![]() |
Czarna porzeczka. |
Składniki :
1 kg dojrzałych owoców czarnej porzeczki
1 l czystej wódki 40 %
30 dkg cukru
Sposób wykonania :
Porzeczki na nalewkę muszą być dojrzałe i zdrowe. Owoce umyj pod bieżącą zimną wodą , osusz z nadmiaru wody, wsyp do czystego słoja. Dodaj cukier, wstrząśnij słojem, aby cukier wymieszał się z porzeczkami. Słój przykryj lnianą ściereczką lub gazą i odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny. W tym czasie owoce puszczą sok. Następnie wlej do słoja alkohol, słój szczelnie zamknij wieczkiem. Odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Nalewkę rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw w ciemne chłodne miejsce na kilka miesięcy. W tym czasie trunek nabierze odpowiedniego aromatu i smaku.
Rada :
Jeśli chcesz, aby Twoja nalewka była klarowna to przed zlaniem ją do butelek wlej do czystego słoja ( najlepiej z kranikiem ) i odstaw na miesiąc lub dwa. Następnie zlej ostrożnie płyn znad osadu i rozlej do butelek.
adekwatności naleweczki :
Nalewka z czarnej porzeczki ma działanie wzmacniające, nasi przodkowie stosowali ją w stanach wyczerpania fizycznego oraz psychicznego. Nalewkę tę stosujemy także jako środek wykrztuśny, przy nieżycie górnych dróg oddechowych i zapaleniu gardła ( np. katar, przeziębienie ). Wystarczy wypić mały kieliszek nalewki rano i wieczorem.
Rada :
Czarne porzeczki na tę nalewkę powinny być bardzo dojrzałe, możemy je zbierać z krzaka, gdy są już lekko zwiędnięte, pomarszczone. Zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier trzcinowy lub brązowy, który jest nieco zdrowszy od zwykłego cukru białego.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych
!
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! choćby lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/