Marek Rogala, Food Fighters: model ekonomiczny gastronomii po prostu się popsuł

Zdjęcie: Marek Rogala, Food Fighters #scf2026spring


Przy prime cost do 60% gastronomia zarabia, ale przy wzroście kosztów pracy z 20% do 30% i stawce 48,50 zł model się załamał – Marek Rogala, Food Fighters, podczas #scf2026spring.