Najdroższy grzyb świata na granicy wymarcia. Co się stało?

2 godzin temu

Zdjęcie: | Foto: Business Insider

Ceny japońskich gąbek sosnowych szybują do setek, a choćby tysięcy dolarów za kilogram, a ich przyszłość stoi pod znakiem zapytania. Zbiory kultowego matsutake w Japonii spadły o ponad 95 proc. w ciągu zaledwie kilku dekad, a zmiany klimatyczne, degradacja lasów i inwazyjne szkodniki sprawiają, iż grzyb staje się towarem luksusowym, rzadkim jak trufle. Dlaczego matsutake niemal zniknęły i co sprawia, iż ich cena bije rekordy?

Idź do oryginalnego materiału