Z tragedii narodziła się tradycja. Do tego dania potrzeba 160 kg składników

Zdjęcie: | Foto: Business Insider


Ponad 160 kg mięsa, warzyw i ryżu trafia na gigantyczną patelnię, by stworzyć jedno z największych dań w Hiszpanii — paellę z walencjańskiego miasteczka Quesa. To nie tylko kulinarne widowisko, ale i tradycja sięgająca XVII w., kiedy mieszkańcy świętowali odrodzenie swojego miasta po epidemii dżumy. Dziś Vicente Martínez i jego zespół przygotowują dwie ogromne paelle, by za darmo nakarmić ponad tysiąc osób i podtrzymać ducha wspólnoty, który od wieków łączy mieszkańców Walencji.