Ze skrajności w skrajność. Ceny kapusty 2025

Ze skrajności w skrajność – tak można opisać sytuację na rynku kapusty w aktualnym roku. Dziś plantatorzy mogą spodziewać się maksymalnie 1,00-1,10 zł/kg. Sprzedaż jest niska.

Kapusta z ubiegłorocznych zbiorów. Czy to już przeszłość?

Wiosna tego roku była wyjątkowo sprzyjająca dla plantatorów kapusty. Z jakiego powodu? W maju i czerwcu ceny towaru z ubiegłorocznych zbiorów osiągały rekordowy poziom. Stawki dochodziły momentami choćby do 100,00 zł za worek, co w przeliczeniu daje nam 5,00 zł/kg.

Wielu producentów mogło na tym skorzystać. Warto jednak przy tym pamiętać, iż ilość dostępnej kapusty nie była wówczas duża. Uprawa przy wysokich temperaturach, które notowano w minionym sezonie, pozostawała niezwykle trudna. Odpowiedni wzrost roślin był zauważalnie zaburzony.

Aktualnie, uwzględniając porę roku, trudno już mówić o ubiegłorocznej kapuście. Niemniej, można dostrzec jeden wyjątek. Na rynku pod Warszawą jeden z hurtowników wciąż posiada towar z minionego sezonu. Nie są to rzecz jasna duże ilości, ale zainteresowanie pozostaje wysokie.

Z kolei cena niezmiennie jest zauważalnie wyższa względem warzywa z tegorocznych zbiorów. Oscyluje w tej chwili na poziomie 70,00 zł za worek, co w przeliczeniu daje nam 3,50 zł/kg. Istotnym czynnikiem wpływającym na popyt i cenę jest konieczność jej wykorzystania w daniach azjatyckich.

Tegoroczna kapusta. Jakie są ceny?

W przypadku kapusty z tegorocznych zbiorów sytuacja przedstawia się znacznie gorzej. Jak to mówią – ze skrajności w skrajność. Zainteresowanie i ceny pozostają na niskim poziomie. Krajowym plantatorom trudno jest znaleźć konkretnego odbiorcę, który jest skłonny zapłacić za wysoką jakość.

Cena u hurtowników, biorąc pod uwagę rynek hurtowy w podwarszawskich Broniszach, oscyluje w przedziale od 1,00 do 1,10 zł/kg. W przeliczeniu na worek jest to rzecz jasna 20,00-22,00 zł. Taki poziom cenowy notowany jest aktualnie zarówno w przypadku kapusty białej, jak i czerwonej.

Warto dodać, iż towar nieustannie jest sprzedawany na sztuki. Trudno jednak wskazać dokładną cenę. Stawki zamykają się w przedziale od 3,00 do 5,00 zł/szt. Wiele zależy oczywiście od kalibru. Większe główki to wyższa cena. Odbiorcy zwracają ponadto uwagę na jakość towaru.