Restaurant Market w Poznaniu ruszy w II kwartale [zdjęcia]

2 miesięcy temu

Restaurant Market, nowy koncept gastronomiczny w Poznaniu, ma zostać otwarty w drugim kwartale 2024 roku w zabytkowej Kamienicy Wiedeńskiej przy ulicy Podgórnej 11/13. Innowacyjne przedsięwzięcie przewiduje połączenie dziesięciu restauratorów, zarówno lokalnych, jak i ponadlokalnych, tworząc przestrzeń, w której miłośnicy kulinariów będą mogli odkrywać różnorodność smaków i kuchni międzynarodowych.

Inwestycja Kamienica Wiedeńska, znajdująca się w centrum Poznania, zostanie przystosowana do nowej funkcji gastronomicznej na powierzchni 1300 metrów kwadratowych, z możliwością obsłużenia ponad 500 gości. Za projekt odpowiada Dorota Terlecka z Biura Kreacja, które zdecydowało się na aranżacje nawiązujące do bogatej historii budynku i jego lokalizacji blisko Dworca Głównego. Inspiracje czerpane były z estetyki secesyjnej oraz podróży Orient Expressem, co ma odzwierciedlenie w dekoracyjnych elementach wnętrza.

Restaurant Market zaprojektowany został z myślą o różnych strefach – od parteru, przez całoroczną oranżerię, aż po elegancką kawiarnię z funkcją drink baru. Wnętrze, łączące w sobie cechy designu współczesnego z historycznymi akcentami, ma być nowoczesną interpretacją poznańskiej secesji. Dalsza podróż po wnętrzu Restaurant Marketu to strefa industrialna z elementami nawiązującymi do poznańskiej fabryki H. Cegielskiego, a także przestrzeń inspirowana Azją, gdzie dominują minimalistyczne i naturalne materiały.

Projekt wnętrza ma stanowić wielowymiarową podróż kulinarną, gdzie każda strefa dedykowana jest innym destynacjom gastronomicznym, połączonymi wspólną przestrzenią konsumpcyjną. Takie założenie ma na celu umożliwienie gościom eksploracji różnorodności smaków świata w jednym miejscu.