Mróz ściął krajowe pory. Towar z Belgii dominuje na rynku [18.02.2026]

Mróz zatrzymał gospodarzy. Braki krajowego pora?

Sytuacja jest dynamiczna, a jej źródłem są ekstremalne warunki pogodowe, które dotknęły producentów. W wielu rejonach temperatury spadły do wyjątkowo niskiego poziomu. W centralnej Polsce, jak przekazują plantatorzy, gleba przemarzała na głębokość około 40 centymetrów.

Efekt jest odczuwalny w handlu hurtowym. Część upraw została uszkodzona przez mróz. Na rynek trafiają jedynie partie zabezpieczone wcześniej lub wykopane tuż przed nadejściem największych mrozów. Te zapasy jednak systematycznie się uszczuplają, czego efektem jest import z Belgii.

Import z Belgii dominuje. Jakie są ceny?

W obliczu ograniczonej podaży towaru krajowego na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach zaczął przeważać produkt importowany. Na ten moment sprowadzany jest z Belgii.

Zarówno w przypadku porów z krajowych gospodarstw, jak i towaru importowanego ceny pozostają na niezmiennym pułapie. Producenci i importerzy mogą spodziewać się bowiem stawek w przedziale 4,50-5,00 zł/kg. Ostateczna cena uzależniona jest od kalibru oraz jakości partii. Gruby, wyrównany por przeznaczony do handlu detalicznego osiąga górne widełki cenowe.

Ceny poniżej wskazanego pułapu otrzymują producenci, którzy oferują towar mniejszego kalibru, niekoniecznie wyrównany. Wykorzystywany jest przeważnie jako komponent włoszczyzny.

Co istotne, mimo niedoborów krajowego towaru ceny nie wykazują gwałtownego wzrostu. Wynika to oczywiście z ograniczonej dynamiki zakupów w warunkach przedłużającej się zimy. Braki są ponadto sprawnie uzupełniane przez importerów, którzy koncentrują się na omawianych porach z Belgii.

Zapasy się kończą

Z tygodnia na tydzień zapasy porów, zebranych jeszcze przed falą mrozów, wyraźnie się kurczą. Niektórzy z krajowych producentów, którzy dostarczają towar na rynek w Broniszach, wskazują, iż kolejne duże dostawy mogą pojawić dopiero w okolicach świąt – o ile warunki pogodowe pozwolą.

Jakie ceny notowano w 2025 roku?

W ramach ciekawostki, biorąc pod uwagę analogiczny okres minionego roku (18.02.2025), producenci mogli spodziewać się cen na poziomie 4,85-5,50 zł/kg. Aktualne stawki są więc o 14,29% niższe.