Składniki :
3 g owoców jałowca
3 g nasion kminku
3 g nasion czarnuszki
6 g nasion kolendry
1 g mięty
0,5 g majeranku
0,5 g szafranu lub mielonej kurkumy
3 - 4 ziarna czarnego pieprzu
6 pestek z jabłek
3 goździki
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu
sok z 2 - 3 cytryn
30 dkg miodu (najlepiej lipowego, malinowego lub spadziowego)
1 l czystej wódki 40 %
Sposób wykonania :
Owoce jałowca, pieprz, goździki, anyż utłuc w moździerzu, ale nie na proszek, tylko rozbij na mniejsze kawałki. Cynamon połam na mniejsze kawałki. Wszystkie przyprawy wrzuć do czystego suchego słoja, zalej alkoholem. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Od czasu do czasu zakołysz słojem. Po tym czasie przefiltruj zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo. Dodaj do nalewki świeżo wyciśnięty sok z cytryn oraz płynny miód, całość dokładnie wymieszaj. Rozlej trunek do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj, Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na 1 - 2 tygodnie.
adekwatności :
Nalewka ta wzmocni odporność naszego organizmu, dzięki temu pomoże w walce z przeziębieniem, katarem i grypą . Szczególnie polecana jest w okresie jesienno - zimowym.
Życzę zdrowia !