Nowy rozdział dla 1Minute Smacznego!

Lagardère Travel Retail w Polsce rozszerza model rozwoju 1Minute Smacznego! o franczyzę. Jeden z flagowych autorskich brandów spółki, rozwijany dotąd przede wszystkim w formule agencyjnej, będzie odtąd dostępny również dla niezależnych przedsiębiorców. Nowa formuła pozwala wykorzystać w kolejnym modelu współpracy know-how wypracowane przy tworzeniu i skalowaniu formatu łączącego z powodzeniem dwa najważniejsze obszary działalności Lagardère Travel Retail – retail i foodservice.

1Minute Smacznego! powstał w 2021 roku na Dworcu Centralnym w Warszawie jako autorski koncept Lagardère Travel Retail w Polsce. Format łączy ofertę convenience ze świeżym, wysokiej jakości jedzeniem przygotowywanym na miejscu i rozbudowaną strefą street food. W kolejnych latach marka rozwijała się w różnych typach lokalizacji – na lotniskach, dworcach, stacjach metra i w centrach handlowych – zdobywając doświadczenie także w miejscach o bardzo dużym natężeniu ruchu. W 2026 r. 1Minute Smacznego! pojawił się m.in. na Dworcu Warszawa Zachodnia oraz w nowej, rozbudowanej strefie komercyjnej Lotniska Warszawa-Modlin.

– W convenience kluczowa jest szybkość, w gastronomii – jakość i świeżość. 1Minute Smacznego! od początku budowaliśmy tak, żeby połączyć te dwa światy: przygotowywać jedzenie na miejscu, ze świeżych, wysokiej jakości produktów, a jednocześnie obsługiwać klienta w tempie, którego oczekuje, gdy jest w drodze albo po prostu nie chce długo czekać. Żeby to działało, trzeba zaprojektować nie tylko ofertę, ale cały sposób funkcjonowania lokalu – przestrzeń, technologię, organizację pracy i procesy na zapleczu. Przez ostatnie lata rozwijaliśmy ten model w różnych typach lokalizacji, budując doświadczenie w operacyjnym łączeniu handlu i gastronomii. Franczyza daje nam możliwość wykorzystania tego know-how także we współpracy z lokalnymi przedsiębiorcami. Nie zastępuje modelu agencyjnego – jest jego uzupełnieniem i kolejną formą rozwoju konceptu – wyjaśnia Grzegorz Łyczak, dyrektor ds. wdrożenia nowych konceptów handlowych i franczyzy w Lagardère Travel Retail w Polsce.

Know-how globalnego operatora w lokalnym biznesie

Franczyza 1Minute Smacznego! daje partnerowi dostęp do know-how i zaplecza Lagardère Travel Retail jako globalnego operatora handlu i gastronomii w podróży. W przypadku konceptu łączącego convenience z przygotowywaniem świeżego jedzenia na miejscu oznacza to wsparcie nie tylko w uruchomieniu punktu, ale w zaprojektowaniu całego sposobu jego funkcjonowania – od przestrzeni i technologii po organizację procesów operacyjnych. Uzupełnieniem są szkolenia, pomoc przy otwarciu, działania marketingowe, dokumentacja HACCP oraz dostęp do dostawców i warunków handlowych wypracowanych przez sieć. Franczyzobiorca może liczyć również na stałe wsparcie operacyjne i doradztwo przez cały okres współpracy.

Franczyza w portfolio Lagardère Travel Retail

Franczyza jest już jednym z modeli współpracy wykorzystywanych przez Lagardère Travel Retail w Polsce. Od 2016 roku funkcjonuje obok modelu agencyjnego w So Coffee, a w 2025 roku spółka udostępniła ją także lokalnym partnerom Costa Coffee. 1Minute Smacznego! jest kolejnym autorskim konceptem Lagardère Travel Retail, w którym ten model będzie funkcjonował równolegle z agencyjnym. Lagardère Travel Retail w Polsce jest członkiem Polskiej Organizacji Franczyzodawców.

Lagardère Travel Retail to globalny lider branży travel retail, który w ramach linii Travel Essentials, Duty Free & Fashion oraz Dining zarządza siecią 4,8 tys. sklepów działających na lotniskach, dworcach kolejowych i w innych przestrzeniach koncesjonowanych w 50 krajach i regionach. W 2025 r. sprzedaż Grupy (100%) wyniosła 8 mld euro. W Polsce Lagardère Travel Retail działa od 1997 r. – do 2015 r. jako HDS Polska – i rozwija się także w lokalizacjach typowo handlowych (centra, ulice, parki handlowe itd.). W sumie Lagardère Travel Retail w Polsce zarządza siecią ok. 1000 różnorodnych punktów sprzedaży pod 40 markami takimi jak Inmedio, So Coffee, Relay, Aelia Duty Free, 1Minute Smacznego!, Costa Coffee i inne.