Ważny składnik diety 35 proc. ludzi. Przez suszę może podrożeć trzykrotnie

Zdjęcie: Kłos pszenicy z ziarnem na tle nieba z pojedynczymi chmurami i niebieskim chabrem wśród źdźbeł.


Wraz z postępującym ociepleniem klimatu i suszami ceny pszenicy będą rosły. Przy wzroście globalnej temperatury o 3 st. C ziarno może kosztować choćby trzy razy więcej niż w 2010 r. - wynika z badania opublikowanego na łamach amerykańskiego czasopisma naukowego Earth's Future.