Owoce liofilizowane podbijają rynek przekąsek. W czym leży recepta na sukces?

Zdjęcie: Według danych GlobalData aż 67 proc. konsumentów deklaruje, że wpływ jedzenia na zdrowie i samopoczucie jest dla nich kluczowym kryterium wyboru (fot. Shutterstock)


Rynek przekąsek przechodzi rewolucję pod wpływem leków na odchudzanie i drożyzny. Konsumenci szukają produktów wartościowych i trwałych, przez co owoce liofilizowane stają się hitem sprzedaży, łącząc zdrowie z długim terminem przydatności.