UE stawia na krótkie łańcuchy dostaw. Jakich gospodarstw w Polsce to dotyczy?

O krótkich łańcuchach dostaw w polskim mleczarstwie, sposobach izolacji z mleka laktoferyny i jej możliwych zastosowaniach, a także o oszczędności energii w przetwórstwie mleka, dyskutowali uczestnicy kolejnej Konferencji Mleczarstwa Polskiego EUROMLECZ 2025.