1 dzień temu
A. Dargiewicz | POLPIG
Europejski rynek trzody chlewnej wszedł w końcówkę października w warunkach słabych cen i pogarszającej się rentowności produkcji. Jednocześnie sytuacja w poszczególnych państwach coraz bardziej się różnicuje. W Holandii i Niemczech postępuje koncentracja i ograniczanie bazy produkcyjnej, podczas gdy Hiszpania przez cały czas utrzymuje wysoką skalę produkcji. W Polsce pogłowie pozostaje względnie stabilne, jednak problemem są niskie ceny i słabe marże producentów.
Na niemieckim rynku po wcześniejszych obniżkach nastąpiła stabilizacja. Na okres 22–28 października cena VEZG została utrzymana na poziomie 1,40 EUR/kg. Podaż również pozostaje stabilna, a liczba świń zgłoszonych do sprzedaży zmniejszyła się jedynie nieznacznie.
W Polsce średnia cena tuczników klasy E w wybranych zakładach wynosi w 43 tygodniu 5,90 PLN/kg, pozostając bez zmian w stosunku do poprzedniego tygodnia, ale jest o 12,5% niższa niż przed rokiem. We wrześniu cena żywca była ponadto o 29,3% niższa od średniej pięcioletniej.
Presję widać także na rynku prosiąt. Krajowe prosięta o masie 30 kg kosztują średnio 221 PLN, czyli o 40,7% mniej niż przed rokiem, natomiast importowane z Danii około 184 PLN, o 54,9% mniej rok do roku (cenyrolnicze.pl). Podobne spadki występują również w Niemczech i Danii.
Jednocześnie polska produkcja pozostaje stosunkowo stabilna. W pierwszym półroczu ubój wzrósł o 2,9%, a produkcja mięsa o 0,9%. Problemem jest z przede wszystkim jej rentowność.
Europa zmienia geografię produkcji
Europejski sektor wieprzowiny przechodzi coraz głębsze zmiany strukturalne. W Holandii pogłowie spadło do około 9,3 mln świń, o 28% w stosunku do 2024 r. W Niemczech liczba gospodarstw utrzymujących świnie zmniejszyła się z około 33 tys. w 2010 r. do 15,2 tys. w 2025 r.
Odwrotną tendencję obserwujemy w Hiszpanii. Produkcja netto zwiększyła się tam z około 3,37 mln ton w 2010 r. do 5,28 mln ton w 2025 r., a także w 2026 r. utrzymuje dodatnią dynamikę.
Coraz większym problemem pozostaje jednak konkurencyjność europejskiej wieprzowiny. Średni koszt produkcji w krajach objętych analizą InterPIG wynosił około 1,85 EUR/kg, wobec 1,57 EUR/kg w USA oraz 1,15–1,43 EUR/kg w analizowanych regionach Brazylii.
Eksport coraz ważniejszy dla równowagi rynku
Sytuację w UE może dodatkowo komplikować słabszy eksport na rynki państw trzecich. W Hiszpanii, której samowystarczalność wynosi 183,1%, eksport w pierwszym półroczu 2026 r. spadł o 4%, a jego wartość aż o 19,2%. Jednocześnie sprzedaż do pozostałych państw UE wzrosła o 11,5%.
Przesuwanie większych ilości wieprzowiny na rynek wewnętrzny może zwiększać konkurencję między producentami europejskimi. Dla Polski oznacza to, iż w najbliższych miesiącach kluczowym problemem pozostanie zdolność gospodarstw do utrzymania rentowności przy niskich cenach skupu, rosnących wymaganiach inwestycyjnych i silnej konkurencji na rynku UE.
