Z piekła rodem na talerz. Jaki jest prawdziwy koszt inwazji diabelskich ryb?

Zdjęcie: | Foto: Business Insider


Kiedyś budziła strach i lądowała w koszu, dziś powoli trafia na talerze i do misek naszych pupili. „Diabelska ryba” z amazońskich rzek opanowała wody Meksyku, a przedsiębiorcy i kucharze próbują zamienić plagę w kulinarną ciekawostkę i źródło utrzymania dla lokalnych rybaków. Czy egzotyczny intruz ma szansę stać się nowym przysmakiem?