Na święta kupujemy pstrągi. Różnice w pochodzeniu i cenach są zauważalne

Zdjęcie: Witryna chłodnicza z różnymi rodzajami wędzonych ryb, z widocznymi etykietami cenowymi i nazwami gatunków, takimi jak makrela czy pstrąg.


Pstrąg to jedna z najchętniej kupowanych ryb na święta, a na polskie stoły coraz częściej trafiają zarówno lokalne okazy, jak i importowane z Turcji, Włoch, Niemiec czy Danii. Dla klientów kluczowa jest świeżość i pewność pochodzenia. Jak odróżnić lokalnego pstrąga i jakie są różnice cenowe między hodowlami a marketami?