Przekroczenia wody dodanej w elementach mięsa drobiowego. Będą nowe przepisy?

Wypracowanie wspólnego stanowiska instytucji nadzorującej i producentów branży drobiarskiej, akceptowanego przez wszystkich interesariuszy tego sektora w Polsce, dotyczącego klasyfikacji czynu w zakresie przekroczenia wody dodanej w elementach mięsa drobiowego, wyrażonego jako współczynnik woda/białko (W/RP) to główny cel spotkania roboczego Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z branżą drobiarską.