1 dzień temu
Z mapy gastronomicznej Kielc zniknął kolejny rozpoznawalny punkt. Restauracja Sphinx działająca przy ulicy Henryka Sienkiewicza zakończyła działalność. Lokal, przez lata obecny na kieleckim deptaku, był jednym z punktów popularnej w całej Polsce sieci restauracji typu casual dining.
Kilka powrotów, jeden finał
Historia Sphinxa w Kielcach miała kilka odsłon. Pierwszy lokal sieci funkcjonował przy ul. Sienkiewicza 48/50. Po pewnym czasie marka pojawiła się również w Galerii Korona – restauracja została tam otwarta 22 grudnia 2012 roku, jednak nie działała długo.
Po około trzyletniej przerwie Sphinx wrócił do centrum miasta w 2020 roku, ponownie otwierając restaurację na deptaku. Powrót sieci był wówczas zauważony zarówno przez mieszkańców, jak i gości odwiedzających Kielce. Teraz jednak lokal przy ul. Sienkiewicza został definitywnie zamknięty.
Kolejny ubytek w ofercie gastronomicznej centrum
Zamknięcie restauracji oznacza kolejną zmianę w strukturze gastronomicznej śródmieścia Kielc, które w ostatnich latach przechodzi wyraźną transformację. Lokale sieciowe coraz częściej ustępują miejsca mniejszym, autorskim konceptom lub znikają z rynku wraz ze zmianą strategii operatorów i rosnącymi kosztami prowadzenia działalności.
Sphinx oferował w Kielcach menu charakterystyczne dla całej sieci – shoarmy, dania kuchni orientalnej, sałatki, zupy, a także burgery i steki, kierując swoją ofertę do szerokiego grona klientów.
