Światowe ceny masła były w maju na historycznym poziomie, ale w Polsce spadły

Światowe ceny masła były w maju na historycznym poziomie, ale w Polsce spadły – pokazuje to czerwcowy raport FAO oraz dane MRiRW. Z raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wynika, iż wskaźnik międzynarodowych cen artykułów mlecznych FAO wyniósł w maju 153,5 punktów, co stanowi wzrost o 1,3 punktu (0,8 procent) w porównaniu z kwietniem i 27,2 punktu (21,5 procent) w porównaniu z wartością sprzed roku. Majowy poziom międzynarodowych cen przetworów mlecznych był najwyższy od lipca 2022 roku i zbliża się do historycznego rekordu zaliczonego w czerwcu 2022 roku.

Wskaźnik cen produktów mlecznych FAO najwyżej od lipca 2022 roku – wykres

Przeczytaj również – „W maju ceny olejów roślinnych spadły na świecie i w kraju„

Światowe ceny masła były w maju na historycznym poziomie, ale w Polsce spadły

Międzynarodowe ceny masła pozostały na historycznie wysokim poziomie, podtrzymywane przez silny popyt z Azji i Bliskiego Wschodu na tle zmniejszających się dostaw mleka w Australii. Jednak spowolnienie popytu na masło pochodzące z Unii Europejskiej ograniczyło dalsze wzrosty cen. Jednocześnie w Polsce ceny sprzedaży masła wróciły do trendu spadkowego po dwumiesięcznym odbiciu.

Globalne ceny sera wzrosły drugi miesiąc z rzędu

Ceny sera wzrosły drugi miesiąc z rzędu, napędzane przez utrzymujący się popyt w gastronomii — szczególnie w Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej — oraz ograniczoną dostępność w Unii Europejskiej z powodu niekorzystnych warunków pogodowych i epidemii chorób na początku roku.

Popyt z Chin windował ceny mleka w proszku

Ceny pełnego mleka w proszku wzrosły o dodatkowe 4 procent od kwietnia, co było wspierane przez solidne zakupy z Chin i ograniczony wzrost podaży. Z kolei ceny odtłuszczonego mleka w proszku spadły nieznacznie (-0,2 procent) w maju, ponieważ obfite dostawy eksportowe z regionów produkujących masło zrównoważyły ​​zwiększony popyt z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej.

W Polsce masło wróciło do trendu spadkowego w maju po dwumiesięcznym odbiciu

Jeszcze w grudniu 2024 roku krajowe ceny sprzedaży masła były najwyższe w historii (cena średnia miesięczna 3758 zł/t) według MRiRW. W styczniu i lutym masło taniało, a jego średnia cena spadła do 3063 zł/t (luty). Marzec i kwiecień przyniosły odbicie do 3162 zł/t, ale w maju średnia cena tony masła wróciła do 3083 zł. Ciągle oznaczało to 22% wzrost w skali roku.

Cena średnia masła konfekcjonowanego (82%) w Polsce w ujęciu miesięcznym

W Polsce ceny skupu mleka pozostają stabilne od początku roku

Dane MRiRW pokazują, iż krajowe ceny skupu mleka (klasa ekstra) rosły gwałtownie od sierpnia do grudnia ubiegłego roku po zaliczeniu wielomiesięcznego dołka w okresie czerwiec-lipiec. Dane o cenie średniej ze stycznia pokazały jednak duży (-13%) spadek ceny średniej z 2,63 zł/l w grudniu do 2,29 zł/l. W kolejnych miesiącach (do kwietnia) cena średnia pozostawała w przedziale 2,28 – 2,29 zł/l. przez cały czas kwietniowy poziom (tu dane się kończą) ceny średniej był o 12% wyższy niż w kwietniu 2024 roku (2,05 zł/l).

Cena średnia skupu mleka (klasa ekstra) w Polsce od 2018 roku:

Źródło: FAO, MRiRW