Nowe trendy na polskim rynku FMCG

Rok 2025 przyniósł stabilizację nastrojów konsumenckich i wzrost wartości rynku FMCG o 5,3 proc., mimo lekkiego spadku wolumenu. Nabywcy coraz częściej korzystają z promocji oraz wybierają produkty wyższej jakości, które wspierają zdrowie oraz dobre samopoczucie. Prognozy firmy badawczej YouGov pokazują, iż w 2026 roku ten kierunek będzie się umacniał, napędzając rozwój segmentów związanych ze zdrowiem, wygodą i innowacjami.

Polscy konsumenci weszli w 2026 rok z większym optymizmem finansowym niż przeciętny Europejczyk, jednak ich decyzje zakupowe wciąż pozostają ostrożne. Według YouGov w 2025 roku polski rynek FMCG skurczył się wolumenowo o 1,8 proc. r/r., przy jednoczesnym wzroście wartościowym o 5,3 proc., co przełożyło się na dodatkowe 14,5 mld zł.

Oferty promocyjne

– Poprawa nastrojów konsumenckich nie przekłada się na większe koszyki zakupowe. Polacy podejmują decyzje bardziej świadomie oraz sięgają po produkty, które odpowiadają ich stylowi życia i potrzebom zdrowotnym – mówi Szymon Mordasiewicz, dyrektor zarządzający w YouGov.

Dane YouGov pokazują, iż Polska pozostaje rynkiem umiarkowanie napędzanym promocjami. W 2025 roku ponad 33 proc. zakupów FMCG zrealizowano w ofertach promocyjnych, a ich znaczenie przez cały czas rośnie. Choć może się to wydawać wysokim wynikiem, to pod względem udziału zakupów promocyjnych Polska zajmuje dopiero 10. miejsce wśród 16 państw europejskich objętych badaniem YouGov. Na czele zestawienia znajdują się Czechy z udziałem na poziomie 56 proc., natomiast ranking zamyka Belgia, gdzie promocje odpowiadają za 19 proc. zakupów.

Stopniowo zwiększa się także rola dyskontów. Ich udział w rynku przekroczył 44 proc.; w dobrej kondycji pozostaje również mały format sieciowy oraz drogerie, które także notują istotne tempo wzrostu.

Nowe motory wzrostu

W 2025 roku pozytywną dynamikę rynku budowały przede wszystkim kategorie związane ze świeżością i wygodą. Wśród segmentów, które przyczyniły się do dodatkowego wolumenu w koszykach, są m.in. świeże mięso, jogurty owocowe i naturalne, kefiry, dania gotowe, napoje funkcjonalne, ice tea oraz świeże owoce.

– To zróżnicowana grupa produktów, ale łączy je wspólny mianownik. Wszystkie odpowiadają na potrzebę wygody oraz „lepszego wyboru”, choć nie zawsze wprost komunikowanego jako zdrowy. Z kolei spadki wolumenowe odnotowały m.in. detergenty, alkohole, karmy dla psów czy wędliny cięte. Może to sugerować, iż w części segmentów rynek osiągnął już satysfakcjonujący poziom konsumpcji, a w niektórych kategoriach działają trendy ograniczające częstotliwość zakupów, jak ma to miejsce np. w przypadku alkoholi. Aby zachęcić nabywców do zwiększenia zakupów, producenci muszą zaoferować lepszy skład, lub całkowitą zmianę podejścia do całej kategorii – dodaje ekspert YouGov.

Mniej przypadku, więcej kontroli

Z raportu Behaviour Change wynika, iż w najbliższych miesiącach największy wpływ na decyzje zakupowe konsumentów będą miały jakość, promocje i cena, a także zdrowie oraz dobre samopoczucie. Z kolei według raportu Trend Galaxy kluczową potrzebą, która będzie wspierać trendy będzie bezpieczeństwo i kontrola. Już dziś 97 proc. gospodarstw domowych deklaruje, iż ma ona średni lub wysoki wpływ na ich decyzje zakupowe (w tym 57 proc. – wysoki).

– Potrzeba bezpieczeństwa i kontroli przejawia się m.in. w większej dbałości o zdrowie i samopoczucie, kontrolowaniu wagi oraz bardziej świadomym podejściu do jedzenia. Za tą potrzebą stoją takie treny jak clean eating czy ograniczanie alkoholu. Coraz większego znaczenia nabiera także parasolowe podejście do zdrowia, a półki z produktami postrzeganymi jako zdrowsze ciągle się powiększają. Na rynku pojawiają się już nowe rozwiązania, takie jak białka jaj w płynie czy woda proteinowa, a także nowe wersje znanych produktów o obniżonej kaloryczności lub wzbogaconych w białko – zaznacza Szymon Mordasiewicz.

W 2026 roku można spodziewać się dalszych wzrostów w segmentach takich jak żywność i napoje funkcjonalne, produkty bio, eko, vege i organic, żywność bezglutenowa, produkty o obniżonej zawartości cukru oraz wysokobiałkowe. – To nie chwilowy trend, ale wyraźna zmiana w sposobie myślenia o jedzeniu i zdrowiu. Konsumenci coraz świadomiej podchodzą do tego, co trafia do ich koszyka, a rynek FMCG będzie musiał za tym nadążyć – podsumowuje ekspert firmy YouGov.