W Twojej kawie może być zaskakująca substancja. Wyszło na jaw co Polacy piją rano

Zdjęcie: Fałszerstwa na rynku kawy


Obserwowany w ostatnich latach gwałtowny wzrost cen surowców na światowych giełdach drastycznie zmienił krajobraz polskiego rynku kawy. Wysoki koszt autentycznych produktów sprawia, iż konsumenci coraz częściej stają przed wyzwaniem odróżnienia towarów pełnowartościowych od tanich podróbek. Niniejsza analiza przybliża techniczne aspekty fałszerstw, przyczyny destabilizacji cen oraz stanowisko liderów branży wobec narastającego procederu naruszania standardów jakości.