W hotelach i restauracjach pierwsze wrażenie budują nie tylko wystrój, światło czy jakość obsługi. Coraz większą rolę odgrywają także elementy mniej oczywiste, takie jak zapach przestrzeni. To właśnie on często decyduje o tym, czy gość odbiera miejsce jako czyste, zadbane i komfortowe, a w konsekwencji, czy chce do niego wrócić.
W branży HoReCa doświadczenie gościa budowane jest wielowarstwowo. Odbiór miejsca zaczyna się już od pierwszych sekund po wejściu, od wyglądu recepcji, restauracyjnej sali, jakości materiałów wykończeniowych, poziomu czystości czy sposobu, w jaki personel wita odwiedzających. Jednocześnie istnieje element, który działa znacznie subtelniej, często pozostając poza świadomą uwagą gościa, ale mający ogromny wpływ na jego ocenę obiektu. Tym elementem jest zapach.
To właśnie on w dużej mierze odpowiada za pierwsze, intuicyjne skojarzenia z danym miejscem. Przestrzeń może być wizualnie perfekcyjnie zaprojektowana, ale jeżeli towarzyszy jej nieświeże powietrze lub zbyt intensywny, chemiczny aromat, całościowe wrażenie gwałtownie ulega pogorszeniu. W hotelarstwie i gastronomii zapach staje się więc jednym z narzędzi budowania atmosfery, podobnie jak światło, muzyka czy design wnętrza.
Szczególnie wyraźnie widać to w łazienkach oraz przestrzeniach wspólnych, które codziennie odwiedza duża liczba gości. To miejsca, które choć nie zawsze znajdują się w centrum uwagi, mają bardzo silny wpływ na końcową ocenę obiektu. Gość może nie pamiętać dokładnego koloru ścian w toalecie, ale z dużym prawdopodobieństwem zapamięta, czy miejsce sprawiało wrażenie zadbanego i czy ładnie w nim pachniało.
Z tego powodu coraz więcej hoteli i restauracji analizuje nie tylko standard czystości, ale także sposób budowania odczucia świeżości. W praktyce nie chodzi wyłącznie o eliminowanie nieprzyjemnych zapachów, ale o stworzenie spójnego doświadczenia, które wzmacnia odbiór całego miejsca jako profesjonalnego i komfortowego.
Badania* marki Tork pokazują, iż 7 na 10 klientów uznaje długotrwałe działanie za najważniejszy czynnik przy wyborze odświeżacza powietrza. To istotna informacja dla branży HoReCa, ponieważ pokazuje, iż użytkownicy oczekują nie chwilowego efektu, ale stałej jakości przez cały czas pobytu w obiekcie.
W praktyce wiele tradycyjnych systemów opiera się na intensywnym, okresowym rozpylaniu zapachu, co daje jedynie krótkotrwały efekt. Aromat gwałtownie zanika, zaburzając spójność wrażeń – w rezultacie ta sama przestrzeń może być odbierana zupełnie inaczej o różnych porach dnia.
Fot.: Materiały prasowe TorkNa ten problem odpowiadają nowoczesne systemy, takie jak Tork odświeżacze powietrza Constant, zaprojektowane tak, aby równomiernie rozprowadzać zapach bez efektu nagłego „spryskania” przestrzeni. Według materiałów producenta system może zapewniać świeżość choćby do 90 dni bez konieczności wymiany wkładu. Z perspektywy operatorów hoteli i restauracji oznacza to nie tylko komfort dla gości, ale także większą przewidywalność procesów utrzymania obiektu.
– Przy opracowywaniu nowych produktów zawsze stawiamy się na miejscu naszych klientów. Wyniki przeprowadzonego badania pozwoliły określić trudności użytkowników i personelu sprzątającego napotykane podczas używania tradycyjnych odświeżaczy powietrza. najważniejsze okazało się znalezienie rozwiązania, które pozwoli zapewnić równomiernie i stale utrzymujący się zapach w pomieszczeniu, a jednocześnie będzie łatwe w obsłudze. System odświeżaczy powietrza Constant wykorzystuje zaawansowaną technologię bez propelentów, która umożliwia neutralizowanie zapachów w sposób ciągły i z jednakową intensywnością. Tork odświeżacz powietrza Constant jest dostępny w kilku wariantach zapachowych. Eliminuje nieprzyjemne zapachy, zapewniając świeżość i pozytywne wrażenia podczas wizyty w toalecie, co jednocześnie pomaga uniknąć skarg dotyczących łazienek – podkreśla Krzysztof Kowalewski, Key Account Manager HoReCa.
Personel sprzątający oraz techniczny często działa pod presją czasu, dlatego wszystkie rozwiązania wspierające efektywność pracy zyskują na znaczeniu. Tork podkreśla, iż system został zaprojektowany z myślą o łatwej wymianie wkładów i możliwości wpisania tej czynności w standardowy harmonogram sprzątania. To szczególnie ważne w dużych hotelach, obiektach konferencyjnych i restauracjach o wysokiej rotacji gości.
Znaczenia nabiera także design. Jeszcze kilka lat temu dozowniki i odświeżacze traktowane były jako elementy czysto techniczne. Dziś coraz częściej stają się częścią projektu wnętrza. Dotyczy to zwłaszcza butikowych hoteli, nowoczesnych restauracji i obiektów premium, gdzie każdy detal ma wspierać określony charakter miejsca.
Możliwość wyboru wersji białej lub czarnej, jak w przypadku systemów Tork, pozwala lepiej dopasować wyposażenie do projektu danej przestrzeni. Dla architektów i zarządców obiektów oznacza to większą swobodę w budowaniu spójnego wizerunku wnętrza.
W efekcie zapach przestaje być jedynie „dodatkiem”. Staje się integralną częścią doświadczenia gościa, podobnie jak temperatura pomieszczenia, poziom hałasu czy estetyka wyposażenia. To jeden z tych elementów, których gość nie zawsze zauważa, ale który z pewnością wpływa na ocenę odwiedzanego miejsca. Zapach może zdecydować o tym, czy obiekt zostanie zapamiętany jako wart ponownej wizyty. W branży HoReCa, gdzie doświadczenie klienta ma bezpośrednie przełożenie na wyniki biznesowe, jest to element, którego nie można pozostawić przypadkowi.
*Badanie ilościowe rynku przeprowadzone przez B2B International w grudniu 2022 roku z udziałem ponad 120 respondentów w różnych krajach

8 godzin temu


![KSeF w turystyce i hotelarstwie. Materiały ze szkolenia [wideo]](https://www.horecabc.pl/wp-content/uploads/2026/04/ksef_uslugihotelarskie_turystyczne.jpg)





