1 godzina temu
63-letni biznesmen, współzałożyciela znanej europejskiej sieci restauracji L’Osteria, zginął 9 października 2026 roku w wypadku samochodowym podczas wydarzenia motoryzacyjnego 550 Challenge Mallorca.
Wiadomość o śmierci inwestora wywołała głęboki wstrząs wśród branży gastronomicznej i retailowej w całej Europie. Klaus Rader pozostawił żonę Viktoriję oraz sześcioro dzieci. Zarząd oraz przedstawiciele sieci wyrażają ogromny żal po stracie lidera, który przez dekady kształtował międzynarodowy rynek restauracyjny.
Pożegnanie ze strony L’Osteria
Po ujawnieniu tragicznych doniesień firma L’Osteria wydała oficjalne oświadczenie, podkreślając ogromny wkład Klausa Radera w rozwój firmy oraz jego wyjątkowe podejście do ludzi i relacji biznesowych.
„Nagła śmierć Klausa Radera w wypadku głęboko nami wstrząsnęła i odebrała nam mowę. Jesteśmy nieskończenie smutni i myślami jesteśmy z całą jego rodziną” — poinformowali przedstawiciele marki w oficjalnym komunikacie. „Klaus był wyjątkową osobowością, inspirującym przedsiębiorcą, towarzyszem drogi i wspaniałym człowiekiem, który odcisnął piętno na wielu ludziach w L’Osteria i poza nią. Nie możemy pojąć, iż już go z nami nie ma” — dodano w oświadczeniu.
Od jednego lokalu w Norymberdze do europejskiego giganta
Historia sukcesu L’Osterii stanowi jeden z najbardziej wyrazistych przykładów skalowania konceptu casual dining w Europie. Projekt rozpoczął się w 1999 roku w Norymberdze, gdzie Klaus Rader wraz z Friedemannem Findeisem otworzyli kameralną włoską restaurację przy Pirckheimerstraße. Wspólnicy postawili na prostą, ale niezwykle skuteczną formułę biznesową: unikalną atmosferę, najwyższą jakość składników, świeże makarony z własnej manufaktury oraz słynną, ponadprzeciętnie dużą pizzę o średnicy 45 cm.
Koncept gwałtownie zyskał uznanie konsumentów i po sukcesie na rynku niemieckim rozpoczął ekspansję międzynarodową, otwierając w 2011 roku pierwszy lokal w Austrii. W kolejnych latach sieć wkraczała na rynki w Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Holandii, Francji, Czechach i Luksemburgu. Ważnym kamieniem milowym był marzec 2023 roku, kiedy marka dołączyła do portfolio funduszu inwestycyjnego McWin, przy czym Klaus Rader i Friedemann Findeis pozostali znaczącymi akcjonariuszami mniejszościowymi spółki. Obecnie sieć L’Osteria liczy ponad 240 restauracji w 11 krajach i jest uznawana za jedną z najszybciej rozwijających się marek gastronomicznych w Europie.
Konsekwentna ekspansja na polskim rynku
Na polski rynek marka wkroczyła pod koniec 2022 roku poprzez umowę joint venture podpisaną z Adamem Mularukiem, reprezentującym fundusz Atena Capital. Pierwszy flagowy lokal ruszył jesienią 2023 roku w warszawskim Centrum Praskim Koneser, oferując bogate wnętrza, otwartą kuchnię oraz przestronny ogródek. W ciągu pierwszego roku działalności restauracja obsłużyła tysiące gości, serwując około 25 000 dań makaronowych i 35 000 pizz. Jesienią 2024 roku sieć otworzyła kolejną restaurację w San Park Piaseczno, a wiosną 2026 roku zadebiutowała w Elektrowni Powiśle w Warszawie.
