13 godzin temu
Wczoraj po raz pierwszy spotkaliśmy się ceną skupu truskawek bez szypułki na poziomie 8,00 zł/kg. Potwierdziliśmy stawkę w jednej z firm z zagłębia grójeckiego. prawdopodobnie nie jest w tym jedyna. Surowca brakuje, a przetwórnie i skupujący rywalizują o owoce przemysłowe.
Obserwujemy dziś dwa rodzaje rywalizacji. Po pierwsze, o owoce do mrożenia rywalizują między sobą mroźnie. Po drugie rywalizują również firmy skupujące. Te nierzadko obniżają swoje marże, żeby przyciągnąć do siebie plantatorów. W efekcie, w sezonach takich jak ten zdarza się, iż różnice między poszczególnymi firmami bywają znaczące. Dla przykładu w miejscowości, o której mówimy wynosiła ona wczoraj 30 groszy na kilogramie.
Ponadto widzimy wyraźnie większy popyt na truskawki do mrożenia. Wczoraj w zagłębiu grójeckim za truskawki do tłoczenia oferowano najczęściej 4,30 zł/kg. Wcześniej było to 4,50 zł/kg, a w skali kraju maksymalnie 4,70 zł/kg. W tym wypadku przetwórcy tłumaczyli obniżki głównie spadkiem wydajności produkcji po ostatnich opadach.
.jpg)
