Od wielu pokoleń uprawiają oliwki. "Ostatnie lata są najgorsze w moim życiu"

Zdjęcie: Jak powstaje oliwa z oliwek? Najpierw maszyny miksują oliwki na gęstą pastę.


Hiszpania produkuje około połowy światowej oliwy z oliwek, a większość pochodzi z jednej spółdzielni na południu kraju. "Chyba nigdy nie było tak źle, jak teraz" – mówi rolnik, który zbierał około 8 ton oliwek dziennie, a teraz w niektóre dni zbiera zaledwie tonę. Dcoop posiada największy magazyn oliwy z oliwek na świecie. Może on pomieścić jedna trzecia tego, co tankowiec do przewozu ropy. Co dzieje się z oliwkami, które przetrwają? Która oliwa jest najmniej przetworzona?