraz najpopularniejszym składnikiem odżywczym. Obsesja na punkcie białka może sprawiać, iż zapominamy o innych, równie ważnych składnikach odżywczych, które są najważniejsze dla budowy mięśni i zdrowia. Tymczasem producenci wszystkiego, co "proteinowe" są głównymi wygranymi.