Wiśnie na tłoczenie – niezrozumiałe obniżki w ostatnich dniach skupu

Zacznijmy od początku. Skup wiśni na tłoczenie w kistenach rozpoczął się od poziomu 5,00 zł/kg i tak było przez pierwsze kilka dni, gdy dostawy były symboliczne. Później, gdy przetwórstwo zaczęły większe firmy, a dostawy były coraz większe, stawki wzrosły do 6,00, a maksymalnie do 6,30 zł/kg. Sadownicy mogli otrzymać jeszcze nieco wyższe stawki przy dostawach większych ilości lub w przypadku bezpośrednich dostaw do przetwórni.

Od soboty (02.08.2025) zaczęły się obniżki związane z narracją o zbliżającym się zbliżającym się końcu skupu i komentarzami, iż branża w zasadzie nie potrzebuje już wiśni. Ze strony przetwórni słyszymy, iż związane jest to z prognozą GUS-u. Zgodnie z nią zbiory wiśni w Polsce były o 10% wyższe niż przed rokiem (121,5 tysiąca ton). Na przykładowym punkcie skupu w zagłębiu grójeckim ceny spadły kolejno do:

• 5,50 zł/kg – sobota, 02.08.2025
• 5,00 zł/kg – poniedziałek 04.08.2025
• 4,00 zł/kg – wtorek, 05.08.2025

Dzisiejsza cena to bardzo negatywne zaskoczenie. W końcu to 20% spadek w jeden dzień… Z punktu widzenia sadownika tłocznie udowadniają nią swoją pozycję rynkową w najbardziej brutalny sposób. Co może w związku z tym zrobić sadownik, który kończy sezon? Może tylko dostarczyć zebrane przez cały dzień owoce…

Również właściciele firm, którzy pośredniczą w handlu podkreślają specyficzne podejście działów zakupu kolejnych firm przetwórczych. Awizacje od kilku dni były przesuwane lub dostawcy spotykali się z odmową przyjęcia surowca. Dziwnym zbiegiem okoliczności po kolejnych obniżkach w końcu znajdowali miejsce na linii produkcyjnej…